Galvenais / Ciroze

8 mazkaloriju sieri svara zudumam

Ciroze

Pārtikas kaloriju (enerģijas vērtība) - enerģijas daudzums, ko organisms saņem pēc pilnīgas asimilācijas. Lai noteiktu produkta enerģētisko vērtību, tas tiek sadedzināts kalorimetrā. Tad nosakiet apkārtējā vidē izdalītā siltuma daudzumu. Ja persona dienā patērē vairāk kaloriju, nekā parādās, liekais svars parādās.

Maksimālais kaloriju skaits, kas saražots taukainu pārtikas produktu sagremošanas procesā, uz ķermeņa ir papildu krokām. Sapņojat par atbrīvošanos no dažām papildu mārciņām, jums ir nepieciešams uzņemt mazkaloriju pārtiku. Ir pieņemts aicināt racionālu uzturu, respektējot proporciju starp dzīvnieku un augu proteīniem 55% līdz 45%, augu un dzīvnieku taukiem 30% līdz 70%.

Diētiskie pārtikas produkti - pārtikas produkti ar negatīvu vai minimālu kaloriju daudzumu. Uztura uzturs ir saistīts ar ievērojamu šķidruma daudzumu, vismaz 1,5 litri dienā, un mazkaloriju pārtiku.

Vai ir iespējams samazināt svaru, ēdot sieru?

Siers ir piena nesaldināts produkts, kas satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu. Starp galvenajiem sieru trūkumiem jāatzīmē augsts tauku saturs. Palielināts kaloriju saturs šajā produktā padara to par nepiemērotu uztura uzturā ilgu laiku.

Pašlaik tiek piedāvātas īpašas diētas, kas ļauj izmantot īpašus sierus ar samazinātu tauku saturu.

Zema tauku satura siera iegādes problēma

Kāda ir siera diētas efektivitāte? Līdzīgi, dažādas olbaltumvielas, jūs varat mēģināt par "siera" versiju svara zudums.

Starp apstiprinātajām un efektīvajām siera diētas versijām ir 7–10 dienu mazkaloriju saturošs uzturs, kas balstīts uz sieru un citiem olbaltumvielu produktiem, kas nozīmē piedevas no dārzeņiem un augļiem. Šīs pārtikas opcijas kaloriju saturs ir 1500-1900 kcal, tiek pieņemtas papildu fiziskās slodzes. Uzturoties uz šādu diētu 10 dienas, svars samazinās par 3-5 kilogramiem. Šāda uzturs nav līdzsvarots, tomēr tas dod lielisku rezultātu.

Mazāk sastopami tiek uzskatīti par garākiem siera uzturiem, kas nozīmē nopietnus ierobežojumus attiecībā uz ēdiena veidu. Parastās pārtikas preču veikalu plauktos reti sastopamas iespējas, kurām ir minimāls tauku saturs. Lielākajai daļai klientu tiek piedāvātas sieru šķirnes, kuru tauku saturs pārsniedz 40%. Piemēram, tāds populārs siers kā "Maasdam", kura tauku saturs ir 45%, kaloriju saturs ir 348 kcal uz 100 gramiem. Šādas īpašības neliecina, ka tas ir zemākais kaloriju siers, un nav vērts to ieteikt uztura ēdienam.

Kā izvēlēties mazkaloriju sieru?

Ilgstoši, dietologi nevar izlemt par dažādiem mazkaloriju sieriem, viņu viedokļi atšķiras. Līnija starp “uztura” un “parastajiem” sieriem ir noteikta aptuveni 30%. Daži siera ražotāji norāda, ka tauku saturs produktos ir 29%, bet kaloriju saturs būs aptuveni 360 kcal, kas pārsniedz iepriekš aprakstītā Maasdam kaloriju. Neaizmirstiet nodrošināt, ka produktam ir "pareizie" numuri, jo pretējā gadījumā jūs riskējat zaudēt svaru un iegūt papildu mārciņas.

Astoņi visvairāk zema tauku satura sieri

Mēs uzskaitām dažas iespējas mazkaloriju sieriem, kuru izmantošana palīdzēs jums saglabāt slaidu un skaistu figūru. Lai to izdarītu, roquefort vietā ir nepieciešams lietot biezpiena sieru. Šādi produkti ir pieejami lielveikalu plauktos:

  1. Zema tauku satura tofu siers ar tauku saturu aptuveni 1,5-4%. Tas ir izgatavots no sojas piena, tiek uzskatīts par biezpienu, tekstūra atgādina nesālītu zemu tauku saturu sieru. Tofu ir augsts augstas kvalitātes proteīns, tāpēc tas būs lielisks gaļas aizstājējs. Ievērojams daudzums kalcija padara to par lielisku produktu gados vecākiem cilvēkiem, palīdz novērst osteoporozi. Tofu satur 90 kalorijas uz 100 gramiem, to uzskata par ideālu produktu izmērītam uzturam.
  2. Graudu biezpiens, kura tauku saturs ir 5%. Šis siers ir biezpiena graudi, kas sajaukts ar nelielu daudzumu krējuma. Tas ir piemērots salātu gatavošanai, un to var izmantot arī kā atsevišķu ēdienu. Mūsu valstī šāds produkts tika nosaukts par “Lietuvas biezpienu”. 100 grami satur 85 kalorijas un 17 gramus olbaltumvielu, kas ir piemērots stingrām diētām.
  3. Gaudetta siers, kura tauku saturs ir 7%. Goudette satur nelielu tauku daudzumu, tas ir piemērots tiem, kas dod priekšroku veselīgu dzīvesveidu.
  4. Čečila siers ar tauku saturu 5-10% ir marinēta šķiedras produkts, kas līdzinās suluguni konsistencei. To ražo šķiedru blīvu pavedienu veidā, kas savīti saspringtos saišķos (pigtail). Bieži sajauc ar biezpienu. Uz 100 gramiem produkta ir 10% mitruma.
  5. Siera fitnesa Viola Polar tauku saturs ir aptuveni 5-10%. Šis produkts ir ideāli piemērots aktīvai diētai, diētas korekcijai, kas apvienota ar mērenu treniņu sporta zālē.
  6. Ricotta sieru (13% tauku) itāļi izmanto brokastīm. Šāda siera pagatavošanai izmanto sūkalas, kas paliek pēc vairāk tauku sugu ražošanas. Ricotta šķēlītē ir aptuveni 49 kalorijas, tikai 4 grami tauku. Tajā ir minimālais nātrija daudzums, mikroelementi, vitamīni, kas rada ātru pilnības sajūtu. Ricotta satur metionīnu - sēra saturu saturošu aminoskābi.
  7. Feta, viegls siers ar tauku saturu 5-15%. Šo sieru uzskata par tradicionālu grieķu produktu. Fetu daudzi uzskata par kaloriju produktu, bet patiesībā jūs varat atrast vieglu (ne-barojošu) iespēju. Šis produkts reti tiek piedāvāts lielos lielveikalos. Gaišās versijas pagatavošanai izmanto dabīgo kazas pienu, kas satur 30% tauku. Tradicionālā versija ir izgatavota no aitas piena, kura tauku saturs ir 60%. Rezultātā galaprodukta tauku saturs ir ievērojami samazināts.
  8. Oltermani - 16-17% tauku. Šim sieram ir patīkama piena garša, tai ir blīva, vienota struktūra, kas piemērota pareizas uztura mīļotājiem.

Izvēloties sev mazu tauku vieglo sieru, neaizmirstiet, ka svara zaudēšanai tikai proporcionālās sajūtas novērošana „vieglo sieru ēšanas procesā” dos vēlamo rezultātu - svara samazināšana. Un siera diēta nenozīmē, ka jums ir nepieciešams tikai ēst sieru - tas ir harmoniski jāapvieno ar daudziem dārzeņiem un augļiem.

Zema siera šķirnes diētai

Pat maz tauku saturošiem sieriem ir neliels tauku daudzums, bet tauku saturs ir atšķirīgs.

Ir vairāki siera veidi, vairāk nekā 400. Tie ir izgatavoti ne tikai no govs piena, bet arī no kazas, zirgu, aitu, kamieļu. Tie atšķiras no ražošanas tehnoloģijas, garšas.

Kopīgot:

  1. Rennet - tā ražošanā tiek izmantots siers,
  2. Fermentēts piens - fermentē pienu.

Cilvēki, kas ļoti rūpējas par savu veselību, patērē pārtikas produktus ar samazinātu tauku saturu. Tā ir pareizā taktika.

Pat jūs mīlējis, bet gan kaloriju produkts ir labāk aizstāt zemu tauku saturu, piemēram, biezpiena sieru, vai jebkuru citu zemu tauku saturu. Standarta tauki - 90 kcal uz 100 gramiem produkta. Un mums ir nepieciešams mazāk par 90 kcal kaloriju.

Vai es varu ēst sierus diētas laikā?

Es uzreiz atbildēšu: jūs varat un vajadzētu. Siers ir ļoti noderīgs, viegli sagremojams produkts. Tam ir daudz magnija, joda, dzelzs, fosfora, olbaltumvielu, cinka, kalcija. A, E, F, D, PP, C, B grupas vitamīni un daudzas citas noderīgas sastāvdaļas.

Jo siers, pat zema tauku satura, diezgan barojošs produkts. Galvenais ir izvēlēties to pareizi un patērēt to saprātīgā daudzumā, ja domājat par diētas norisi sliktas veselības dēļ, ievērot veselīgu dzīvesveidu, vēlaties zaudēt noguris papildu mārciņas utt.

Nekavējoties izlemiet, vai varat izmantot sieru vai vēl labāk to atturēties. Sazinieties ar ģimenes ārstu.

Diēta laikā var lietot:

    Tofu siers - tam ir viszemākais tauku saturs, tikai 4%.
    To var ēst katru dienu, tas:

  • stiprina cilvēka skeletu;
  • piemīt unikālas ārstnieciskas īpašības;
  • ievērojami samazina slikto holesterīna līmeni asinīs;
  • Graudu biezpiens - jūs varat patērēt, tikai tauku daudzumam jābūt ne vairāk kā 5%.
  • Gaudetta siers - jauns zema tauku satura siers 6%.
  • Jūs varat iegādāties Oltermani, Chechil, Ricotta, fitnesa sieru, tikai gaismu.
  • Zema tauku satura sieri ir diēta. Turklāt piena tauki ir noderīgi un viegli uzsūcas organismā.

    Zema tauku satura sieru saraksts

    Zema tauku satura sieri ir izgatavoti no vājpiena. Tas nozīmē, ka pienu vispirms noņem ar krējumu, tad gatavo sieru.

    Tikai to būs grūti nosaukt par pilnīgi taukainu, jo tauku satura procentuālais daudzums joprojām būs, bet ar dažādiem procentiem:

    1. ar zemu tauku saturu, kas mazāks par 15%;
    2. plaušas - tauku saturs 15-40%;
    3. normāls - tauku saturs 40-60%;

    Zema tauku satura siers ir gandrīz tikpat bagāts ar tauku šķirnēm, cik tas garšo un gūst labumu. Un daži rādītāji pat pārsniedz tos.

    Šeit ir daži no tiem:

    • Pazīstamajam Tofu sojas sieram ir 2–4% tauku;
    • Granulveida biezpienā ne vairāk kā 5% tauku;
    • Riccotte sieram ir tikai 9%;
    • Kūpināts čečila siers - 10% tauku;
    • Mozzarellas siera tauku saturs nepārsniedz 15%;
    • Viola Polar siera tauku saturs ir 16%;
    • Čečila parastais siers satur 18% tauku;
    • Feta Arla Apetina siera tauku saturs nepārsniedz 20%;
    • Siers Arla Apetina Light - 25%;
    • Galbani Mozzarella Light siers - 30% tauku;
    • Favita salātu siers - 30% tauku;
    • Chevrefin siers - 40% tauku;
    • Siera Kaserei Champignon - 15% tauku;
    • Gaudetta siers - tauku saturs ir tikai 12%.

    Cietie sieri

    Cietie sieri ir visizplatītākie, tostarp Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien utt. Cieto sieru sastāvā ietilpst lecitīns, tas ietekmē pareizu tauku apmaiņu.

    Siera ražošana ir ilgs process. Un nogatavināšana ilgst līdz 3 mēnešiem un vairāk.

    Siera īpašības:

    • Šveice - tauku masas daļa 45%, nogatavojas 5-6 mēnešos. Tā ir cilindra forma, grieztajās mazajās acīs. Saldā garša, patīkama pēcgarša.
      Slavenākais: Maskava, Altaja, Šveices, padomju.
    • Ierakstiet Parmesan - ļoti slavens un ikviens mīlēts. Tās struktūra ir nedaudz sasmalcināta, viegli sadalāma. Nogatavojas vismaz seši mēneši. Tās garša un pēcgarša ir smalki, neaizmirstami.
    • Holandiešu - mazas acis uz griezuma, krāsa no spilgti dzeltenas līdz tumši dzeltenām. Sāļā garša un maiga skābā pēcgarša.
      Populāras sugas: Kostroma, holandiešu.
    • Tips Cheddar - galva ir apaļa, nedaudz malta malās. Ar mīkstu konsistenci acīm pie griezuma nav. Tam ir sāļa garša, mazliet nomierinoša.
    • Krievu - cilindriska forma, patīkama konsistence. Krēmveida, salda garša, ļoti patīkama. Visvairāk revered - krievu.
    • Kūpināts veids - ir izteikta kūpināta garša, mizas brūna krāsa, sekcijā - dzeltenā krāsā.
      Populāri: Gouda, Gruyere, Cheddar.

    Mīkstie sieri

    Mīkstajiem sieriem ir pastas konsistence, piena vai krēmveida garša.

    To ražo no govs piena un baktēriju startera, kas klasificēts:

    Populārākie:

    • Dorogobuzh - miza, kas pārklāta ar gļotu, caurspīdīga krāsa. Tam ir pikantā un pikantā garša, ļoti izteikta, bez ocelli.
      Slavenās sugas: Road, Dorogobuzh, Kalininsky.
    • Camembert tips - siera galva, kas pārklāta ar baltu pelējumu.
      Galvenais skats: krievu Camembert.
    • Smolensky tips nav lielāks par 2 kg, uz mizas ir skaidri redzamas gļotu plankumi. Pirms ēšanas jums nav nepieciešams noņemt gļotas.
      Viņa pārstāvji: Hunter, Snack.

    Mājas siers ar zemu tauku saturu

    Visnoderīgākais siers ir mājās gatavots. Tā ir laba alternatīva veikalam, jo ​​tur var iegādāties mīkstus un zemas kvalitātes produktus. Un mājās jūs vienmēr varat kontrolēt procesu.

    Zema tauku satura sieru šķirnes, kuras var iegādāties veikalā

    Pirkt veikalā, piemēram sieri nav problēma. Protams, tās ir grūti atrast parastos pārtikas veikalos, bet tās atrodas lielos lielveikalos.

    Tofu

    Zema tauku satura Tofu tauku saturs svārstās no 2 līdz 4%. Tam ir daudz proteīnu un kalcija, tam piemīt ārstnieciskas īpašības. To sauc arī par sojas biezpienu, jo tas ir izgatavots no sojas piena.

    Tā ir biezpiena siers ar konsistenci un krāsu, kas atgādina nesālītu un liesu sieru. Viņa garša ir neitrāla, tas ir, gandrīz nepastāv. Tas tiek pārdots vakuuma iepakojumos, kuros tiek noteikts šķidrums.

    Tas atšķiras pēc konsekvences un ražošanas veida:

    Šim sieram ir daudz šķirņu, tas ir pat izgatavots no piedevām: riekstiem, garšvielām, pipariem utt.

    Kūpināts tofu ir populārs, tā veidi ir:

    1. Blīvs - ir divas šķirnes:
      1. Āzijas
      2. rietumu.
    2. Zīds - mīksts, līdzīgs pudiņam.
    3. "Stinky" - spēcīga smarža, ķīniešu versija.

    Bagāts ar augu proteīniem, satur visas būtiskās aminoskābes, kas ir dzelzs, kalcija piegādātājs. Tā nesatur holesterīnu, zemas kalorijas. Viņš saņēma pasaules izplatīšanu.

    Gaudetta

    Slavenajam holandiešu Gouda sieram tagad ir zems tauku saturs, ko sauc par Gaudette. Šis ir jaunākais siers no Scherdinger, satur tikai 8% tauku (16% sausā atlikumā).

    Tā ir klasiska, mīksta plānā siera garša. Tam ir augsts kalcija saturs, tas viegli un pilnīgi uzsūcas.

    Čečils

    Čečilu sieram ir interesanta forma dažādu garumu garu pavedienu veidā. Garša ir izteikta, skābs piens. Tauki - līdz 11%.

    Struktūra ir nedaudz raupja, slāņaina, var būt:

    • pīti vainagos vai bizītes;
    • čokurošanās paketēs vai bumbiņās.

    Tās šķirnes:

    • parastajā kūpinātā veidā;
    • sāļš

    Viola

    Tam ir brīnišķīga piena garša, tā tiek ražota:

    • plastmasas traukos ar ietilpību: 100 g, 200 g, 400 g;
    • trijstūru formā;
    • griešana.

    Ar pildvielām: šķiņķi, sēnes, šokolādi, tikai krēmveida, utt. Padariet salātus un zupas. Lai ražotu cietos sierus, pievienojiet sviestu un citas dabīgas sastāvdaļas. Tauku saturs ir 5-10%.

    Ricotta

    Ricotta ir Itālijas deli piena produkts. Izgatavojiet to no sūkalām, kas palikušas pēc citu sieru izgatavošanas. Piens uz sūkalām atšķiras. Viņi var pat izmantot piena maisījumu, vairākus veidus uzreiz.

    Tam ir nedaudz salda garša, tauku saturs:

    • 9% no govs piena;
    • līdz 25% aitas piena;
    • 15% kazas piens;
    • 28% no bifeļmātes piena.

    Kalorijas uz 100 g - 120 kcal. Nātrija saturs tajā ir viszemākais, salīdzinot ar citiem sieriem. Tās sastāvā ir iespaidīgs mikroelementu un vitamīnu sastāvs, īpaši daudz kalcija.

    Ir arī metionīns - tā ir sēra saturoša aminoskābe, kas aizsargā aknas no nelabvēlīgiem vides faktoriem.

    Siera veidi:

    • Ricotta Forte - garšas īpašības ir lieliskas, tās saglabājas ilgu laiku, tās izgatavotas tikai no aitas piena.
    • Ricotta Fresca - viņi izmanto tikai svaigi pagatavotu sieru, tiem nav nepieciešama novecošana.
    • Ricotta Affumicata - izgatavota no kazas un govs piena maisījuma, ir kūpinātas sugas.
    • Ricotta al Forno - pagatavots no kazas piena, bifeļu, govju maisījuma, ko tur cepeškrāsnīs. Tas ir ne tikai klasisks, bet ar dažādām gaumēm: vaniļa, citrona, šokolāde uc
    • Ricotta Romana - jums ir nepieciešama ilgstoša iedarbība, cietais siers, sāļa garša.

    Feta

    Feta ir grieķu puscietais siers, kas ražots tikai no kazas un aitas piena. Vismaz 4 mēnešus stāvēt sāls šķīdumā. Tauku saturs no 40 līdz 60%.

    Šķirnes:

    1. Sagatavots no aitas piena parastajā tradicionālā veidā.
    2. No govs piena izmanto citas tehnoloģijas.
    3. Klasiskais veids.

    Ārēji tas izskatās kā sniega balta, daļēji cieta masa, nedaudz kā biezpiens, bet tās garša ir gaišāka, sāļāka, nedaudz skāba.

    Tam ir daudz labvēlīgu mikroorganismu, kas sintezē konkrētas antibiotikas, kas palīdz cilvēkiem tikt galā ar saindēšanos ar pārtiku.

    Ir vēl viena iespēja - tā ir feta gaisma, lai gan to atrast uz plauktiem nebūs tik vienkārši. Tomēr meklēšanas meklēšanas laiks ir pilnībā pamatots.

    Suluguni

    Suluguni - ir sāls siers, blīvs, pat neliels konsistents. Tam ir balta vai krējuma krāsa, ja tā ir kūpināta, tad dzeltena. To ražo no govs, aitas, kazas vai bifeļu piena. Tauku tajā nedaudz, 30-40%.

    Ražošanas tehnoloģija:

    1. Pasterizētam pienam, kas uzsildīts līdz 38 ° C, pievieno pienskābes un aromātisko baktēriju celmus, pepsīnu, kalcija hlorīdu.
    2. Atdaliet siera slāni un pakļaujiet chedarizācijai.
    3. Sagriež kubiņos un izkausē sūkalās vai paskābinātajā ūdenī.
    4. Sasmalciniet līdz vienādai konsistencei, uzklājiet uz saspiešanas galda, dalot gabalos un pagatavojiet bumbiņas manuāli, inkubējot 2 dienas sūkalu sālījumā.

    Arca

    Arca sieram ir samazināts tauku saturs, tikai 17-35%, patīkama garša, bieza, viendabīga tekstūra ar nelielām acīm. Nepieciešams pārtikas produktiem, cilvēkiem, kuri patiešām rūpējas par savu veselību.

    Zemu tauku satura kaloriju sieri

    Siers - kopš seniem laikiem cilvēks ražoja, viņš vienmēr tika novērtēts un mīlēts.

    Tagad mēs uzzinām visbiežāk sastopamo zemo tauku satura sieru kaloriju saturu:

    1. Tofu siers ir bagāts ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, tas var labi aizstāt gaļu. Ideāli piemērots diētai.
      Kaloriju saturs: 100 grami satur 90 kcal.
    2. Ricotta siers ir izgatavots no sūkalām. Satur visvērtīgāko aminoskābi - metionīnu, kas bagāts ar A, B, kalciju.
      Kalorijas - 160 kcal uz 100 gramiem.
    3. Mozzarella sieru gatavo tikai no vājpiena. Siera bumbiņas tiek turētas sāļā.
      Kalorijas - 150 kcal uz 100 gramiem.
    4. Granulēts biezpiens vai siers - tas ir izgatavots no vājpiena, pievienojot svaigu krējumu. Ir daudz iespēju tās patēriņam.
      Kalorijas - 130 kcal uz 100 gramiem.
    5. Čečila siers ir līdzīgs Uluguni C sieram. Tas ir izgatavots kā pigtail un iemērc nogatavināšanai sālījumā. To arī kūpina.
      Kalorijas - 310 kcal uz 100 gramiem.
    6. Siera Fitness, Valio, Grünlander, Polar - meklēt tos dārgos lielveikalos.
      Kalorijas - 148 kcal uz 100 gramiem.
    7. Feta ir uztura produkts. Tagad veikalos var atrast viņam aizvietotāju: feta-light. Šī siera tauku saturs ir no 6 līdz 15%.
      Kalorijas - 150 kcal uz 100 gramiem.
    8. Siers Oltermanni, Arla, Valio, Natura - tie garšo kā svaigs piens.
      Kalorijas - 250 kcal uz 100 gramiem.
    9. Suluguni ir marinētu marinētu sieru, kura siltumspēja ir 285 kcal uz 100 gr.

    Šajā siera sarakstā jūs tagad varat viegli atrast sev savu "sieru", kas apmierinās jūs ar lietderību, garšu un cenu.

    Secinājums

    Nav brīnums, ka revered zema tauku satura sieri un tiek uzskatīti par veselības un ilgmūžības eliksīru. Tie ir galvenie kaulu celtniecības materiāli, uzlabo vielmaiņu un gremošanu.

    Siers piesātinās ķermeni ar būtiskiem vitamīniem un mikroelementiem, uzlabos garastāvokli. Ēd to ar prieku!

    Diētisko sieru nosaukumi

    Sojas siers - 2,5 g tauku / 100g, granulēts biezpiens - 4g, Valio Polar - 5g, ricotta - 9g, viegls puscietais krējuma siers - 11-15g, Adygei - 18g, mozzarella - 19g.

    Kāpēc ne apskatīt siera tauku saturu sausnā?

    Jo jūs ēdat kādu siera gabalu, nevis sausnas gabalu. Jāatzīmē, ka standarta siera saturs sierā ir 50-60 g vai 50-60% sausnā. Daudzi no iepakojumā norādītā tauku satura ir burtiski ņemti vērā. Ti Es ēdu 100 g 50% siera, kas nozīmē, ka man ir 50 g tauku (450kkal). Wow! 40 minūtes uz elipsoīda! Bet tas tā nav!

    Tātad, ja tiek apgalvots, ka Šveices siera tauku saturs ir 50%, tad tas nozīmē, ka 100 g siera satur 32,5 g tauku (65 g sausnas uz 100 g svara parasti satur 65 g sausnas, no kurām 50% ir 32, 5 g).

    Zema tauku satura siers, saraksts ar augšupejošajiem taukiem

    g tauku 100 gramos siera

    1. Sojas tofu (1,5-4% tauku)

    Lai gan tā ir izgatavota uz sojas piena bāzes, tofu uzskata par biezpiena sieru, jo tas ir līdzīgs liesam un nesālītam sieram krāsā un konsistencē. Tā saturs tofu ir bagāts ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, lai tās varētu veiksmīgi aizstāt gaļu. Kalcijam, kas šajā produktā ir bagātīgs, piemīt lieliska ietekme uz kaulu skeletu, kas padara tofu par ideālu produktu, ko vecāki cilvēki lieto, lai novērstu tādas slimības kā osteoporoze. Turklāt 100 grami tofu siera satur tikai 90 kalorijas, tāpēc ieteicams to iekļaut diētas izvēlnē. Daudzas slavenības ir aizstājušas piena produktus un sierus ar sojas produktiem, tāpēc tagad ir izstrādātas daudzas diētas, kas nozīmē samazināt klasisko sieru patēriņu, savukārt tofu ieteicams lietot ikdienas patēriņam kopā ar augu izcelsmes pārtiku. Vairāki uztura speciālisti apgalvo, ka tās dziedinošas īpašības, jo jau ir pierādīts, ka tas palīdz samazināt “slikta” holesterīna (ZBL) līmeni asinīs, kas palīdz novērst daudzas sirds un asinsvadu slimības.

    Ko un kā ēst? Piemērots miso zupai, salātiem.

    2. biezpiena siers, zemniecisks siers, granulēts biezpiens - angļu valodā. biezpiens (4-5% tauku)

    Graudu biezpiens ir neliela tauku satura biezpiena veids. Tas ir biezpiena grauds, kas sajaukts ar svaigu, nedaudz sālītu krējumu. To var izmantot kā atsevišķu ēdienu, kā arī dažādu salātu pagatavošanai (piemēram, dārzeņu salāti ar granulētu biezpienu). Krievijā tas dažkārt notiek neformālos nosaukumos „granulēts biezpiens” un „Lietuvas biezpiens”. ASV, Eiropā un Āzijā granulētu biezpienu sauc par biezpienu. To bieži sauc par mājās gatavotu sieru. No pirmā acu uzmetiena, biezpiens izskatās kā svaigs biezpiens, bet tā tekstūra ir daudz mīkstāka, pat var teikt, ka krējums, un tas garšo nedaudz sāļš. 100 g granulētā siera nodrošinās mūsu ķermenim 85 kalorijas un 17 g olbaltumvielu, tāpēc to iesaka dietologi pat ar visstingrākajiem diētām.

    Ko un kā ēst? Bez piedevām, salātos, biezpiena omeletos.

    3. Vieglā krējuma siers (7,5% tauku)

    Prezidenta sierā "krēmveida, viegls" tauku saturs padara slimmers laimīgus! Pie 100 gramiem bija tikai 7,5 grami tauku! Zems kaloriju daudzums - vēl viens plus! Siers pārstrādāta siera cienītājiem.

    Ko un kā ēst? Ar putru un maizi.

    4. Sūkalu siers - ricotta (tauku saturs 9–18%)

    Ricotta ir pastāvīga itāļu brokastu sastāvdaļa. Šā siera saturā nav sāls. Sakarā ar augsto uzturvērtību un iespaidīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu ricotta dod ātru pilnības sajūtu. Šāda veida siers tiek atzīts par mūsu aknu aizsargu, tas satur metionīnu - sēra saturu saturošu aminoskābi.

    Ko un kā ēst? Šis siers ir labs ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, medu, šķiņķi, makaroniem, baziliku, lašiem, brokoļiem. Viņi nolēma pildīt pankūkas un pankūkas.

    5. Sālītais feta siers - viegls siers, feta (tauku saturs 11-18%)

    Šis siers ir tradicionāls grieķu produkts. Bet viņš ir priecīgs ēst daudzās citās valstīs, ieskaitot mūsu. Feta tiek uzskatīta par taukainu produktu, augstu holesterīna līmeni un apmēram 260 kcal / 100 g kalorijās. Bet ne visi zina, ka feta siers, kuru viņi mīl, tiek ražots vieglajā versijā, lai gan, lai to atzītu, lielveikalu plauktos šo šķirni ir grūti atrast. Tomēr centieni, ko jūs pavadījāt meklēšanā, būs pilnīgi pamatoti. Feta gaismu parasti gatavo no kazas piena un satur tikai 30% tauku, bet tradicionālā feta aitas piena ražošanai, un tad tauku saturs ir 60%.

    Ko un kā ēst? To parasti ievieto grieķu salātos ar dārzeņiem un olīvām, vai to izmanto Caprese salātos, kur tas aizstāj mozzarellu. Parasti pasniedz ar olīvām. Un šie sieri ir lieliski apvienoti ar tomātiem, papriku, sīpoliem, arbūzi, spinātiem, rozmarīnu, piparmētru, oregāno, tunzivīm, ceptu vistu. Un, gatavojot grieķu salātus, tas ir vienkārši neaizvietojams!

    6. Puscietais vieglais siers - siers, pēc kura mēs esam pieraduši (tauku saturs ir 9-17%)

    Viegls siers ar zemu tauku saturu, parasti apzīmēts kā Gaisma, Gaisma, Gaisma, ir pieņemams prieks tiem, kas meklē veselīgu dzīvesveidu. Šiem maz tauku saturošiem sieriem piemīt maiga, dabiska piena garša, tekstūra ir blīva, viendabīga, ar nelielām vienmērīgi izkliedētām acīm. Lielisks cilvēkiem, kas rūpējas par savu veselību. Piemērots sviestmaižu un sviestmaižu izgatavošanai, piemēram, uz maizes, kā arī ēšanas darbā vai piknika laikā. Šādi sieri - tikai godsend svara zaudēšanai! Uzziniet vairāk par iepakojuma otru pusi - etiķeti, dažos siera sieros, kas atrodas uz iepakojuma, 5% jogurts, nevis tauki! Šāda veida siers ar mīkstu, nedaudz garšīgu garšu, viegli sagremojams un ar augstu kalcija saturu.

    Ko un kā ēst? Siera gabaliņi var būt salāti lapās.

    7. Krējuma siers, krējuma siers (12% tauku)

    Šis Filadelfijas tipa siers (viegls) sastāv no taukainas pasterizēta piena un piena taukiem, sūkalu proteīna koncentrāta, siera kultūras, sāls, sūkalām.

    Ko un kā ēst? Ar grauzdiņiem, maizi, dārzeņiem.

    8. Svaigs bifeļmucarella siers (18% tauku)

    Nedrīkst jaukt ar parasto! Var atrast baltā bumbiņā, iemērc sālījumā, sieru uzglabā ilgi. Visgaršīgākā vienas dienas mozzarella, bet tagad to var nobaudīt tikai Itālijā. Tagad bifeļmozzarella tiek ražota visā pasaulē. Nesajauciet ar tradicionālo mozzarellas šķirni, ko izmanto picas pagatavošanā. Tā tauku saturs ir 23%.

    Ko un kā ēst? Labākais risinājums - ar olīveļļu, melnie pipari, baziliku un tomātiem. Pat šo sieru var ātri marinēt olīveļļā ar garšaugiem, ķiplokiem un kaltētiem tomātiem un cep.

    9. Zema tauku satura siers - čečils (18% tauku)

    Čečilijs - šķiedrains marinēts siers, Suluguni konsistence. To veido blīva, šķiedraina struktūra, pavedieni, kas savīti cieši siksnās pigtail formā, bieži vien kūpinātā veidā. Čečilu bieži sajauc ar biezpienu vai citu sieru un iepilda krūzes vai ādas. Izskatās, ka šim sieram nav nekāda sakara ar kādu citu. To ražo kā pavedienu šķiedras, kas savienotas komplektā.

    Ko un kā ēst? Uzkodas no garlaicības - mērenā, piemērota salātiem. Pārbaudiet sāls daudzumu. Kā jūs zināt, sāls saglabā šķidrumu.

    10. Sālījums, nenobrieduši, jauni sieri - Suluguni, Adygei (tauku saturs 18-22%)

    Tradicionāli, Suluguni siers tika ražots tikai ar dabīgu fermentu no fermentu un tikai ar rokām, neizmantojot mehāniskas ierīces. Gatavo sieru var ēst neapstrādātu, ceptu, kūpinātu vai ceptu. Adygei ir mīksts siers ar skābo piena garšu un maigu konsistenci. Gatavo mīksto sieru grupu bez nogatavināšanas.

    Ko un kā ēst? Tas apvieno gurķus, pikantus zaļumus, olīvas, tomātus, papriku, medu un zaļo tēju. Labi grauzdēti un izkausēti. Lielisks pildījums khachapuri.

    Sieri svara zudumam: izvēlieties zemāko kaloriju un zema tauku satura šķirnes

    "Ēdiens bez siera ir kā vien acu skaistums," sacīja nepārspējamais franču kulinārijas eksperts Žans Anthelms Bria-Savarins un bija nedaudz taisnīgs. Mēs visi esam pieraduši pie šī produkta: tas ir tas, kurš brokastīs ir garšīgas un barojošas sviestmaizes pamats, pusdienās tas ir lielisks krējuma zupa, un vakarā, ko vēl viņi nevar izmantot, lai uzkodas uz izsmalcināta sarkanvīna?

    Bet ir pienācis laiks atbrīvoties no šīm papildu mārciņām, un visi sākas ar skumjām un ceru, ka viņa balss lūgs uztura speciālistus, vai ir iespējams ēst sieru, zaudējot svaru - vismaz nedaudz? Jautājums ir attaisnojams, jo šajā produktā kaloriju saturs tikai saražojas un sasniedz 300-400 kcal uz 100 g. Acīmredzot nav uztura rādītājs. Tomēr var atrast nepilnības.

    Vai tas ir iespējams?

    Daudzi neuzdrošinās ēst sieru, bet zaudē svaru. Dažādu iemeslu dēļ:

    • augstas kalorijas;
    • neattiecas uz vegānu virtuvi;
    • satur daudz tauku;
    • dārgais
    • nav mono diētas pamats;
    • vairākās diētām, kas uzskaitītas aizliegto pārtikas produktu sarakstā.

    Kalorijām ir izšķiroša nozīme, bet viņa izrādās, ka tā ir vienkāršākā problēma. Sieru var ēst lielākā daļa diētu, jo tas neietekmē svara zudumu, jo:

    • 1 reizi, visticamāk, neēdat vairāk par 1-2 gabaliem, kuru svars nepārsniedz attiecīgi 20-30 g, tas būs tikai 60-80 kcal;
    • tiem, kas pieturas pie vegāna diētas, var atļauties baudīt tofu;
    • ir šķirnes ar zemu tauku saturu;
    • tas pats tofu nav tik dārgs;
    • neeksistē siera mono diētas, jo šis produkts nevar nodrošināt organismam visas nepieciešamās vielas;
    • aizliegta tikai dažās diētām: vegāns, neapstrādāts ēdiens, beztauku, dārzeņu. Un atļauts visās citās.

    Un vēl viens milzīgs pluss par labu sieram kā diētiskajam produktam: gandrīz visām tās šķirnēm ir zems GI. Salīdzinājumam:

    • tofu = 14 vienības;
    • siers = 0 vienības;
    • Suluguni = 0 vienības;
    • siers = 29 vienības;
    • cietās šķirnes = 0 vienības.

    Mēs secinām, ka, zaudējot svaru, jūs varat ēst mazkaloriju sieru, kas ir bagāts ar olbaltumvielām un ar zemu tauku saturu, ievērojot dienas likmi. Tas nekaitē skaitlim, ļaus mainīt diētu un stiprināt veselību.

    Vai jūs zinājāt, ka... Francijas uzskata dienu, kad viņi nemēģināja vienu siera gabalu, bezjēdzīgi dzīvoja?

    Ieguvumi

    Ja jūs zaudējat svaru regulāri iekļāvāt sierā, tai būs vislielākā pozitīva ietekme uz veselību, jo tai ir vairākas noderīgas īpašības:

    • uzlabo gremošanu;
    • ir kālija, kalcija un proteīnu avots;
    • normalizē asinsriti;
    • palielina efektivitāti, dod atbildību par dzīvīgumu un enerģiju;
    • aktivizē šūnu elpošanu;
    • mazina bezmiegu;
    • nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu, palīdzot tikt galā ar stresu, tādējādi samazinot kortizola veidošanos, kas veicina tauku nogulsnēšanos un stimulē apetīti;
    • normalizē izaugsmes un attīstības procesus bērnībā un pusaudža gados;
    • palielina vīriešu erekcijas spēju;
    • veicina redzes asumu, novērš acu slimības.

    Nav pārsteidzoši, ka tai ir tik sarežģīta ietekme uz ķermeni. Galu galā, tas ir viegli sagremojamu olbaltumvielu, piena tauku, aminoskābju, minerālu sāļu, ūdens un taukos šķīstošo vitamīnu krātuve (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

    Pēc ražošanas metodes

    1. Svaigi - tas ir biezpiens, kas daudzās valstīs tiek uzskatīts par siera produktu.
    2. Mīksts - ir pelējuma garoza: ar mazgātu garozu (to apstrādā ar alkoholu) un pūkainu (ar pelējumu).
    3. Puscietais un cietais: vārīts (Parmesan, mozzarella) un termiski neapstrādāts (Gouda, cheddar).
    4. Marinēti: siers, suluguni, feta.
    5. Zils - ar pelējumu (Roquefort).
    6. Kausēts: orbītā, alts, draudzība, dzintars.
    7. Kūpināta: desa, pigtail.

    Ja jūs paļauties uz šo klasifikāciju, ieteicams lietot svaigus un cietus sierus, vienlaikus zaudējot svaru. Tie, kuriem ir pelējums, ir dārgi un prasa pierast pie viņu smaržas un garšas. Neskatoties uz zemu kaloriju saturu sālījumā, tās satur pārāk daudz sāls, kas traucē organisma ūdens līdzsvaru un veicina tūskas veidošanos, kas ir nepieņemama, zaudējot svaru. Pārstrādātajā siera biezpienā ir pārāk daudz piedevu, krāsu un garšu, tāpēc jums jābūt uzmanīgiem. Kūpinātas arī nav ieteicams lietot, jo šī ēdiena gatavošanas metode ir aizliegta uztura un pareizas uztura dēļ.

    Ar neapstrādātu

    1. Govs: vairāk nekā 85% šķirņu.
    2. Kaza: Shavrou, Manchego.
    3. Aitas: baltais siers.
    4. Mares: Kurt.
    5. Jaukti: feta (aitas + kazas piens).

    Visnoderīgākais ir iegūts no kazas piena, bet tas ir tālu no uztura, jo tas satur lielu tauku daudzumu. Aitas un ķēves ir grūti iegūt. Tāpēc viss, kas paliek novājēšanu - govs.

    Tauku saturs

    1. Diētiskā (10%).
    2. Treknrakstā par vienu ceturksni (20%).
    3. Treknrakstā (30%).
    4. Trīs ceturtdaļas tauku (40%).
    5. Treknrakstā (45%).
    6. Ļoti tauki (50%).
    7. Krēmveida (60%).
    8. Maksimāli krēmveida (85%).

    Daudzām šķirnēm ir līdzīga gradācija. Tāpēc ir svarīgi rūpīgi izpētīt iepakojumu un iegādāties sieru, kura tauku saturs nepārsniedz 40%. Labākā izvēle - liesa.

    Pēc rauga veida

    1. Sūkalas (ricotta).
    2. Rennet
    3. Raudzēts piens: rīvēts (zaļš), biezpiens.

    Fermentētais piens - visdabiskākais - tiek ražots no vājpiena, ko fermentē ar pienskābes fermentu. To var droši ēst uz jebkura diēta.

    Ar piedevu klātbūtni

    1. Ar riekstiem.
    2. Ar zaļumiem.
    3. Ar loku.
    4. Ar cukuru.
    5. Ar sēnēm.
    6. Ar lašiem.
    7. Ar šokolādi.
    8. Ar šķiņķi utt.

    Vēlaties zaudēt svaru, nenododot sieru? Tad labāk to nepērk ar papildu garšu: lai pagarinātu tā derīguma termiņu, ražotāji pievieno daudz konservantu.

    Tas ir fakts. Līdz šim neviens nevar aprēķināt, cik daudz šķirņu sieru šobrīd pasaulē ražo. Lielāko šī produkta pārskatu veica Andrejs Simon - franču siera ražotājs. Savā traktātā ir pieminētas 839 sugas, kuras rakstīja vairāk nekā 17 gadus.

    Kaloriju saturs

    Tā kā novājēšanai ir jāizvēlas visvairāk kaloriju saturošie sieri, šajā tabulā tiks parādīts, kurš no tiem ir diētisks, un kuras ir labākas, nevis ļaunprātīgi.

    Tabulā norādītā kaloriju vērtība tiek uzrādīta pakāpeniski, t.i., zemākajās kaloriju šķirnēs pirmajās pozīcijās.

    Zems kaloriju daudzums

    Augsts kaloriju daudzums

    Saskaņā ar šo tabulu vadītāji ir:

    1. Visvairāk kaloriju - Mascarpone, zemākais kaloriju - Tofu.
    2. Visvairāk olbaltumvielu - parmezāns, zemākais olbaltumvielu saturs - Mascarpone.
    3. Vislielākais ir Mascarpone, vismazākais tauku saturs ir fermentēts piens.
    4. Lielākā daļa ogļhidrātu - Omichka.

    No zvaigžņu pasaules. Salvador Dali mīļākais siers ir Camembert.

    Kontrindikācijas

    Nepieciešams atturēties no šīs svara zaudēšanas metodes šādu nosacījumu un faktoru klātbūtnē:

    • aptaukošanās (par to, kā rīkoties ar šo slimību, mēs jau esam rakstījuši);
    • čūla;
    • gastrīts;
    • tendence uz pietūkumu;
    • pankreatīts;
    • laktozes nepanesība;
    • holecistīts;
    • ateroskleroze;
    • hipertensija;
    • nieru slimība;
    • bērnu vecums līdz 2 gadiem.

    Protams, no vienas gabala 2-3 reizes nedēļā šīs slimības nepazemināsies. Tomēr, ja plānojat iekļaut sieru pastāvīgā uzturā, šo slimību klātbūtne neļaus jums to izdarīt.

    Turklāt neaizmirstiet, ka katrai šķirnei ir arī savs kontrindikāciju saraksts. Piemēram, tiem, kuriem ir pelējums, ir aizliegts ēst grūtniecības laikā. Bet tofu var būt cilvēki, kas cieš no laktāzes nepanesības. Tāpēc katram gadījumam ir nepieciešama atsevišķa izskatīšana un konsultācija ar ārstu.

    Tas ir interesanti. Dažu šķirņu derīguma termiņš ir ļoti ierobežots, un pēc to derīguma termiņa beigām tos var saindēt. Piemēram, tas ir bri.

    Veidi, kā zaudēt svaru

    Badošanās diena

    Dienas deva ir ne vairāk kā 200 g, t.i., apmēram 40 g katrai ēdienreizes (2 šķīvji / gabali). Šim nolūkam jūs varat izvēlēties tofu, fitnesa sieru (puscietu sieru), biezpienu vai Serbijas sieru, kā arī visas cietās šķirnes. Ir atļauta zaļā tēja un ūdens. Nekas nav neiespējams. Rezultāts ir mīnus 1 kg. To var atkārtot tikai reizi mēnesī.

    Lasiet vairāk par to, kā izkraušanas dienā zaudēt svaru "aizliegtajam" produktam, izlasiet mūsu atsevišķo pārskatu.

    Siera diēta

    Tips: zems kaloriju daudzums, proteīns. Termiņš: 1 nedēļa. Rezultāti: 3-4 kg. Grūtības pakāpe: vidēja.

    Ieteicams svara zudumam intensīvas apmācības fonā. Ir atļauts izmantot visus proteīnus ar zemu tauku saturu (vistas krūtiņa, zivis, piena dzērieni, olu baltumi, pākšaugi). Galvenais nosacījums ir trīs reizes dienā ēst nelielu tauku satura sieru. Dietologi konsultē mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, Adyghe. Ieteicams iekļaut dažādu šķirņu uzturā.

    Ziņkārīgs fakts. Franču siers ir laipns. Viņi to uzskata ne tikai par uzturu, ņemot vērā minimālo ogļhidrātu daudzumu, bet arī dzīvības pagarināšanu un mīlestības prieku (aphrodisiac).

    Ieteikumi

    Kā izvēlēties kvalitatīvu?

    Kaloriju saturam nevajadzētu pārsniegt 300 kcal uz 100 g produkta, tauku saturs nedrīkst pārsniegt 40%. Jo zemāki šie skaitļi, jo labāki ir zaudēšanas svari. Sastāvā jāiekļauj tikai dabiskas sastāvdaļas: raugs un piens, iespējams, pievienojot garšvielas. Neaizmirstiet redzēt derīguma termiņu. Vaska pārklājumam jābūt gludam, cietam, viendabīgam, bez blisteriem, bojājumiem un baltiem atlikumiem.

    Krāsa - piena, ar dzeltenu nokrāsu. Smarža nedrīkst būt skāba vai asa. Krūtiņi uz zobiem - satur cieti, labāk to nepirkt. Lipīga konsistence norāda uz ražošanas metožu pārkāpumu. Kvalitatīva produkta garša ir sāļa ar krēmveida nokrāsu.

    Kad ir labāk ēst?

    Optimālais laiks ir brokastis. Saskaņā ar zinātniskajiem pētījumiem no rīta kuņģis spēj pilnībā absorbēt visus siera uztura elementus. Pusdienās to var izmantot kā uztura uztura sastāvdaļu (krējuma zupa, julienne, dārzeņu salāti). Vakariņās varat ēst nelielu šķēlīti, jo saskaņā ar pareizas uztura principiem pēdējai maltītei jābūt olbaltumvielai. Bet vēlu vakarā, naktī, nav ieteicams ēst to svara zudumā vai ar normālu uzturu. Olbaltumvielas un tauki sver kuņģi un palēninās gremošanas procesu.

    Kādā veidā?

    Izņēmuma kārtā svaigs. Cepta siera kūka un kraukšķīgā krējuma zupas masa ir kulinārijas prieka augstums, bet tiem nav daudz. Termiskās apstrādes laikā proteīns tiek iznīcināts un tauku daudzums palielinās. Un mēģiniet ne ēst aukstu. Sagriež gabalu un turiet istabas temperatūrā vismaz pusstundu.

    Kā uzglabāt?

    Uz ledusskapja augšējā plaukta ne vairāk kā nedēļu. Tiklīdz veidne parādās uz tā, tā kļūs cieta, pārklāta ar dzeltenu garozu vai šķidruma pilieniem, neapdraud savu veselību - mest to prom.

    Ar pasauli - uz pavediena. Ražošanas līderis ir Amerika. Patēriņa līderis ir Grieķija. Labākais produkts ir izgatavots Šveicē. Izdevēji - franču.

    Visaugstākais pārskats

    • Adjē (264 kcal)

    Dzimtene - Cherkessk. Pagatavots no govs piena, pievienojot fermentētu piena sūkalu, kas pasterizēta augstā temperatūrā. Apstrādā mīkstās diētas. Tam ir pikantā piena, nedaudz sāļa garša, atšķirīga mīksta, blīva tekstūra. Satur aminoskābes, vitamīnus A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalciju, magniju, nātriju, fosforu, cinku, varu.

    • Fetaxa (251 kcal)

    Dzimtene - Vidusjūra. Sagatavots no aitas piena, pamatojoties uz fermentu fermentu, koagulējot. Attiecas uz marinētām marinētām šķirnēm. Tam piemīt īpaša, pikanta, nedaudz sāļa garša, kas atgādina Filadelfiju un biezpiena smaržu. Bagāts ar E, D, C, B, A, kalcija, nātrija, fosfora, magnija, sēra, kālija, dzelzs vitamīniem. Ieteicams uztura programmām, jo ​​tas normalizē zarnu mikrofloru. Labi dārzeņu salātos.

    • Suluguni (286 kcal)

    Dzimtene - Gruzija. Tas ir izgatavots no govs un bifeļmātes piena ar pasterizācijas metodi, kas balstīta uz startera raugu. Tas tiek darīts pilnīgi ar rokām. Mašīnas tehnoloģija netiek izmantota. Attiecas uz marinētiem sieriem. Tam ir skābs piens, nedaudz sāļa garša. Tam ir blīva, slāņota konsistence. Tas satur B grupas vitamīnus, aminoskābes, dzelzi, cinku, varu, kalciju, fosforu, kāliju. To var izmantot svara zuduma ietvaros, jo tā atrisina problēmas, kas saistītas ar asinsrites sistēmu.

    • Ricotta (147 kcal)

    Dzimtene - Itālija. Apstrādā mīkstās, biezpiena šķirnes. Tas ir izgatavots no govs vai aitas piena. Tās pamatā ir sūkalas, kas palikušas pēc citu sieru sagatavošanas, pievienojot siera fermentu. Tam ir salda garša, bez skāba smaržas. Satur fosforu, kāliju, cinku, vitamīnus A, D, E, K. Stimulē smadzeņu darbību, izsviež ēstgribu, bloķē bada uzbrukumus.

    • Feta (264 kcal)

    Dzimtene - Grieķija. Izgatavots no aitas piena ar kazas pienu. Attiecas uz mīkstiem sieriem. Tam ir nedaudz sāļa garša un pikants aromāts. Satur kalciju, fosforu, riboflavīnu, cianokobalamīnu. Uzlabo psihoemocionālo fonu, novēršot pārēšanās (kā tikt galā ar neatvairāmu slepkavību un to, ko tas rada, jūs varat mācīties no raksta agrāk).

    • Mozzarella (253 kcal)

    Dzimtene - Itālija. Tas ir izgatavots no melnās bifeļu piena (klasiskā versija), bet veikalos jūs atradīsiet tikai govs produktu. Attiecas uz cieti vārītiem sieriem. Tam ir maiga, bet svaiga garša. Bagāts ar proteīniem, taukskābēm un monosaharīdiem. To lieto svara zuduma sakarā ar zemu kaloriju saturu un uzlabotu gremošanu.

    • Baltais siers (262 kcal)

    Ražots dažādās valstīs. Tas ir izgatavots no aitām, kazām, govs piena. Attiecas uz marinētiem sieriem. Tam piemīt skābs piens, vidēji sāļa garša. Bagātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām. Kalcijs sierā uzsūcas daudz labāk nekā no jebkura cita veida siera.

    • Sirtaki (231 kcal)

    Dzimtene - Grieķija. Izgatavots no govs piena. Attiecas uz marinētiem sieriem. Tam piemīt īpaša iesāļu garša. Satur proteīnu, kas organismā labi uzsūcas, tāpēc sirtaki var ēst vakariņām, nebaidoties no problēmām, kas saistītas ar kuņģi. Uzlabo gremošanu un asinsriti.

    • Tofu (85 kcal)

    Ražots dažādās valstīs. Izgatavots no sojas pupām. Tam ir neitrāla garša. Tas ir visnoderīgākais siers svara zudumam, jo ​​tas satur daudz bioaktīvo vielu un vismaz kalorijas, var tikt iekļauts jebkura diēta (ieskaitot veģetāro) uzturā, jo tas atšķiras pēc augu izcelsmes. Tas var būt ciets (blīvs) un mīksts (zīds).

    Salīdzinājumam. Ikviens ir pārsteigts, kāpēc tofu izceļas pret visām citām šķirnēm ar zemu kaloriju saturu un zemu cenu. Pēc šādu numuru uzzināšanas tas nešķiet brīnums. Parastā siera ražošanai nepieciešami 10 litri piena, par tādu pašu daudzumu tofu - tikai 600 g sojas pupiņu.

    Tātad, kad svars tiek zaudēts, ir siers, galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni un nepārsniegt ikdienas patēriņa līmeni.

    Zema tauku satura siers, kad uzturs un zaudē svaru

    Cilvēki, kas uzturas diētā vai ievēro pareizu uzturu, bieži atsakās no daudziem produktiem, ieskaitot sieru. Tas ir nepareizi, jo tajā ir daudz proteīnu un citu veselībai nepieciešamu vielu. Pārdošanā var atrast zemu tauku saturu sieru, kas nodrošina organismam nepieciešamos taukus un nekaitē šim skaitlim. Pārskatot kritērijus, kā izvēlēties zemu tauku saturu fermentētiem piena produktiem, mācīties, kā tos darīt mājās, jūs varat viegli ēst un ēst garšīgi.

    Vai ir iespējams siera uz diētu

    Lielākā daļa uztura speciālistu vienbalsīgi piekrīt, ka diētai paredzētos zema tauku satura sierus var ne tikai izmantot, bet arī izmantot. Tās viegli uzsūcas organismā, satur vitamīnus (A, B, C, D, E, F, PP), mikroelementus (kalciju, kāliju, fosforu, cinku, dzelzi) un olbaltumvielas. Speciālisti pat ir izstrādājuši siera diētu, no kuras vairāk nekā trešdaļa uztura sastāv no dažādām šķirnēm.

    Pārējo 2/3 aizņem augļi, dārzeņi un citi olbaltumvielu produkti. 10 dienu laikā pēc svara zuduma jūs varat atbrīvoties no 5 kg liekā svara. Ja saprātīgs daudzums tiek patērēts ar kvalitatīvu produktu, kas nesatur augu taukus, skaitlis necieš. Svara zuduma laikā ir atļauts ēst šādas šķirnes: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, granulētu biezpienu (ne vairāk kā 5% tauku), Ricotta uc

    Kas ir zema tauku satura siers, kad ēdat

    Beztauku siers ir produkts no vājpiena, pienskābes baktērijām un koagulantu fermentiem. Krēmu izņem no dzēriena, un tad to izmanto raudzēta piena produkta pagatavošanai. Lai gan nav pilnīgi zema tauku satura šķirņu, ir uzturvielas, kas satur vidēji 30 g tauku sausnā.

    Zema tauku satura siera saraksts

    Saņemot atbildi uz jautājumu par to, vai diētas laikā ir iespējams ēst zemu tauku saturu siera šķirnes, ir vērts uzzināt sīkāk par šādu fermentēto piena produktu veidiem. Tie ietver:

    1. Tofu ir zema tauku satura siers, kas gatavots no sojas piena. Tauku saturs 1,5-4%, satur 73 kcal / 100 g, attiecas uz biezpienu, kura struktūra ir līdzīga sieram. Tas satur daudz proteīnu, kalciju, kas veicina osteoporozes profilaksi, stiprina kaulu skeletu.
    2. Graudu biezpiens ar 5% tauku un 105 kcal uz 100 g Bieži lieto uzturā, ko izmanto salātu gatavošanai, vārītu ar sālītu krējumu. Angļu valodā runājošās Eiropas valstīs tā ir pazīstama kā biezpiens (zemniecisks).
    3. Goudette - zema tauku satura siers (7%), puscietais, kaloriju saturs - 199 kcal / 100 g, tam piemīt maigs aromāts ar pikantu piezīmi, satur lielu daudzumu kalcija.
    4. Čečils, tauku saturs 5-10%, kaloriju saturs 253-313 kcal / 100 g. Tā konsistence atgādina Suluguni, tiek pārdota šķiedru pavedienu saišķos, satur daudz sāls.
    5. Ricotta (tauku saturs 13%, 49 kcal / 100 g). Zema tauku satura siers. Tas ir izgatavots no sūkalām, ietver minimālo nātrija daudzumu, daudzus vitamīnus, mikroelementus un metionīnu (sēra saturu saturošas aminoskābes), kas ir noderīgas aknām.
    6. Mozzarella (22,5% tauku, 149-240 kcal uz 100 g). To ražo, pamatojoties uz vājpienu, ko pārdod kā bumbiņas iepakojumā ar sāls šķīdumu.
    7. Feta (tauku saturs 24%, 290 kcal / 100 g). Šo grieķu sieru daudzi uzskata par kaloriju, bet to ražo arī vieglākā veidā. Tas ir izgatavots no dabīga aitas piena, un mazkaloriju saturošs piens ir izgatavots no kazas piena. Satur beta-karotīnu, vitamīnus (A, D, E, K, B), kāliju, dzelzi, magniju, mangānu, kalciju, nātriju, daudzus noderīgus dzīvus organismus. Noderīga kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.
    8. Oltermani (tauku saturs 16-17%, 270 kcal / 100 g). Tam ir blīva tekstūra ar vienotu raksturu ar vienādiem caurumiem visā virsmā, tam piemīt maiga piena garša.
    9. Fitness Viola Polar (5-10% tauku, 250 kcal / 100 g). Viens no populārākajiem diētas. Dažas šķirnes tauku vietā satur jogurtu, kas padara produktu vēl izdevīgāku veselībai un svara zudumam.
    10. Adygei (14% tauku, 240 kcal / 100 g). Ideāli piemērots bagātīgām brokastīm uz diētas, kas nesatur ogļhidrātus. Tam piemīt maiga tekstūra, skābo piena garša, ko iegūst, fermentējot govs pienu ar baktērijām.

    Zema tauku satura siera diētas, kas bieži vien ir ar augstu enerģētisko vērtību, bet mazos daudzumos nekaitē formai, ir lieliski piemērotas diētai. Tie satur lecitīnu, uzlabo tauku metabolismu, stimulē to šķelšanās procesus, normalizē holesterīna līmeni. Tie ietver:

    1. Šveices (45% tauku, 380 kcal / 100 g). Tam ir nelielas acis, salda garša.
    2. Parmezānam (32% tauku, 292 kcal / 100 g) piemīt īpaša smarža, neliela pēcgarša.
    3. Holandiešu (45% tauku, 345 kcal / 100 g). Dzeltenais siers (tumšs vai spilgts) ir sāļa garša. Tas tiek uzskatīts par uzturu, labi uzsūcas, kompensē enerģijas trūkumu organismā.
    4. Cheddar Tas notiek diētas versijā (tauku saturs 33%, ar siltumspēju 380 kcal / 100 g). Tam ir maiga, nedaudz skāba riekstu garša. Tas ir izgatavots no govs piena.
    5. Krievu - puscietais siers ar krēmveida saldu garšu, 50% tauku, kaloriju 360 kcal / 100 g Krāsa - dzeltena.

    Kā uzņemt

    Diētiskais siers jāizvēlas pēc tauku daudzuma, ja vēlaties zaudēt, un nepalielināt svaru, jums būs nepieciešams produkts, kas satur ne vairāk kā 30% tauku. Tā gadās, ka uz dažu šķirņu iepakojuma norāda mazāku skaitu, bet tad jums ir jāpievērš uzmanība kaloriju saturam. Bieži šis skaitlis pārsniedz pieļaujamo svara zudumu. Produkti ar asu vai pārāk sāļu garšu nav piemēroti diētai.

    Augstas kvalitātes sieram ir jābūt vienādai krāsai (bez traipiem, mazgāšanas, tīrīšanas zīmēm), svaigai smaržai, pilnam iepakojumam un nesatur palmu eļļu, augu izcelsmes taukus. Pievērsiet uzmanību produkta griezumam: gludas, nesalaužamas malas runā par svaigumu (izņemot Idiazabal). Svarīgi ir arī nepārspīlēt to ar siera daudzumu patēriņa laikā, pretējā gadījumā pat īpaši zema tauku satura sieri pievienos papildu centimetrus diētas laikā.

    Publikācijas Par Aknu Diagnostiku

    Microliths žultspūšļa, kas tas ir

    Ciroze

    Kas ir žultsakmeņu slimība?Gallstone slimība # 8211; Tā ir slimība, kurā akmeņi, žultspūšļa vai žultsvadi veido akmeņus.Par akmeņu veidošanos ir atbildīgi divi galvenie faktori: žults stagnācija žultspūšļa laikā un sāļu koncentrācijas palielināšanās žults metabolisma traucējumu dēļ.

    Aizcietējums ar akmeņiem žulti

    Hepatīts

    Diēta ar akmeņiem žultspūšļa Daudzus gadus nesekmīgi cīnījās ar gastrītu un čūlas? Institūta vadītājs: „Jūs būsiet pārsteigti, cik viegli ir izārstēt gastrītu un čūlas, vienkārši to lietojot katru dienu.

    Kā sagatavoties HIV un hepatīta analīzei

    Analīzes

    Noderīga informācijaKā sagatavoties testēšanai: ieteikumi pacientamSagatavošanās analīzei ir svarīgs nosacījums ticamu rezultātu iegūšanai. Ja netiek ievēroti sagatavošanas apstākļi, iegūtais rezultāts būs neprecīzs vai pilnīgi kļūdains, kas apgrūtina pareizas diagnostikas veikšanu.

    Kā smēķēšana ietekmē cilvēka aknas

    Simptomi

    Uzņēmums labi pārzina alkohola negatīvo ietekmi uz aknām. Tomēr ne visi zina, ka neparasts kaitējums izraisa smēķēšanu un aknas. Brīdinājuma uzlīmes par to cigarešu iepakojumos reti sastopamas, lai gan sekas šādam svarīgam orgānam var būt ļoti smagas.