Galvenais / Simptomi

Receptes gardām diētām 5 tabulās katru dienu

Simptomi

Uzturs 5 ir pilnīgs uztura ēdiens, kas paredzēts aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimībām. Līdz ar narkotiku lietošanu diētas izmantošana ir svarīgs atveseļošanās nosacījums.

Kad ir noteikts 5. tabula


Ierobežojumi 5. diētā var atvieglot aknu un žults sistēmas darbību. Tajā pašā laikā diētiskā pārtika stimulē žults veidošanos un novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.

Diēta 5 tabula ir paredzēta šādām kuņģa-zarnu trakta slimībām:

  • aknas (hepatīts, ciroze);
  • žultspūšļa (holecistīts, akmeņi urīnpūslī);
  • aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts);
  • kuņģī (gastroduodenīts).

Pēc žultspūšļa ķirurģiskās noņemšanas ir jāizmanto arī 5. tabulas receptes. Šādā gadījumā uztura mērķis ir novērst iespējamo žults stagnāciju žultsceļos.

Power Features

Ēdieni piektajā ēdienkartē ir frakcionēti un nozīmē vismaz 5 ēdienus mazās porcijās (līdz 350 gr.).

Produkti, kas negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta un ekskrēcijas sistēmas darbu, ir izslēgti no uztura, proti:

  • pikants
  • sāļš;
  • kūpināts
  • cepta
  • gaļas un zivju pusfabrikāti;
  • ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
  • alkoholu

Saskaņā ar diētas noteikumiem 5, jums vajadzētu dot priekšroku tādām receptēm, kurās tiek izmantoti sautēšanas, vārīšanas un cepšanas ēdieni.

Receptes gardas diētas 5 katru dienu

Neskatoties uz to, ka daudzi produkti un to sagatavošanas metodes ir aizliegtas ar 5. tabulas noteikumiem, pārtiku var padarīt garšīgu un daudzveidīgu. Aknu un žultspūšļa slimībās ir atļauts ēst dārzeņu un gaļas sautējumus, liesās gaļas un zivju, graudaugu, kā arī daudzu veidu augļus un desertus.

Burkānu un rīsu biezeņu zupa


Krējuma zupai nepieciešams: 200 grami rīsu, divi burkāni, viens sīpols, 50 ml. zema tauku satura krēms, 1 ēd.k. sviests.

Pirmais vāra rīsi. Tālāk sagrieziet sīpolus un sautējiet ar sviestu, un pēc pāris minūtēm pievienojiet sakapātus burkānus. Pēc tam dārzeņus pārnes vēl 10 minūtes.

Tālāk, jums ir nepieciešams vārīt litru ūdens, un pievienot iepriekš sagatavoti dārzeņi, rīsi un sāls pēc garšas katlā ūdens. Vāra vēlreiz. Tad rīsu zupa tiek sasmalcināta ar iegremdēšanas palīdzību, blenderim pievieno krējumu un atkal uzkarsē.

Pasniedzot rīsu zupa ir dekorēta ar zaļumiem.

Lasi cepta krāsnī ar kartupeļiem


Nepieciešams 500 gr. lasis, 100 gr. skābais krējums, zaļie dilles, sāls, augu eļļa, 4 vidēja izmēra kartupeļi. Kartupeļus iepriekš nomizo un vāra verdošā sālītā ūdenī. Mazgājiet zivis, sagriež mazās sloksnēs un sāli. Zaļie smalki sagriezti, sajauc ar krējumu.

Ievietojiet zivis un kartupeļus vienā slānī uz ieziestas cepešpannas, apkaisa ar skābo krējuma mērci uz augšu. Cep 15 minūtes. krāsnī 180 grādos.

Diētiskā auzu pudiņš


Vārīšanai jums būs nepieciešams: 100 grami auzu, 3 vistas olbaltumvielas, 250 ml. piens, tējkarote sviesta, divas ēdamkarotes cukura, šķipsna sāls.

Visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielu maisījumu, uzliek ugunī un vāra putru, līdz pagatavo 5-7 minūtes, maisot. Turklāt, saskaņā ar recepti, olbaltumvielas jāievieto putās, sajauciet ar atdzesētajām pārslām. Maisījumu ielej veidnēs un cep cepeškrāsnī ar 170 grādu temperatūru 20 minūtes.

Sālītas bietes ar skābo krējumu


Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešamas divas vidēja lieluma bietes, 100 grami krējuma, sviests un sāls.

Biešu iepriekš vārīties, mizu un karbonāde ar gaļas mašīnā vai blenderī. Ielieciet nedaudz sviesta uz karstas pannas un pēc tam sasmalcinātas bietes. Trauku vajadzētu sālīt, pārlej ar skābu krējumu un vāra uz lēnas uguns ar zemu siltumu 15-20 minūtes. Pasniedzot bietes, pārkaisa ar zaļumiem.

Wild Rose Jelly


Lai pagatavotu želeju no buljona gurniem, nepieciešams 2 ēdamkarotes. sausās mežrozīšu ogas, 1 tējk želatīns, 2 ēd.k. cukurs, citrona šķēle un puse litra ūdens.

Pirmkārt, viņi gatavo savvaļas rožu novārījumu: auga sasmalcinātos augļus pārlej ar ūdeni, vāra divas minūtes un atstāj nostāvēties 5-6 stundas. Pēc buljona filtrēšanas.

Lai veiktu želeju, ielej želatīnu ar nelielu daudzumu buljona, lai tā izvērstos. Tas aizņem apmēram pusstundu. Šajā laikā jums vajadzētu izšķīdināt cukuru buljona gurnos un novietot buljonu uz uguns. Karstajam šķidrumam pievieno želatīnu un buljonu samaisa līdz pilnīgai izšķīdināšanai, nevis vārīšanai. Pēc tam, kad šķidrums ir izņemts no karstuma, tas ielej želejas veidnēs un atstāj atdzist vēsā vietā 10-12 stundas.

Receptes par piekto tabulu bērniem

Garšīgu un daudzveidīgu diētu bērniem vajadzētu veidot no veselīgām zupām, graudaugu graudiem un daudz svaigu dārzeņu un augļu. Arī ikdienas bērnu uzturs ietver gaļu un zivis, kuru pagatavošanai ir daudz receptes, piemēram, tvaicēti burgeri, kotletes un kastrolis utt.

Vistas maltas gaļas kotletes


Nepieciešams 500 grami maltas gaļas, 1 glāze rīsu, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, ola, sāls. Mērcei ir nepieciešamas 3 ēdamkarotes skābo krējuma, 1 tējkarote tomātu.

Rīsi tiek mazgāti un vārīti 10-15 minūtes. Tad gatavie rīsi tiek mazgāti vēlreiz. Pēc tam pievienojiet maltu gaļu, olu, sāli, sasmalcinātus zaļos sīpolus un veidojiet apaļās mīklas, kuras var velmēt miltos, mannas putraimi vai rīvmaizē.

Mērcei sajauc 100 ml. ūdens, skābs krējums un tomātu pasta.

Ievietojiet gaļas bumbiņas ieziestā pannā, pārklājiet ar mērci un vāra uz lēnas uguns ceturksnī. Pirms pasniegšanas mīklas apkaisa ar smalki sagrieztiem dillēm un pētersīļiem.

Millet putra ar ķirbju


Lai pagatavotu gardu un veselīgu ķirbju biezputru, ir nepieciešami 500 grami ķirbju, glāze miltiem, 750 ml. piens, ēdamkarote cukura, šķipsna sāls.

Ķirbju ir jātīra un sagriež kubiņos. Ielej pienu traukā un uzvāriet un pievienojiet ķirbju. Pēc 15 minūtēm pievienojiet prosu, cukuru un sāls šķipsniņu. Cepiet putru apmēram 20 minūtes. uz neliela uguns.

Biezpiena želeja


Lai pagatavotu biezpiena želeju, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: biezpiena pakete (350 grami), 30 grami želatīna, puse tasi piena un jogurta bez pildvielām, 3 ēdamkarotes medus, saldie augļi (zemenes, persiki uc).

Ielejiet želatīnu ar pienu un ievietojiet pusstundu. Šajā laikā sajauciet biezpienu, jogurtu, medu ar blenderi, lai iegūtu krēmveida biezpiena masu. Pēc tam ievietojiet piena maisījumu uz lēnas uguns un samaisiet, līdz želatīns ir pilnīgi izšķīdis. Piena maisījums ir jākarsē pēc iespējas vairāk, bet neuzvārīties.

Pēc tam noņemiet pannu no karstuma un pēc ceturtdaļas stundas samaisiet biezpiena un piena maisījumu. Ogas būs nepieciešamas, lai rotātu biezpiena želeju: tās var novietot uz stikla saldējuma trauka apakšas, pēc tam ielej biezpiena-želatīna masu vai dekorēt ar želejas ogām virsū.

Lai nogatavinātu biezpiena želejas gatavību, trauki ar desertu tiek dzesēti 3 stundas.

Berry Souffle


Suflēmai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: ogas (mellenes, jāņogas, zemenes uc) - 2 glāzes, vistas olas baltums - 5 gab., Cukurs - 2 ēdamk.

Ogas sasmalcina ar cukuru un vāra, līdz ievārījuma stāvoklis ir apmēram pusstunda. Šajā laikā labi saputotas olbaltumvielas. Kad ogas ir gatavas, jums jāsajauc ievārījums ar vāverēm. Tad ieziest formu ar sviestu, ielejiet iegūto maisījumu un cepiet 15 minūtes. krāsnī ar 200 grādu temperatūru.

Cepiet šefpavāri tieši pirms pasniegšanas. Karstu pušķi var pārkaisa ar cukura pulveri.

Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm


Ātri un garšīgi ēdieni, kuriem jums ir vajadzīgi 250 grami pīrāgu, 1/3 glāzes milti, 1/3 glāzes mannas putra, viena ola, 3 ēdamkarotes cukura, 100 grami. žāvētas aprikozes, sviests.

Lai pagatavotu mīklu, biezpienu sasmalcina ar cukuru un olu, pievieno mannas putraimus un miltus. Biezpiena mīkla, kas velmēta bumbu, pārklāj ar plēves plēvi un atstāj 20 minūtes. Šajā laikā žāvētas aprikozes tiek sasmalcinātas, izmantojot gaļas mašīnu vai maisītāju.

Ir nepieciešams izveidot plānu mīklu un pildījumu. Šim nolūkam biezpiena mīkla tiek velmēta garā taisnstūrī, pa kuru vidū tie iepilda pildījumu ar plānu joslu, un mīklas augšējās un apakšējās malas ir cieši savienotas. Nākamais rullītis sagriež mazos gabalos 1-1,5 cm platumā un vāra 4 minūtes.

Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm pasniedz karstu, laistot uz augšu ar kausētu sviestu.

Nedēļas izvēlne

Garšīgajai ēdienkartei 5. tabulā, kas nodrošina organismam nepieciešamo barības vielu daudzumu, jāietver ikdienas patēriņš liesās gaļas vai zivju, svaigu dārzeņu un augļu, graudaugu un biezpiena ēdienu.

5.tabulas receptes, kuras var izmantot katru dienu, ir diezgan lielas, tāpēc ēdieni gandrīz netiek atkārtoti.

Diēta numurs 5 tabula - receptes

Raksta saturs:

Uztura tabulu Nr. 5 izstrādāja padomju dietologs Mihails Pevzners īpaši cilvēkiem, kuri cieš no akūtām un hroniskām aknu, žultspūšļa un cauruļu slimībām, kā arī operē šajos kuņģa-zarnu trakta orgānos. Šī uztura sistēma nozīmē pilnīgu ikdienas kaloriju daudzumu, bet ierobežo taukainu, pikantu, skābu, marinētu un ceptu pārtiku. Tomēr atļauto produktu sarakstā var atrast sastāvdaļas, lai sagatavotu dažādus garšīgus un sātīgus ēdienus. Mēs piedāvājam Jums vienkāršas un pieņemamas receptes 5. ēdienkartei visos gadījumos: brokastīm, pusdienām un vakariņām.

Pirmais un otrais kurss

Vistas mizas kartupeļu zupa

Gatavošanai zupai būs nepieciešami kartupeļi (3 bumbuļi), vistas krūtiņa (200 g), burkāni, sīpoli un sāls.

Vistas gaļa ir jāsagriež sloksnēs un vāra. Šajā laikā tiek sagriezti jēlcukura, burkāni un sīpoli. Sasmalcināti dārzeņi izkliedēti atsevišķā pannā, ielej aukstu ūdeni un pagatavojiet līdz galam. Tad vārīta vistas krūtiņa tiek pārnesta uz vienu un to pašu trauku, un visa masa tiek sasmalcināta, izmantojot blenderi ar biezeni līdzīgu stāvokli. Tad tas ir sālīts, vārīts un izslēgts.

Lai dažādotu ēdienu, varat pievienot cukini, brokoļus, ziedkāposti, rīsi.

Lai veiktu pilaf atbilstību diētas tabulas Nr. 5 principiem, tas ir jāsagatavo, izmantojot speciālu tehnoloģiju.

Produkti, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai: rīsi (700 g), liellopu gaļa bez vēnām (puse kilograma), četri burkāni un sīpoli. Garšai pievieno sāli.

Iepriekš ir nepieciešams pagatavot liellopu gaļu, par kuru tas ir vārīts. Ūdens gatavošanas laikā jāmaina vismaz 1 reizi. Ja cilvēka liellopu gaļu nevar lietot, tad to var aizstāt ar vistas gaļu.

Pēc tam, kad gaļa kļūst mīksta, tā tiek sagriezta un izplatīta katlā. Šeit tiek pievienoti arī sasmalcināti burkāni un sīpoli. Tad ielej nelielu daudzumu ūdens un vāra uz lēnas uguns ar zemu siltumu. Kad ūdens ir iztvaikojis, gaļas un dārzeņu maisījums tiek sālīts un tiem pievieno rīsus. Priekškoka krānam jābūt labi nomazgātam. Rīsu pārlej ar ūdeni tā, lai tās robeža būtu 1,5 pirkstu virs labības līmeņa. Trauki ir pārklāti ar vāku, un trauks tiek sautēts pār lēnāko uguni. Vārīšanas laikā nav nepieciešams traucēt pilaf. Ja ūdens nepietiek, lai vārītu rīsu, jūs varat pievienot nedaudz vairāk no karstā tējkannas. Pārtikas gatavošanas beigās pilaf tiek sajaukts un atstāts infūzijai.

Ziedkāposti

Gatavošanai nepieciešami šādi produkti: ziedkāposti (600 g), mannas putraimi (30 g), sāls, viena ola, sviests (10 g), piens (70 g).

Šajā laikā (apmēram pusstundu) pieniņā iemērcētas kāposti vārās un sīpoli. Olu dzeltenumu ieliek ziedkāposmā, pēc tam sajauc sviestu, pietūkušu mannas putraimi un saputotu olbaltumvielu masu. Sufs izplatījās pelējuma un cep cepeškrāsnī ne vairāk kā 10 minūtes. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt trauku ar krekeriem.

Vistas gaļas bumbas zupa

Gatavošanai zupai būs nepieciešami pērļu mieži (30 g), kartupeļi, pusi sīpoli, burkāni, tomāti, krējums un pētersīļi. Gaļas kotletes jums ir nepieciešams iegādāties vistas gaļas cepšanai vai pašam sevi pagriezt gaļas mašīnā.

Pērļu mieži tiek vārīti atsevišķi no dārzeņiem. Burkānus, sīpolus, pētersīļu saknes smalki sagriež, pārlej ar ūdeni un uzliesmo. Pēc pusstundas viņi pievieno neapstrādātus kartupeļus, sagatavotus pērļu miežus, veidojas gaļas bumbiņas un sasmalcina tomātu. Zupa tiek vārīta, pēc tam tiek sālīta, vārīta vēl 10-15 minūtes, pārklāta ar vāku un ļauj ievadīt. Pirms pasniegšanas zupa ir dekorēta ar pētersīļiem un tam pievieno krējumu.

Liellopu gaļas pīrādziņi ar cukini

Vārīšanai, jums būs nepieciešama liesa zemes liellopu gaļa, krēmveida ghee, siers, skābs krējums un cukini.

No gaļas, kas jums jāveido, jāizveido konusi, kas tiek izplatīti uz pelējuma, ieziesta ar sviestu un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Skvošs šajā laikā sagriezts šķēlītēs, mizots un vārīts ūdenī, pievienojot sāli. Tad viņi tīru formu, uz tās uzklāj vārītus cukini, ieliek vidū liellopu karbonāde, apkaisa ar sieru un apkaisa ar skābo krējumu. Veidlapa tiek nosūtīta uz cepeškrāsni vēl 15 minūtes.

Dārzeņu heka

Vārīšanai jums būs nepieciešama heka fileja (2 gabali), cukini, burkāni, puse sīpolu, sviests (20 g) un sāls.

Burkānus un sīpolus kubiņos, skvošs tiek berzēts uz rupja rīve. Uz cepešpannas uzklājiet sīpolu slāni, pārklājiet ar zivju filejām, tad burkānu, cukini un sāli. Cepiet trauku 40 minūtes 150 grādu temperatūrā.

Ķirbju kastrolis ar Vermicelli

Lai pagatavotu kastrolis, jums vajadzēs tik daudz rīvētu svaigu ķirbju, jo tas iederas vienā glāzē, 200 g vermikelli, viena ola, 0,5 glāzes piena, divas ēdamkarotes cukura un ēdamkarote sviesta.

Rīvētu ķirbju nepieciešams sālīt, pievienot cukuru un sautējumu, līdz tas kļūst mīksts. Nūdeles tiek pagatavotas atsevišķi, to nogatavinot uz pusi. Tad nūdelēm pievienojiet pienu un sviestu un atstājiet uz pusstundu. Pēc šī laika ķirbju un nūdeles sajauc, olu ielej maisījumā, ievieto karstumizturīgā formā un nosūta uz krāsni 20 minūtes. Pirms pasniegšanas, kastrolim jāatļauj atdzist, pārlej ar skābo krējumu un pasniedz uz galda.

5. salāti

Biešu salāti

Salātu pagatavošanai būs nepieciešamas 3 mazas bietes, 100 g cietā siera, zema tauku satura skāba krējuma (3 tējkarotes).

Bietes, pirms jūs nododat uguni, rūpīgi jāizskalo. Vāriet saknes nepieciešams apmēram stundu, un tad iegremdēt aukstā ūdenī vēl 30 minūtes. Pēc šī laika bietes tiek mizotas un sagrieztas sloksnēs. Siers ir sarīvēts, izmantojot lielu rīsu.

Bietes izplatās uz šķīvja kvadrāta veidā, pirms tam sajaucot ar skābo krējumu. Augšējās bietes apkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat izrotāt trauku ar pētersīļiem un krējumu. Pirms jūs ēdat salātus, nedaudz atdzesējiet.

Dārzeņu kaviārs

Tas ir ļoti garšīgs un uztura uzkodas, kas papildinās gandrīz jebkuru galveno ēdienu. Lai pagatavotu kaviāru, jums ir nepieciešami 2 mazi kartupeļi, viens burkāns, viens svaigs gurķis, viena sīpolu galva. Joprojām ir jābūt augu eļļai un sāli.

Kartupeļus un burkānus vāra to ādās, pēc tam atdzesē, mizo un rupji sagriež. Sīpoli sagriež kubiņos un viegli cep pannā. Gurķi ir sasmalcināti, tad visiem produktiem ir jāgriežas gaļas mašīnā. Iegūtais maisījums ir piepildīts ar augu eļļu, sāli un vēlreiz samaisa.

Kāpostu salāti ar seleriju

Salātu pagatavošanai būs nepieciešami kāposti (100 g), selerijas (50 g), viens ābols, puse tējkarote cukura un 1,5 ēdamkarotes skābo krējuma.

Kāpostiem jābūt labi nomazgātiem, smalki sakapātiem, sāli un izspiest. Iegūto sulu ielej. Ābolu mizoti un mizoti, sagriež šķēlītēs. Selerijas sagriež sloksnēs. Tad visas salātu sastāvdaļas sajauc, pievieno cukuru un krējumu. Salāti izkaisīti salātu bļodiņā.

Brokastis un deserti

Pelmeņi ir slinki

Ļoti vienkārši sagatavot uztura ēdienu, ko var piedāvāt ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Produkti, kas nepieciešami klimpu gatavošanai: svaigs biezpiena siers (puskilons), cukurs (2 ēdamkarotes), viena neapstrādāta ola, milti (3/4 glāze) un sāls.

Vistas siers sajaukts ar olu, cukuru un sāls šķipsniņu. Pēc tam pievienojiet iegūto masu miltiem. Kad mīklai ir mīksta, bet elastīga tekstūra, varat to uzskatīt par gatavu. Tam jābūt nedaudz lipīgam un mitram. Pirms sākat veidot pelmeņus, jums ir jātīra rokas ar ūdeni, tāpēc būs vieglāk strādāt ar mīklu. No iegūtās masas veidojas garš desa, kas sagriezta tādā pašā lielumā. Dumplings formu var dot jebkuru. Gatavie pelmeņi, kas iemērc verdošā ūdenī un pagatavoti ne ilgāk kā 3 minūtes. Kad visi klimpas ir uz virsmas, ugunsgrēks var tikt izslēgts.

Pasniedziet pelmeņus ar krējumu. Šādas gardas brokastis var pagatavot iepriekš, ievietojot daļu no klimpām saldētavā.

Rīsu kastrolis

Lai pagatavotu kafiju, ko var izmantot kā brokastis un desertu, jums būs nepieciešami šādi produkti: rīsi (250 g), biezpiens (200 g), 3 āboli un 3 vistas olas, dažas rozīnes, 2 tases piena, ēdamkarote skābo krējumu, 2 ēdamkarotes karotes cukura.

Šajā maisījumā sajauciet glāzi piena ar glāzi ūdens un vārītiem rīsiem. Sieru rūpīgi izspiediet caur sietu un olas ar cukuru. Āboli bez mizas un sēklas sagriež kubiņos. Rīsu atdzesē, pievieno biezpienu, rozīnes, ābolus un olu-cukura maisījumu. Visi produkti ir ievietoti karstumizturīgā traukā un ievietoti krāsnī. Augšējā kastrolis ielej olu un krējuma maisījumu. Lai nostāvētu desertu cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas 200 grādu temperatūrā.

Tvaicēts omelis

Tvaika omlete ir lieliska iespēja brokastīm, kas iekļaujas tabulas numura 5. izvēlnes sistēmā. Šajā gadījumā ēdiena pagatavošanā esošais dzeltenums var nepiedalīties (ar nosacījumu, ka pacients nesen ir bijis operēts un tiek atjaunots). Šajā gadījumā olas dzeltenums ir atdalīts. Proteīns ir saputots, sajaukts ar zemu tauku saturu, sālīts un ielej tvaika trauku traukā. Pēc 20 minūtēm omlete būs gatava. To var ēst ar cilantro, dillēm, pētersīļiem, ja šis zaļš nav kontrindicēts cilvēkiem.

Lai padarītu omlete garšīgāku, varat pievienot tam šķipsniņu muskatriekstu. Runājot par dzeltenumu, kad slimības paasināšanās process ir beidzies, ir pilnīgi iespējams to pievienot ēdienam.

Piena zupa ar kartupeļu klimpām

Vārīšanai, jums būs nepieciešami 800 ml piena, 4 kartupeļi, 2 ēdamkarotes cietes, sāls un svaigi burkānu sulas.

Vispirms kartupeļi ir mizoti un sarīvēti uz smalka rīve. Pēc sulas atdalīšanas kartupeļus viegli saspiež un cieti apvieno ar kartupeļu masu. Tad viņi no tās gatavo nelielas gaļas bumbiņas, kas vārītas verdošā pienā, līdz tās ir pilnībā sagatavotas. Pārtikas gatavošanas beigās zupā ielej burkānu sulu, sālītu, vāra vēl vienu minūti un izslēdz.

Auzu cepumi

Lai pagatavotu sīkfailus, jums ir nepieciešams auzu, divas olas, skābo krējumu (300 g), cukuru (1 glāze), sviestu (100 g).

Cepeškrāsnī būs labi žāvētas pārslas, pēc tam sasmalcina tās uz pulveri. Tad pārslām pievieno krējumu, olas, sviestu un cukuru. Pēc mīklas mīklas no šīm sastāvdaļām, izvelciet to, dodiet vēlamo formu un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos ceturtdaļas stundas.

Dzērieni

Kissel ar ogām

Lai pagatavotu dzērienu, varat izmantot dažādas ogas (avenes, zemenes, jāņogas uc). Jums būs nepieciešamas arī 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes cietes, ūdens (2 litri).

Ja ogām ir kauli, tad jums no tiem ir jāatsakās. Ciete tiek izšķīdināta ūdenī, pēc tam ielej ogas, uzliek uguni un vāra 15 minūtes, līdz želeja kļūst bieza. Cukurs tiek pievienots gatavošanas beigās.

Dogrose buljons

Lai sagatavotu buljonu, būs nepieciešams ūdens un savvaļas rožu. Par vienu daļu ogu ņem 10 daļas ūdens. Lai samazinātu buljona infūzijas laiku, jūs varat sagriezt ogas. Tad tos ielej ar ūdeni, uzliek uguni un vāra. Jūs varat pievienot nedaudz cukura uz buljona, pēc tam to nosedz ar vāku un atstāj uz pannas 12 stundas.

Mērces

Bez mērces ir grūti iedomāties gandrīz jebkuru salātu, kastroli vai gaļas ēdienu. Tomēr uztura tabulā Nr. 5 nav izmantotas karstas, taukainas un skābes mērces. Tomēr tas nenozīmē, ka personai vajadzētu ēst garšas pārtiku. To var un vajadzētu uzpildīt atkārtoti, par kuru jums vajadzētu izmantot šādas receptes, kas atļautas uz diētas №5.

Piena mērce

Šis mērce ir lielisks papildinājums dažādiem desertiem: pudiņiem, pankūkām, kastrolēm, cepumiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami 50 ml ūdens un piena, 10 g sviesta, cukura un miltu tējkarote un vanilīna šķipsniņa.

Milti žāvē pannā, tam pievieno sviestu un līdz tam laikam sasmalcina līdz viendabīgai masai. Tad to sajauc ar pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes, pievieno cukuru un vanilīnu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Iegūtais mērce ir jāfiltrē, atdzesē un jāizmanto kā deserts.

Ābolu mērce

Šī mērce ir lieliska graudaugu karbonāde, biezpiens, makaroni, kastrolis. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami 2 āboli, ciete (30 g), cukurs (150 g), grams kanēļa un pāris pilieni citronu sulas.

Ābolus nepieciešams mizot un sēklas sagriezt mazās šķēlītēs, ielieciet katliņā, pievienojiet tiem cukuru un citronu sulu, pārlejiet aukstu ūdeni un vāriet. Kad āboli ir mīksti, tos pārnes caur sietu, atkal sajauc ar ūdeni un vāra. Ciete tiek izšķīdināta ūdenī un nepārtraukti maisot ābolu mērcē. Tad ielej to pašu kanēli.

Pants autors: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologs, endokrinologs

Izglītība: Diploms RSMU viņiem. N. I. Pirogovs, specialitāte "Vispārējā medicīna" (2004). Rezidence Maskavas Valsts medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms "Endokrinoloģijā" (2006).

Receptes gardām diētām 5 tabulās

Ir diētas, kas ir īpaši paredzētas, lai barotu pacientus, kas uzturas slimnīcā. Starp tiem ir „piekto galdu” diēta, kas paredzēta tiem, kuri ir saņēmuši operācijas aknās, aizkuņģa dziedzeris, žultspūslis. Tagad šī izvēlne ir kļuvusi pieejama, lai nodrošinātu atbilstību mājās. Nu, dažādas 5. tabulas receptes atspēko stereotipu, ka terapeitisko diētu ievērošana ir garlaicīga un bez garšas.

5. tabulas vispārējie principi

Aizliegts uzturs ir noteikts holecistīta, hepatīta, aknu cirozes, žultsakmeņu slimības un citu slimību gadījumā, kurās tauku uzsūkšanās ir traucēta vai dažu iemeslu dēļ ir aizliegts lietot taukus. Ogļhidrāti un olbaltumvielas ir uztura pamats, un tauki nav pilnībā izslēgti, bet ir ierobežoti.

Šo ierobežojumu dēļ barība lielā mērā balstās uz šķiedru, liesās gaļas un zivju, biezpiena, sojas. Svarīgs ir arī atbilstošs šķidrums. Papildus parastajam ūdenim var izmantot kompotus, želejas. Ir atļautas zupas un mīklas pastas.

Pārtiku var pagatavot, vārot, sautējot un cepot. Jūs nevarat cept. Ēdieni nedrīkst būt karsti un ne auksti - ar temperatūru diapazonā no 20 līdz 60 grādiem.

Diēta 5. tabula: vienkāršas un interesantas receptes

Uztura tabulas 5 receptes var lietot tie, kam ir stingri jāievēro šī diēta, un tie, kuri vienkārši vēlas dažādot savu veselīgo uzturu. Ir daudz pirmo un otro kursu, jūs varat arī sagatavot dažādus desertus un gardus dzērienus.

Cukini dārzeņu zupa

Sāksim ar pirmajiem ēdieniem. Šajā dārzeņu zupā ar cukini būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 300 grami kartupeļu, 150 grami cukini, 100 grami burkāni, 3 ēdamkarotes augu eļļas, litra ūdens, burkānu sula.

Noskalo cukini, sagriež šķēlītēs, sautē ar eļļu. Nomizo burkānus, sagriež tos, sasmalcina tos ar cukini. Labi nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos, sagriež lielos šķēlītēs, uzklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz gatavs. Tad pievienojiet kartupeļu buljonam tvaicētus dārzeņus, pievienojiet sāli, vāriet vēlreiz. Pirms pasniegšanas katrai porcijai pievienojiet nelielu daudzumu burkānu sulas.

Jauktā dārzeņu zupa recepte

Katrai dienai ir citas interesantas receptes. Piemēram, šī dārzeņu zupa. Sagatavojiet viņam: 300 ml dārzeņu buljona, 2-3 kartupeļus, 1 tomātu, 1 burkānu, 20 gramus konservētu zirņu, 30 gramus cukini, 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Kartupeļus un cukini sagriež kubiņos, sagrieziet burkānus rupjš rīve, sautējums. Rīvējiet tomātus, lai iegūtu sulu. Buljonam vajadzētu vārīt, turēt burkānus un kartupeļus, pagatavot līdz pusei vārītu. Tad pievienojiet zirnīšus un cukini un sagatavojiet to. Zupā ielej tomātu sulu un augu eļļu. Vāra vēl piecas minūtes.

Borscht

Receptes par katru 5. tabulas dienu var ietvert ļoti garšīgu borschik. Sastāvdaļas būs nepieciešamas: 70 grami svaigi kāposti, 2 bietes, 3 kartupeļi, 2 burkāni, tējkarote tomātu pastas, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 10 grami krējuma, tējkarote cukura, 250 grami dārzeņu buljona.

Vispirms sasmalciniet kāpostus, sagrieziet burkānu šķēlītēs, berzējiet bietes uz rupja rīve. Uz buljona lieciet bāros sagrieztus kartupeļus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Novietojiet sautētas bietes un burkānus pannā. Pievienojiet cukuru un tomātu ielīmējiet dažas minūtes, līdz vārīti. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Vistas desas

Daudzi no mūsu iecienītākajiem produktiem veikalos nav ieteicami, piemēram, attiecībā uz desām. Fakts ir tāds, ka tie ietver neveselīgu speķi un vairākas citas kaitīgas sastāvdaļas, kuras nedrīkst lietot aknu darbības traucējumu gadījumā.

Jums būs vajadzīgas vistas filejas, kas jāsasmalcina ar gaļu. Tad ielauzies pāris olu pāris (izmantojiet tikai olbaltumvielas vai paipalu olas - tad varat un pilnīgi). Pievienojiet garšvielas, piemēram, oregano, muskatrieksts, asafoetida un mannas putraimi, lai palīdzētu masai uzbriest. Tagad apvienojiet sastāvdaļas - malto gaļu un mannas putraimu, olas un garšvielas. Aptiniet desas plastmasas ēdiena iesaiņojumā un tvaicējiet 40 minūtes.

Tvaika omlete

Klasiskajā ceptajā olā, ko daudziem cilvēkiem patīk brokastīs, piektajā ēdienkartē nav iekļauta. Tomēr to var aizstāt ar ne mazāk garšīgu un daudz noderīgāku recepti - tvaiku pagatavotu omleti. Pirmo divu nedēļu laikā pēc slimību paasināšanās vai pēc operācijas ar aknām, aizkuņģa dziedzeri, žultspūšļiem, izmantojiet tikai olbaltumvielas vai paipalu olas. Pēc sarežģīta laika, jūs varat izmantot ne vairāk kā vienu dzeltenumu vienu reizi dienā.

Šīs receptes sagatavošana ir diezgan vienkārša. Atdaliet dzeltenumu no baltā un izmantojiet tikai pēdējo. Beat to, pievienojiet nelielu daudzumu sāls un vājpiena, ievietojiet šo maisījumu dubultā katlā. Omlete tur jāsagatavo divdesmit minūtes. To var izmantot ar zaļumiem.

Kāpostu rullīši ar vārītu gaļu un rīsiem

Sagatavojiet šādas sastāvdaļas: 100 gramus liesas vārītas gaļas, 130 gramus svaigu kāpostu lapu, 15 gramus rīsu, 2 ēdamkarotes skāba krējuma, 30 gramus zaļumu, divas ēdamkarotes augu eļļas.

Vāriet kāpostu lapas līdz konkursa kārtībai. Sasmalciniet gaļu ar gaļas mašīnā. Rīsi, pārlej verdošu ūdeni un ļaujiet tam pagatavot 20 minūtes, noteciniet ūdeni. Apvienojiet malto gaļu, tvaicētus rīsus, augu eļļu un zaļumus. Ievietojiet šo maisījumu kāpostu lapās, norādot aplokšņu formu. Pildīti kāpostu ruļļi katliņā, pārklāj ar ūdeni tā, lai tas būtu vienā līmenī ar kāpostu ruļļiem un vāra, līdz gatavs.

Nūdeles un vārītas gaļas kastrolis

Receptes diēta 5. tabula katrai dienai var būt ļoti garšīga. Mēģiniet padarīt šo kastroli un redzēt pats. Jums būs nepieciešams: 80 grami liellopu gaļas un 80 grami nūdeles, olu baltums, 10 grami sviesta.

Vāra gaļu, atdzesē un sasmalcina. Dariet to pašu nūdelēm. Uzklājiet olu ar sviestu un pievienojiet maltai gaļai. Apvienojiet iegūto maisījumu ar nūdelēm un pagatavojiet pāris, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Siera kūka

Jūs varat baudīt sevi ar desertiem! Piemēram, šis biezpiena pudiņš, kuram nepieciešams paņemt 120 gramus biezpiena, 60 ml piena, 5 g sviesta, 10 gramus mannas putraimi, olu baltumu, divas tējkarotes cukura. Biezpiena siers caur smalku sietu un samaisa blenderī. Sajauciet ar mannas putraimi, pienu, olbaltumvielām un cukuru. Ieliet cepšanas trauku ar sviestu, ielej iegūto biezpiena maisījumu tajā. Jūs varat gatavot cepot vai ūdens vannā.

Video recepte biezpiena desertam

Rīsu kastrolis

Diēta ēdieni 5 galdi, receptes ar fotogrāfijām, kas palīdzēs saprast, kā tos gatavot pareizi, var būt neticami garšīgi, saldi un gaisīgi. Piemēram, rīsu kastrolis. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams glāze rīsu, 200 grami biezpiena, 3 olas, 3 āboli, nedaudz rozīņu, divas glāzes piena, 2 ēdamkarotes cukura, ēdamkarote skābo krējumu.

Samaisiet pienu ar glāzi ūdens un vāra rīsus maisījumā, līdz tas ir uzklāts. Saberziet biezpienu caur sietu tā, lai tā kļūst maiga un gaisīga. Beat olas ar cukuru. Izskalojiet ābolus, mizojiet tos, sagriež kubiņos. Nosusiniet rīsus un ļaujiet tai atdzist. Tad pievienojiet biezpienu, rozīnes, ābolus un olu un cukura maisījumu. Visu kārtīgi samaisiet un ievietojiet cepšanas traukā. Beat vienu olu ar karoti skābo krējumu, ielej maisījumu savā kastrolī. Cepiet, līdz vārīti cepeškrāsnī ar 200 grādu temperatūru 20-25 minūtes.

Kompots

Tas viss ir ļoti vienkārši: vārīt saldos augļus verdošā ūdenī 10 minūtes un baudīt garšīgu dzērienu. Un augļus var atstāt desertu. Jūs varat izmantot ābolus, bumbierus, cidonijas, vīnogas un tā tālāk.

Berry Kissel

Šo dzērienu var papildināt ar gardām 5 diētas ēdienu receptēm. Ieteicams to izmantot vidēji siltu. Jums būs nepieciešamas saldas ogas (varat lietot avenes, zemenes, ķiršus, mellenes utt.), Pāris ēdamkarotes cietes, 4 ēdamkarotes cukura un divi litri tīra ūdens.

Labi izskalojiet ogas, ja nepieciešams, noņemiet no tiem kaulus. Cieti izšķīdina nedaudz ūdens. Cukurs ar ogām, pārklāj ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai, tad pievieno atšķaidītu cieti, pagatavo 15-20 minūtes, maisot, līdz maisījums sabiezē. Pēc tam želeja ir gatava.

Tie, protams, ir tikai daži no nedēļas diētas 5 tabulas receptēm. Patiesībā no tiem ir daudz vairāk, un jūs varat izveidot izvēlni atbilstoši savām individuālajām vēlmēm un vēlmēm. Galvenais - saprast, ka nepieciešamība ievērot šo diētu nav spīdzināšana. Medicīniskā diēta var būt ne tikai noderīga, bet arī garšīga, un receptes uztura 5 tabulām, kas gatavotas, pamatojoties uz vienkāršu un patīkamu procesu, palīdzēs jums to pārliecināties.

Diēta 5 tabula: gardas un veselīgas receptes

5. diēta - speciāli izstrādāta uztura sistēma, lai atjaunotu aknu un žults ceļu normālu darbību. Tās ir paredzētas hroniskajam hepatīta, holecistīta, pankreatīta, aknu cirozes, žultsakmeņa, kā arī akūtu slimību izpausmju atjaunošanās periodā. Diēta neietver taukainu, ceptu, pikantu, skābu un marinētu pārtiku. Pārtiku var viegli pagatavot mājās, izmantojot receptes, kas piemērotas 5. tabulas diētai. Garšīgas piektās tabulas receptes atvieglos diētas pārvietošanu.

5. tabulas vispārējās receptes

Puree zupas ir labi piemērotas kā pirmais ēdiens 5. tabulā (foto: 1000.menu)

Kad diēta ir 5, ēdienam jābūt tvaicētam, ceptam, vārītam vai sautētam. Ieteicams ēst ēdienu sasmalcinātā, berzētā vai biezenī. Ēdieniem jābūt siltiem, pārāk karstiem vai aukstiem ēdieniem nav atļauts.

Pusdienās var pagatavot kartupeļu zupu ar vistu. Lai to izdarītu, veiciet šādas sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņa - 200 g;
  • kartupeļi - 3 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • sāls pēc garšas.

Vistas gaļu sagriež sloksnēs un vāra. Nomazgājiet, mizojiet un dice kartupeļus, sīpolus un burkānus. Dārzeņus ievieto atsevišķā pannā, ielej ar ūdeni, liek uz plīts un vāra, līdz gatavs. Pēc tam dārzeņiem pievieno vārītu vistas krūtiņu, un visa masa tiek sasmalcināta uz kartupeļu biezeni, izmantojot maisītāju. Tad pievienojiet sāli un vāra vēlreiz. Pēc zupa vārīšanās, krāsns ir izslēgta. Pasniedziet siltu.

Otrajā failā kāpostu ruļļi. Lai tos sagatavotu, ņemiet:

  • liesa gaļa - 100 g;
  • rīsi - 15 g;
  • svaigas kāpostu lapas - 130 g;
  • skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
  • zaļumi - 30 g;
  • augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
  • sāls pēc garšas.

Vāriet kāpostu lapas līdz konkursa kārtībai. Atsevišķi vāra gaļu un pāriet to pāris reizes caur gaļas mašīnā. Rīsu pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm, pēc tam ūdeni nosusina. Mince tiek apvienota ar tvaicētiem rīsiem, zaļumiem un augu eļļu. Iegūto masu iesaiņo kāpostu lapās aploksnes veidā. Kāpostu rullīšus ievieto katliņā, kas piepildīts ar ūdeni (tam jābūt vienā līmenī ar kāpostu ruļļiem) un pagatavot līdz gatavam.

Jūs varat dažādot ēdienkarti, sagatavojot rīsu kastroli. Traukā ietilpst šādas sastāvdaļas:

  • rīsi - 1 glāze;
  • olas - 3 gab.
  • biezpiens - 200 g;
  • ābols - 3 gab.
  • piens - 2 glāzes;
  • cukurs - Art. l.;
  • nedaudz rozīņu;
  • krējums - Art. l

Rūpīgi mazgāti rīsi. Piens tiek sajaukts ar glāzi ūdens, un šajā maisījumā vāriet rīsus līdz vārīšanai. Tikmēr sarīvējiet biezpienu ar sietu un pārgājiet divas olas ar cukuru. Āboli tiek mazgāti, mizoti un kubiņos. Kad rīsi ir vārīti, šķidrums tiek novadīts un atdzesēts. Pēc tam pievienojiet ābolus, sakultas olas, rozīnes, biezpienu un cukuru. Masa ir labi sajaukta un ievietota iepriekš sagatavotā cepšanas traukā. Atlikušo olu sajauc ar krējumu un saputotu. Maisījumu pārlej ar kastroli un nosūta uz krāsni. Cep 20-25 minūtes, līdz vārīti 200 grādi pēc Celsija.

Jūs varētu interesēt

5.a diētas receptes

Lazy pelmeņi ir vienkāršs un veselīgs brokastu ēdiens (foto: foodandmood.com.ua)

Uzturs 5a ir paredzēts hroniska un akūtu holecistīta, hepatīta un žultsakmeņu slimību pastiprināšanai. Diēta ierobežo tauku un sāls patēriņu. Tā kā ir ieteicams ēst ēdienu sasmalcinātā vai sasmalcinātā veidā, diētas izvēlnē var iekļaut biezpiena suflē ar bietes. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāveic:

  • mazs tauku biezums - 30 g;
  • bietes - 150 g;
  • mannas putraimi - 15 g;
  • sviests - 10 g;
  • puse olu baltuma.

Bietes mazgā un vāra, līdz vārīti kopā ar mizu. Pēc tīrīšanas un berzes uz smalka rīve. Pievienojiet pusi sviesta un piena. Maisījums tiek karsēts zemā siltumā, nepārtraukti maisot. Ielej mannas putraimi un turpiniet gatavot pār zemu siltumu, līdz mannas putraimi ir gatavi. Pēc tam mazliet atdzesē masu, pievieno biezpienu un uzmanīgi, maisot no apakšas uz augšu, putukrējumu pakāpeniski ietekmē. Maisījums ir sagatavots iepriekš eļļotā veidā un tvaicēts, līdz tas ir gatavs. Pasniedz ar krējumu.

Brokastīs ir labi piemēroti slinks klimpas un. Tas ir ļoti vienkāršs un garšīgs uztura ēdiens. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • svaigs biezpiens - 500 g;
  • ola - 1 gab.;
  • milti - 3/4 glāze;
  • cukurs - 2 ēdamk. l.;
  • šķipsniņu sāls.

Vistas siers šķīst caur sietu un sajauc ar olu. Pievienojiet cukuru, šķipsniņu sāls un miltus. Mīklai jābūt mīklai ar elastīgu konsistenci, nedaudz lipīgu un mitru. Pirms mitrām rokām ar ūdeni, sāciet veidot pelmeņus. Lai to izdarītu, no iegūtās mīklas veidojiet desu, kas sagriež identiskos gabalos. Punktu veids var būt jebkurš, pamatojoties uz jūsu vēlmēm. Pēc verdoša ūdens un iegremdētas tajā gatavas pelmeņi. Pavārs ne vairāk kā 3 minūtes. Ugunsgrēks var tikt izslēgts, kad visas klimpas peld uz virsmas. Pasniedz kopā ar krējumu.

Receptes diētai 5p

Diētas gaļas bumbiņas no zivīm ir viens no ieteicamajiem ēdieniem diētā Nr. 5p (foto: iamcook.ru)

Uzturs 5p ir noteikts hroniska pankreatīta gadījumā. Brokastīs ar šāda veida diētu jūs varat pagatavot tvaicētu olbaltumu. Lai to izdarītu, jums jāveic:

  • olu baltums - 2 gab.
  • piens - 20 ml;
  • sviests - 1 tējk.
  • šķipsniņu sāls.

Olu baltumus ar sāli saputot ar putukrējumu vai maisītāju, līdz veidojas putas. Pēc tam pievienojiet pienu, maigi sajaucot to ar noslaucīšanu. Masa paliks gaisīga, bet kļūs nedaudz vaļīga. Tad ieeļļojiet ar silikona sviesta pelējumu, kas ievietots dubultā katla speciālajā ieliktnī. Veidlapa ir piepildīta ar olbaltumvielu un piena masu un pagatavota pāris 10 minūtes.

Pusdienās jūs varat iesniegt diētas kotletes no līdakas. Virtuvei ir nepieciešamas dažas sastāvdaļas:

  • asaras fileja;
  • viena ola;
  • sāls pēc garšas.

Līdakas asaras fileja tiek pārnesta caur gaļas mašīnām. Malto gaļu apvieno ar olu un rūpīgi sajauc. Pēc tam tiek veidotas mazas kotletes, ievietotas sālītā verdošā ūdenī un vāra līdz konkursa kārtībai. Gatavās gaļas bumbiņas var būt garšas, un, ja nepieciešams, ielej nelielu daudzumu eļļas.

Receptes diētai 5 sch

Gaļas ēdieniem varat izmantot tikai zema tauku satura gaļu (foto: slimsecret.ru)

Uzturs 5 ir paredzēts postcholecystectomy sindroma saasināšanai. Pusdienās ar šāda veida diētu jūs varat ēst vārītu tītaru piena mērcē. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāveic:

  • tītara gaļa - 140 g;
  • kviešu milti - 5 g;
  • piens - 50 ml;
  • sviests - 5 g;
  • šķipsniņu sāls.

Turcijas gaļu mazgā, žāvē, sagriež gabalos, ievieto katliņā un ielej nedaudz ūdens. Katls ir pārklāts ar vāku, un gaļa tiek sautēta zem zemas karstuma, līdz vārīti. Tikmēr tiek pagatavots piena mērce. Lai to izdarītu, samaisiet pienu, sviestu un kaltētus miltus. Maisījumu pārlej ar tītara gabaliņiem un uzkarsē trauku. Pasniedz tabulā pēc atdzesēšanas, kad trauks ir silts.

Zivju ēdienus var pagatavot heka ar dārzeņiem. Lai to izdarītu, jums jāveic:

  • heka fileja - 2 gabali;
  • burkāni - 1 gab.;
  • cukini - 1 gab.;
  • puse spuldzes;
  • sviests - 20 g;
  • sāls pēc garšas.

Dārzeņi ir labi mazgāti un iztīrīti. Sīpolus sagriež gredzenos, un burkānus un cukini sagriež uz rīka. Sīpoli uz cepšanas trauka, tad heka fileja. Zivju virsma ir pārklāta ar burkānu un cukini. Šķīvis ir sālīts un cep pie 150 grādiem 40 minūtes.

Receptes uztura tabulai 5l / w

Burkānu un ābolu biezenis ir piemērots brokastīm vai uzkodām (foto: magiclady.net)

Uztura tabula 5l / w ir paredzēta hroniskām aknu slimībām ar žults sindromu. Pārtika ir viegli sagremojama, mīksta un silta. Piemēram, brokastīm varat ēst burkānu un ābolu biezeni. Traukā ietilpst šādas sastāvdaļas:

  • burkāni - 2 gab.
  • Ābols - 1 gab.;
  • piens - 100 ml.

Burkāni tiek mazgāti, iztīrīti, sagriezti kubiņos, ievietoti katliņā ar ūdeni un vārīti 30 minūtes. Ābolu nomizo no ādas, serdes un sagriež kubiņos. Vārīti burkāni un āboli tiek nosūtīti uz maisītāja trauku un sasmalcināti uz kartupeļu biezeni. Piens tiek pievienots gatavajam ēdienam un pasniegts uz galda.

Kā pirmo kursu varat pasniegt zupu ar vistas gaļas kotletes. Traukā ietilpst šādas sastāvdaļas:

  • kartupeļi - 1 gab.;
  • vistas krūtiņa - 1 gab.;
  • pērļu mieži - 30 g;
  • puse sīpolu;
  • burkāni - 1 gab.;
  • Tomāts - 1 gab.;
  • krējums - Art. l.;
  • ķekars pētersīļu;
  • sāls pēc garšas.

Vistas krūtiņas smalkmaizīte un veidnes. Atsevišķi vārītas pērļu mieži līdz vārīšanai. Burkānus, sīpolus un kartupeļus mazgā, mizo un kubiņos. Tomāts atbrīvojas no ādas un sasmalcināts ar rīsu. Burkāni, sīpoli un pētersīļu saknes tiek ievietoti atsevišķā pannā. Ielej ūdeni un vāra pusstundu. Tad pievienojiet kartupeļus, gatavus miežus, sasmalcinātus tomātus un gaļas bumbiņas. Zupa tiek vārīta, pievieno nedaudz sāls un turpina gatavot vēl 15-20 minūtes. Pēc tam ļaujiet tam pagatavot zem slēgta vāka. Gatavais ēdiens ir dekorēts ar pētersīļiem un pasniegts ar skābo krējumu.

Receptes diētai 5p

Biezpiena pudiņš ir labs deserts 5p uztura laikā (foto: youtube.com)

Uztura tabula 5p, kas paredzēts komplikācijām pēc ķirurģiskas čūlas operācijas. Brokastīs varat pasniegt ziedkāposti. Traukā ietilpst šādi produkti:

  • ziedkāposti - 600 g;
  • piens - 70 g;
  • mannas putraimi - 30 g;
  • ola - 1 gab.;
  • sviests - 10 g;
  • sāls pēc garšas.

Kāposti tiek vārīti un izliekti. Manna tiek iemērkta pienā 30 minūtes. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielas, noslaucīt pēdu uz putu stāvokli. Olu dzeltenumu, sviestu, saputotu balto un pietūkušos mannas tiek pievienotas sasmalcinātajiem kāpostiem. Suflē ievieto cepšanas traukos un nosūta uz krāsni 10 minūtes.

Desertu var pagatavot biezpiena pudiņā. Lai to izdarītu, jums jāveic:

  • biezpiens - 120 g;
  • piens - 60 ml;
  • mannas putraimi - 10 g;
  • sviests - 5 g;
  • cukurs - 2 tējk.
  • olu baltums.

Sieru rūpīgi izberziet caur sietu un ar blenderi. Sajauc ar pienu, mannas putraimi, cukuru un sakultu olu baltumu. Sviests ieziest cepšanas trauku un ievietojiet tajā biezpiena maisījumu. Cepiet temperatūrā 160-180 grādus pēc Celsija, 25-30 minūtes.

Padomes uztura speciālists. Lai veiktu savu funkciju, aknām ir nepieciešams uzturvielu atbalsts un visu celtniecības bloku klātbūtne. Badošanās un nepietiekams uzturs dažādās pakāpēs noved pie visa organisma sakāves. Visjutīgākie pret ēšanas traucējumiem ir aknas.

Negatīvs ir uzturs ar zemu proteīnu daudzumu. Ir konstatēts, ka ar nepietiekamu uzturu vai badošanos neitrālu tauku daudzums aknās palielinās par 7 reizēm. Tukšā dūšā, žultsskābes saturs samazinās, palielinās holesterīna koncentrācija un risks saslimt ar žultsakmeņu veidošanos.

5. diēta tiek izmantota aknu un žults ceļu slimībām. Uzturs palīdz uzlabot ķermeņa stāvokli un novērš komplikāciju veidošanos. Atkarībā no slimības, kurā tā ir paredzēta, ir vairākas diētas šķirnes. Katrai ārstēšanas tabulai varat izvēlēties dažādas receptes garšīgiem un veselīgiem ēdieniem, kas balstās uz atļauto un aizliegto produktu sarakstu. Zemāk redzamais video jums pastāstīs vairāk par ārstniecības galda Nr5 iezīmēm.

Diēta 5 tabula: garšīgas receptes piektajai tabulai

Garšīgākās un veselīgākās receptes par diētu 5. Medicīniskajai diētai nav jābūt slogam. Izmantojiet mūsu receptes piemērus, kā arī iknedēļas ēdienkarti piektajai tabulai un izveidojiet savu garšīgu un veselīgu uzturu!

Žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera patoloģiskajos procesos tiek noteikta īpaša diēta - piektā tabula. Tā ir daļa no sarežģītas terapijas kopā ar medikamentiem. Tāpēc ir svarīgi iepazīties ar uztura principiem un uzzināt, kādas garšīgas receptes ir īpaši populāras.

5. diētas tabulas noteikumi un iezīmes

Uztura tabula Nr. 5 aktivizē ekskrēcijas orgānu darbību un stimulē žults veidošanos. Parasti to nosaka šādām diagnozēm:

  • ciroze;
  • hepatīts;
  • akmeņi žults orgānā;
  • gastroduodenīts;
  • pankreatīts;
  • holecistīts.

Šāda uzturs ir nepieciešams pacientiem pēc operācijas, lai noņemtu žultspūšļa veidošanos.

Piektā tabula ietver 5-6 ēdienus dienā mazās porcijās. Diētai ir citi noteikumi:

  • Ēdienkartē nav iekļautas kūpinātas gaļas, marinēti gurķi, pikantas un taukaini ēdieni.
  • Ir aizliegts ēst ātrās ēdināšanas, dzert etanolu saturošus dzērienus.
  • Ir atļauts ēst dārzeņus, gaļu bez taukiem, zivīm, graudaugiem, kā arī augļu un biezpiena.
  • Jūs nevarat ēst pārtiku par karstu.
  • Pereselivat pārtika nav atļauta.

Vārīšanas metodes - blanšēšana, sautēšana, tvaicēšana, cepšana.

Nedēļas izvēlne

Piektās tabulas diētas izvēlne ir diezgan dažāda. Tas nerada spēcīgu badu, un to raksturo liels skaits receptes.

Receptes bērniem

Bērniem un pusaudžiem ar žults sistēmas problēmām jāievēro diētas 5 tabulas izvēlne. Starp milzīgajiem piedāvātajiem ēdieniem ir tie, kas noteikti iepriecinās mazos pacientus.

Auzu pārslas

Pudings ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:

  • auzu milti (100 grami);
  • vistas olbaltumvielas (trīs gabali);
  • piens (ceturtdaļdaļa);
  • sviests (mazais karote);
  • cukurs (divi lieli karotes);
  • šķipsniņu sāls.
  1. Samaisa pārslas, pienu, sviestu.
  2. Saldiniet un pievienojiet sāli.
  3. Uzlieciet uguni un gatavojiet putru apmēram sešas minūtes, laiku pa laikam maisot.
  4. Slauciet olbaltumvielas un sajauciet ar atdzesētu putru.
  5. Ielej maisījumu formā un ielieciet uzkarsētā krāsnī.

Izkāpiet pudiņu divdesmit minūtēs.

Berry Souffle

Attiecībā uz ogu siflām jums būs nepieciešams uzkrāt konkrētus produktus:

  • mellenes, upenes (uz stikla);
  • olu baltumi (pieci gabali);
  • cukurs (divi lieli karotes).
  1. Ogas tiek sajauktas blenderī ar cukuru.
  2. Gatavo kompozīciju, lai sabiezinātu apmēram trīsdesmit minūtes.
  3. Beat baltumus.
  4. Samaisiet ievārījumu un pūkainu masu.
  5. Ieeļļojiet eļļas formu un ielej sastāvu.
  6. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes temperatūrā divsimt grādu.

Desertu pasniedz, pārkaisa ar cukura pulveri.

Lazy pelmeņi ar žāvētām aprikozēm

Lai sagatavotu oriģinālo desertu, būs nepieciešams:

  • dabīgais biezpiens (250 grami);
  • milti (trešdaļa no stikla);
  • dzeltenums ar proteīnu;
  • cukurs (trīs ēdamkarotes);
  • žāvētas aprikozes (100 grami);
  • daži sviests;
  • mannas putraimi (60 grami).
  1. Siera zeme ar olām.
  2. Pievienojiet graudaugu un miltus.
  3. Mīcīt mīklu un atstāj uz pusstundu.
  4. Žāvētas aprikozes tiek sajauktas ar blenderī.
  5. Plāns slānis taisnstūra formā tiek izvilkts no mīklas.
  6. Izplatiet žāvētas aprikozes centrā.
  7. Apgrieziet mīklu ruļļos.
  8. Izgrieziet gabalos un vāriet verdošā ūdenī apmēram piecas minūtes.

Pasniedziet trauku karstā, laistot ar izkausētu sviestu no krējuma.

Receptes katru dienu

No pieļaujamām sastāvdaļām katru dienu ir iespējams pagatavot gardas un nekaitīgas maltītes.

Burkānu-rīsu zupa

Zupu biezeni tabulai Nr. 5 sagatavo no šādām sastāvdaļām:

  • burkāni (divi gabali);
  • sīpoli (viens gabals);
  • zema tauku satura krēms (50 ml);
  • krējuma sviests (liels karote);
  • rīsu labība (200 grami).
  1. Vāriet rīsu graudus, līdz tas tiek darīts.
  2. Sīpolu sīpoli un viegli sviests.
  3. Berzējiet burkānu un pievienojiet pannai.
  4. Pēc desmit minūtēm noņemts no plīts.
  5. Uzlieciet ugunim litru ūdens.
  6. Pēc tam, kad vārās, mest produktus šķidrumā.
  7. Gatavojiet kompozīciju 3-5 minūtes.
  8. Sasmalciniet visu maisītāju un pievienojiet krējumu.
  9. Vēlreiz vāra.

Pirms pasniegšanas apkaisiet ar pētersīļiem.

Tvaicēts omelis

Tradicionālās cepšanas vietā piektajā tabulā ir tvaika omlete. Sagatavojiet to no šādiem produktiem:

  • trīs olu baltumi;
  • šķipsniņu sāls;
  • zaļumi pēc garšas;
  • glāzi piena.
  1. Proteīns tiek rūpīgi sajaukts ar pienu, sāli.
  2. Veikt katliņu un caurduris.
  3. Traukos ielej ūdeni, kam nevajadzētu pieskarties caurdurim.
  4. Nostādiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un uzstādiet acu spaini, un tajā ielieciet bļodu ar olu maisījumu un zaļumiem.
  5. Pārklāj pannu ar vāku un vāra divdesmit minūtes.

Pacientiem, kuri nepanes laktozi, būs līdzīga recepte uz ūdens.

Diēta plov

Lai pagatavotu pilaf bez kaitīgām piedevām, būs nepieciešamas noteiktas sastāvdaļas:

  • liellopu gaļa bez vēnām (450 grami);
  • rīsi (500 grami);
  • burkāni (trīs gabali);
  • sīpoli (viens gabals);
  • nedaudz sāls.
  1. Gaļa tiek vārīta līdz konkurencei.
  2. Liellopu gaļa sagriež vidējos gabalos.
  3. Burkāni ir mizoti un sarīvēti.
  4. Sīpoli sasmalcināti kubiņos.
  5. Ievietojiet dārzeņus bieza sienu podiņā un pievienojiet gaļu.
  6. Sautējiet pārtikas produktus ar zemu siltumu.
  7. Mest mazgātus rīsus un ielej ūdeni. Tam vajadzētu būt par vienu centimetru augstāku par graudaugu.
  8. Vāra pannas saturu, līdz rīsi absorbē visu šķidrumu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni un samaisiet.
  9. Apkaisiet sāli.

Liellopu gaļu drīkst pagatavot.

Pacientu atsauksmes

Pacienti, kuri "sēž" piektajā ēdienkartē, atrod to par pieņemamu cenu un maigu. Viņi ar prieku dalās savās receptēs tiešsaistes forumos. Populārākie ir šādi ēdieni:

  • ziedkāposti;
  • karstais ēdiens ar kotletes;
  • liellopu gaļas karbonādes;
  • ķirbju kastrolis ar makaroniem;
  • Cepta polloka ar burkāniem un sīpoliem.

No dzērieniem pacienti dod priekšroku vārīšanai un augļu dzērieniem, kas balstīti uz ogām un augļiem. Ketchup un majonēzi aizstāj ar ābolu un piena mērcēm. Pirmais ir piemērots makaroniem, ceptiem pudiņiem, graudaugu kotletiem, un otrā iespēja ir apvienota ar pudiņiem un augļiem.

Uztura ēdieni, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekš uzskaitītajām receptēm, neizraisa vēdera uzpūšanos, grēmas, sliktu dūšu. Ja ievērojat piektās tabulas principus un ārsta ieteikumus, jūs uzlabosiet savu veselību un atbrīvosities no vēdera orgānu slimībām.

Publikācijas Par Aknu Diagnostiku

Kas ir aknu abscess: simptomi, cēloņi un ārstēšana

Ciroze

Kas tas ir? Aknu abscess ir ierobežots dobums dažādu izmēru ērģelī un piepildīts ar strupu. Vairumam pacientu abscess tiek diagnosticēta kā sekundārā slimība, tas ir, citu patoloģiju negatīvā ietekme.

Kāda veida ārsts sazinās, ja jūsu aknas sāp

Diētas

Vai aknās ir ārsti, un kāds speciālists kontaktēties patoloģiju attīstības gadījumā? "Filtrēšanas" orgāna slimības ir izplatītas visā planētas populācijā. Tas ir saistīts ar nepareizu dzīvesveidu, smago pārtikas produktu ļaunprātīgu izmantošanu un kaitīgiem darba apstākļiem.

Hiperechoic veidošanās žultspūšļa, kas tas ir

Analīzes

Hiperechoic veidošanās žultspūšļa.Daudzi no maniem lasītājiem jautā, kāda ir hiperhooiskā veidošanās žultspūslī. Un tas nav pārsteidzoši! Tā kā šāda izglītība vai veidojumi bieži sastopami žultspūslī.

Aknu slimību ārstēšana un profilakse

Hepatīts

Aknas ir aktīvi iesaistītas gremošanas procesā, ražo žulti un neitralizē organismam bīstamas vielas. Runājot kā aizsargs, bieži aknas pats cieš no nepietiekama uztura, intoksikācijas, saindēšanās.