Galvenais / Analīzes

Mēs ārstējam aknas

Analīzes

Pacientiem ar pankreatītu jāievēro īpašs maigs uzturs - jāizvairās no taukainiem, pikantiem, sāļiem, kūpinātajiem ēdieniem. Izstrādājot diētu, ir jāņem vērā, ka uzturs ir jāpaliek pilnīgam, barojošam - ir nepieņemams proteīnu, tauku, ogļhidrātu līdzsvars, nepietiekams vitamīnu daudzums, svarīgi mikroelementi. Jāatceras, ka 30% olbaltumvielu ir jābūt no dzīvnieku izcelsmes - no liesas gaļas, kas pagatavota bez agresīvām garšvielām, liels daudzums eļļas.

Pēc tam, kad pacients ir pārtraucis akūtu pankreatīta uzbrukumu un ir sasniedzis stabilu remisijas periodu, viņš var atļaut savus iecienītākos ēdienus (saprātīgā daudzumā) - piemēram, liellopu gaļas stroganoff. Ir daudz variāciju.

Uztura izvēle ar liellopu gaļu

Lai sagatavotu klasisko liellopu gaļas stroganoff, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • liesa liellopu gaļa - 0,5 kg;
  • burkāni - 1 gab. (vidēja izmēra);
  • pētersīļi - pēc garšas.

Atsevišķs saraksts ir maigu mērces sastāvdaļu saraksts:

  • augu eļļa - 50 ml;
  • kviešu milti - 2 ēd.k. karotes;
  • tauku bez skāba krējuma - 3 ēdamk. karotes.
  1. Gaļu sagrieziet 4 vienādās daļās, pievienojiet ūdeni, pagatavojiet pārmērīgu siltumu uz pusotru stundu.
  2. Rupji sakapātus burkānus, nosūtiet uz gaļu. Vāra pusstundu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

Uzmanību! Sāls ir jāizmanto minimālā daudzumā, jo tas var izraisīt slimības paasinājumu.

  • Gaļa, burkānu ekstrakts no pannas, atdzesē.
  • Lai gan receptes galvenās sastāvdaļas atdziest, pagatavojiet skābo krējuma mērci. Ielej miltus siltā pannā, ielej ar eļļu, pievieno skābo krējumu, ēdamkaroti ūdens. Rūpīgi samaisa. Pievieno smalki sagrieztu gaļu, burkānus. Samaisiet maisījumu zem vāka 15-20 minūtes.
  • Liellopu var aizstāt ar teļa gaļu, un krējuma vietā izmantojiet dabīgos jogurtus bez saldinātājiem - trauks vienkārši izkausē muti.

    Iespēja ar vistu "Gentle"

    Liellopu gaļas stroganoff par pankreatītu mājputnu mīļotājiem ar piena mērci var pagatavot 2-3 reizes mēnesī.

    • Vistas gaļa - 1 kg;
    • Sīpoli - 1 gab.
    • Cukini vidēja - 1 gab.;
    • Piens ar zemu tauku saturu - 1 glāze;
    • Kviešu milti - 2 ēd.k. karotes.
    1. Smalki sagrieziet gaļu, sāli un karsējiet pusotru stundu kopā ar sasmalcinātiem sīpolu pusgredzeniem.
    2. Nedaudz uzsildiet pienu, samaisiet ar miltiem, vāriet, atstājiet uz mērenu karstumu vēl 10 minūtes.
    3. Cukini sagriezti kubiņos, uzkarsē atsevišķā pannā 10-15 minūtes. Tad mash blenderī.
    4. Sastāvdaļas sajauc, pārlej piena mērci, pāris minūšu mērcē zem saspringta vāka.

    Padoms: ja gaļu novietojat uz pannas apakšas vienā plānā vienmērīgā slānī, tas tiks labāk iztvaicēts, saglabājot sulīgu un mīkstu.

    Vārīšanas iespēja lēnā plītī

    Tas ir ātrākais recepte liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pankreatīta.

    • Vistas fileja - 1 gab.
    • Burkāni - 1 gab.
    • Sīpoli - 1 gab.
    • Augu eļļa (pēc izvēles) - 30 ml;
    • Kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
    • Skābais krējums bez taukainas - 2 ēdamkarotes.
    1. Izgrieziet fileju uz pusēm, nogrieziet ar āmuru.
    2. Burkāni, sasmalcināti sīpoli, sautējums programmā "Dzēšanas".
    3. Vistas sagriež plānās šķēlītēs, sajauc ar miltiem, pievieno sviestu, gatavo vienā un tajā pašā režīmā.
    4. Uz gaļas ievietojiet burkānus, sīpolus, skābu krējumu, pārlejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu tvertnes saturu.
    5. Pievienojiet sāli. Sautējiet vienu stundu.

    Kā sānu ēdiens liellopu gaļai Stroganoff lieliski iederas dārzeņos (neapstrādāti, vārīti, cepti, sautēti), graudaugi - rīsi, griķi, pikantās auzu pudiņš.

    Lasiet par auzu priekšrocībām aizkuņģa dziedzeris šeit...

    Vispirms labāk izmantot makaronus, kartupeļus, kopā ar gaļu, ēdiens izrādīsies pārāk smags.

    Gaļa liellopu gaļai stroganoff: kāda kategorija izvēlēties

    Papildus iepriekš aprakstītajām tradicionālajām iespējām, trušu vai tītaru izmanto, lai sagatavotu liellopu gaļas stroganoffu pankreatīta gadījumā. Ieteicams lietot visvērtīgākās daļas - krūts būs labākais variants.

    Ir stingri aizliegts ēst cūkgaļu, pīli, zosu, jēru, kā arī iedzītājus - blakusproduktu sagremošana var būt pārāk smaga skartajam orgānam.

    Kāpēc ir svarīgi izslēgt gaļas ēdienus ar pankreatītu

    Dzīvnieku olbaltumvielām ir vairākas neaizstājamas īpašības un funkcijas (īpaši svarīgas aizkuņģa dziedzera iekaisumam), kas nevar aizstāt augu proteīnus:

    • raksturīga augsta bioloģiskā vērtība;
    • palīdz organismam ražot vielas, kas cīnās pret iekaisuma mediatoriem, atjauno skartā orgāna audus;
    • viegli sagremojama, satur lielu daudzumu dzelzs;
    • aminoskābju sastāvs ir pēc iespējas līdzsvarots un tuvs cilvēka ķermeņa sastāvam.

    Uzmanību! Ja ir izslēgtas pankreatīta desas, konservēti pārtikas produkti un kūpinātas gaļas.

    Gaļas ēdieni tiek tvaicēti, sautēti, vārīti. Iepriekšējai gaļai jābūt pakļautai papildu apstrādei - izlaižot gaļas mašīnā, sagriež mazos gabaliņos.

    Pankreatīts ir slimība, kas liek personai pārskatīt visus garšas paradumus, pilnībā mainīt parasto diētu. Tomēr nevajag izmisumā, pametot savus iecienītākos ēdienus uz visiem laikiem - viņi var atrast veselīgu alternatīvu, aizstājot produktus ar noderīgākiem. Ieteicams to darīt stingrā ārsta uzraudzībā, ievērojot tieši visas receptes un lietojot nepieciešamos medikamentus, nekādā gadījumā neiesaistoties pašapstrādē un izgudrojot “uztura” receptes bez speciālista iepriekšēja apstiprinājuma.

    Vārīta gaļa

    Vārīta gaļa un vārīti gaļas ēdieni jāiekļauj uzturā 5p.

    Uztura numurs 5p, kas ir pankreatīta uzturs, ir proteīna diēta, kurā palielinās olbaltumvielu procentuālais daudzums, samazinās ogļhidrātu saturs un minimālais tauku daudzums.

    Vārīta gaļa

    Lielākais olbaltumvielu daudzums atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos: gaļai, mājputniem un zivīm. Uztura diētai pankreatīta gadījumā gaļa būtu vārīta vai tvaika, berzēta vai sasmalcināta (gaļas kotletes, kartupeļu biezeni, liellopu gaļas stroganoff, pelmeņi, seflé). Stabilās remisijas laikā gabaliņos var ēst “jauno” gaļu.

    Ieteicama gaļa ar zemu tauku saturu - liellopu, teļa gaļas, vistas, tītara, truša. Gaļa bez taukiem, plēvēm un cīpslām. Vistas bez ādas, noņemiet taukus.
    Nav iekļauti tauku veidi gaļai - jēra gaļa, cūkgaļa, zoss, pīle, medījums, aknas, smadzenes, nieres, cepta un sautēta gaļa, kūpināta gaļa, desas, konservi.

    Kā pagatavot gaļu lēnā plītī?

    Man ir multicooker Panasonic SR-TMH18. Tam nav “Soup” režīma, tāpēc es izmantoju “Quenching” režīmu.

    Vārīšanas laiks tiek iestatīts, izmantojot taimeri un atkarīgs no gaļas veida. Piemēram, vistas gatavo ātrāk nekā liellopu gaļa, vistas broileris gatavo ātrāk nekā vistas zupa (slānis), liellopu gaļa ilgāk nekā teļa gaļa utt. Aptuvenais gatavošanas laiks no 1,5 līdz 2,5 stundām.

    Bērnu pārtika, pankreatīta pārtika neļauj bagātīgiem buljoniem un zupām, turklāt mēs nevarēsim noņemt putas, kas veidojas, gatavojot gaļu, tāpēc mēs pagatavosim ēdienu gatavotu gaļu divos posmos:

    • 1. posms. Mēs iemetam gaļu lēnā plītī, piepildiet to ar aukstu ūdeni. Izmantojot pogu "Izvēlne", ieslēdziet "dzēšanas" režīmu. Izmantojot pogu "Taimeris", iestatiet laiku - jebkuru, jo šajā režīmā nav laika = 30 minūtes. 30-40 minūšu laikā mēs pievienosim nedaudz ūdens, mazgāsim lēnas plīts gaļu un pannu.
    • 2 posms. Lēnā plītī atmetiet gaļu un nepieciešamās sastāvdaļas (sāli, garšvielas, sakņu kultūras). Uzpildiet to ar aukstu ūdeni. Režīms “Dzēšana”, piemēram, iestatiet laiku kā sekretārs - 1,5 stundas.

    Vārītas gaļas receptes

    Zemāk šajā lapā atradīsiet šādas receptes:

    1. Vārīta liellopu gaļa
    2. Vārīta teļa
    3. Vārīta vista (vistas)
    4. Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas

    Vārīta liellopu gaļa

    Sastāvdaļas:

    • Liellopu gaļa –220
    • Burkāns - 20 g.
    • Pētersīļu un seleriju saknes - 10 g.

    Vārīšanas tehnoloģija:

    1. Gaļa, kas ir viss gabals, tiek nolaista pannā un pārlej ar aukstu ūdeni gaļas augšpusē. Uzlieciet pannu ar vāku.
    2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet skalu.
    3. Vāra zem vāka, kas aizvērts 1-1,5 stundas.
    4. Pēc garšas pievienojiet mizotus un sasmalcinātus burkānus, pētersīļu saknes un selerijas saknes.
    5. Pagatavojiet vēl 30 minūtes
    6. Vārīta gaļa pasniedz ar mērci, kas atbilst diētai, ar putru vai dārzeņu biezeni, piemēram, kartupeļiem.

    Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plītī >>

    Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena:

    • Olbaltumvielas - 29,36 g
    • Tauki - 10,61 g
    • Ogļhidrāti - 1,06 g
    • Kaloriju saturs - 221,65 Kcal
    • B1 - 0,0714 mg
    • B2 –0,2176 mg
    • C - 89,2068 mg
    • Ca - 66,7267 mg
    • Fe - 1,6467 mg

    Bon apetīte!

    Vārīta teļa

    Sastāvdaļas:

    • Liellopu gaļa - 180 g
    • Burkāni - 20 g
    • Pētersīļu sakne - 10 g

    Vārīšanas tehnoloģija:

    1. Mīksto teļa gaļu labi mazgā, noņemiet cīpslas un taukus.
    2. Lieciet gaļu katliņā, piepildiet to ar aukstu ūdeni, aizveriet pannu ar vāku.
    3. Neļaujot vārīšanas brīdim, mēs noņemsim veidoto putu putas.
    4. Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus burkānus, pētersīļu sakni.
    5. Karsējiet pār zemu siltumu, līdz vārīti.
    6. Pievienojiet sāli 15-20 minūtes, līdz vārīti.
    7. Vārīta teļa mēs izņemam no buljona, sagriež gabalos un atkal nolaiž buljonā.

    Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plītī >>

    Bon apetīte!

    Vārīta vista (vārīta vista)

    Sastāvdaļas:

    • Vistas vai vistas gaļa - 200 g.
    • Burkāni - 20 g
    • Pētersīļi, saknes un zaļumi - 10 g

    Vārīšanas tehnoloģija:

    1. Mazgājiet vistu, noņemiet taukus un ādu. Burkāni mēs sagriežam uz rupja rīve. Izgrieziet pētersīļu sakni.
    2. Pannā iemērciet vistas vai vistas, burkānus un pētersīļu sakni un piepildiet ar aukstu ūdeni tā, lai ūdens būtu tikai gaļa. Uzlieciet pannu ar vāku.
    3. Neļaujot vārīties, mēs noņemam veidoto putu putu.
    4. Pavārs zem vāka slēgts vistas -1 stundas, vistas 30-40 minūtes.
    5. Vārīšanas beigās mēs iegūsim vārītu vistu no buljona, sagriež gabaliņos un atkal ievietosim buljonā
    6. Pasniedziet vārītu vistu buljonā, apkaisa ar pētersīļiem.

    Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plītī >>

    Bon apetīte!

    Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas

    Sastāvdaļas:

    • liellopu gaļa - 90 g
    • burkāns - 5 g
    • piens - 50 g
    • milti - 5g
    • skābs krējums 15% - 5 g

    Vārīšanas tehnoloģija:

    1. Vārīta gaļa (skat. Iepriekš) tiek sagriezta 3-4 cm garā blokā.
    2. Piepildiet gaļu ar skābo krējuma mērci, pievienojiet pienu.
      Skāba krējuma mērce: sauso miltus uz pannas un viegli uzklāj skābo krējumu.
    3. Vāriet burkānus un sāli katliņā.
    4. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns, lai uzkarsētu 15 minūtes.
    5. Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pasniedz galdā ar sānu ēdienu - vārītiem dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni vai burkāniem.

    Piezīme Ja lietojat lēnu plīti, tad izlasiet - Kā pagatavot gaļu lēnā plītī >>

    Bon apetīte!

    Visas receptes atbilst uzturam ar pankreatītu remisijā, taču tikai tas, ka ārsts var atbildēt uz to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu. Tikai jūsu ārsts zina jūsu individuālās slimības gaitas īpašības.

    Vairāk par to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu un kādus produktus nav ieteicams lietot, ka jūs absolūti nevarat ēst ar pankreatītu
    var lasīt šeit

    Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas

    Liellopu gaļas gatavošana no vārītas gaļas mājās var būt arī no vārītas liellopu gaļas. Šāds ēdiens visbiežāk tiek darīts bērniem, bet arī ar pieaugušajiem. Šī recepte ir ļoti vienkārša.

    SASTĀVDAĻAS

    • Liellopu gaļa 500 grami
    • Bow 1 gabals
    • Milti 20 grami
    • Skābais krējums 30 grami
    • Tomātu pasta 30 grami
      pēc vēlēšanās
    • Sāls un pipari Pēc garšas
    • Pētersīļi 20 grami
    • Olīveļļa 20 grami

    1. solis

    1. Šodien es nolēmu gatavot liellopu gaļu no vārītas gaļas, jo gaļa palika no borscht. Mans bērns patiešām patīk liellopu gaļa, kas pagatavota šādā veidā.

    2. solis

    2. Vārīta gaļa sagriezta strēmelēs un nosūta cepta pannā. Cepšanai labāk ir uzņemt dažas olīveļļas.

    3. solis

    3. Izgrieziet sīpolus gredzenos, līdz mūsu gaļa ir cepta un beigās nosūta to uz liellopu gaļu. Gredzeni izskatās iespaidīgāki, bet jūs varat sagriezt sīpolus pēc garšas.

    4. solis

    4. Cepšanas beigās pievienojiet skābo krējumu, piparus un sāli. Arī no mājās gaļas vārītas gaļas liellopu gaļas stroganoff var pagatavot, pievienojot tomātu pastu - viss jūsu gaumei.

    5. solis

    5. Uz malas pagatavojiet makaronus vai kartupeļus. Arī jebkura putra un dārzeņu gaļa būs gaļa. Bon apetīte!

    Pakāpeniska recepte liellopu gaļai stroganoff atļauta pankreatīts

    Ar slimības aizkuņģa dziedzera ēdienkarti ikdienas galda ēdienkarte ir piepildīta ar biezeni līdzīgiem ēdieniem. Tā kā uzmanīga attieksme pret uzturu ļauj izvairīties no slimības saasināšanās. Diētiskie produkti rada garšīgu, veselīgu pārtiku ar pievilcīgu izskatu. Mēs piedāvājam pārtikas receptes, kas tiek gatavotas mikroviļņu krāsnī - liellopu gaļas stroganoff pankreatīta gadījumā. Šis otrais ēdiens ir sagatavots slimības remisijas laikā.

    Nepieciešamās sastāvdaļas

    • vistas fileja - 300 gr.
    • saulespuķu eļļa - 1 tabula. karote;
    • sīpoli - 2 mazas galvas;
    • ķiploki - 2 krustnagliņas;
    • burkāni - 1 gab.
    • žāvēts baziliks - šķipsna;
    • kurkuma ceturtdaļas tēja. karotes;
    • sāls - pēc garšas;
    • ūdens - 200 ml.

    Recepte

    Vārīšana bez tomātiem: patīkama pikantā garša dod kurkumu un baziliku.

    Vārīšanas metode ir šāda:

    1. Gaļu sagriež 5 mm biezās sloksnēs.
    2. Notīriet burkānus no mizas, berzējiet rīvei.
    3. Sīpoli, ķiploku mizas, drupina.
    4. Uzlieciet stikla pannu mikroviļņu pusi no sīpola, ķiplokiem, burkāniem.
    5. Tad - sasmalcinātas filejas slānis.
    6. Pārējie dārzeņi ir vienmērīgi sadalīti pa vistas augšdaļu. Sāls, apkaisa ar baziliku, kurkumu.
    7. Ielej ūdeni, augu eļļu.
    8. Mēs ievietojam formu mikroviļņu krāsnī, uz 15 minūtēm pieņemam darbā programmu "Micro".
    9. Pēc krāsns izslēgšanas ļaujiet vārītai liellopu gaļai stroganoff 10 minūtes, lai atklātu ķiploku garšu.

    Gaļa tiek pasniegta ar tvaika ziedkāposti vai kartupeļu biezeni ūdenī.

    Ēdienu priekšrocības un kaitējums

    Vistas bez ādas - viegls ēdiens kuņģī, pēc tam kuņģī nav smaguma. Ilgu laiku kurkums ir izmantots aizkuņģa dziedzera iekaisuma ārstēšanai. Uztura gaļas kombinācija ar tvaika dārzeņiem palīdzēs apmierināt slimnieku vajadzības pēc olbaltumvielām un mikroelementiem.

    Gaļas sagriezta gaļa ir stingri aizliegta, ārstējot akūtas slimības formas.

    MirTesen

    Dejas no plāksnes un uzņēmuma.

    Diēta numurs 5 - liellopu gaļas Stroganoff ar skābo krējuma mērci + bonusu

    Es ceru, ka vēl nav noguris ar savu diētu...

    Es turpinu publicēt uztura receptes ciklu, varbūt viņi padarīs dzīvi vieglāku kādam.

    Uztura numurs 5 - ir proteīna diēta, kurā palielinās olbaltumvielu procentuālais daudzums, samazinās ogļhidrātu saturs un minimālais tauku daudzums. Kā zināms, lielākais olbaltumvielu daudzums atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos: gaļai, mājputniem un zivīm. Uzturā un jo īpaši, ja pankreatīts, gaļa būtu vārīta vai tvaika, berzē vai sasmalcina (gaļas, kartupeļu biezeni, liellopu gaļas stoganoff, pelmeņi, suflē). Diēta 5p, ieteicama liesa gaļa - liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas, tītara, truša. Gaļa bez taukiem, plēvēm un cīpslām. Vistas bez ādas, noņemiet taukus. Nav iekļauti tauku veidi gaļai - jēra gaļa, cūkgaļa, zoss, pīle, medījums, aknas, smadzenes, nieres, cepta un sautēta gaļa, kūpināta gaļa, desas, konservi.

    Es nolēmu palutināt sevi ar gaļas gabaliņiem, neberzēt un sasmalcināt... tāpēc es domāju par liellopu gaļu. Bet sākotnēji mums ir nepieciešams vārīt gaļu! Es paņēmu 400 gramu liellopu mīkstuma gabalu - kas bija ledusskapī, burkānos un selerijas saknes gabalā. Gaļa, kas ir viss gabals, tiek nolaista pannā un pārlej ar aukstu ūdeni gaļas augšpusē. Uzlieciet pannu ar vāku.

    Mēs uzvārāmies un noņemam putas, un pat labāk iztukšojam buljonu un pārlej gaļu ar jaunu ūdens daudzumu. Vāra zem vāka, kas aizvērts 1-1,5 stundas. Pēc garšas pievienojiet mizotus un sasmalcinātus burkānus, pētersīļu saknes un selerijas saknes. Pagatavojiet vēl 30 minūtes. Gaļa ir gatava un var tikt pasniegta ar mērci, kas atbilst diētai, ar putru vai ar dārzeņu biezeni, piemēram, ar kartupeļiem.

    Bet mēs vēlējāmies gaļas stroganoff!

    Vārīta gaļa (skat. Iepriekš aprakstīto) sagriež 3-4 cm garos kubiņos, ievieto gaļu katliņā, pievieno tam vārītos burkānus, kurus mēs arī sagriezām kubiņos.

    Piepildiet gaļu un burkānus ar skābo krējuma mērci. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns, lai uzkarsētu 15 minūtes.

    Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pasniedz galdā ar sānu ēdienu - vārītiem dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni vai burkāniem, makaroniem.

    Es pasniedzu ar rotini pastas un bumbieru salātiem.

    Kā pagatavot skābo krējuma mērci.

    Principā mērce balstās uz Bechamel mērces pagatavošanas recepti, tikai piena vietā mēs izmantojam skābo krējumu.

    Tātad, mēs izkausējam sviesta gabalu apmēram 30-40 gramus,

    pievienojiet 2 ēdamk. karotes miltu un rūpīgi samaisa, viegli sautē miltus.

    Pakāpeniski ielej buljonu, es izmantoju to, kurā gaļa tika pagatavota ar dārzeņiem - nezaudējiet labu!

    Ielej buljonā, pātagu ar noslaucīt, lai nebūtu gabaliņu. Es vēlos lepoties ar Corolla - BergHOFF ieraudzītais laulātais, man bija jāpērk, bet es to visu nožēloju!

    Tā ļoti labi sajaucas un kopš tā laika nesaskrāpē pannas pārklājumu Padoms ir izgatavots no silikona. Princips ir līdzīgs yule - vienkārši noklikšķiniet uz roktura uz augšu un uz leju.

    Pievienojiet 4 ēdamk. karotes skābo krējumu un pastāvīgi maisot

    vārīties. Sāls

    Tas ir cik ātri un vienkārši pagatavoja klasisko krējuma mērci.

    Nu, un bonusa - salātu recepte, kas man šķiet neparasta un piemērota ar liellopu gaļas stroganoffu.

    Mums būs cepamās bietes cepeškrāsnī, bumbieris - man ir konferenču šķirnes (es mīlu viņus par saldu garšu) un žāvētas aprikozes - man ir uzbeku, es parasti pērku „laivu”, bet kopš Tas nebija tur, tas notika - izrādījās gudri salds!

    Mēs sagriežam bietes, bumbierus un žāvētas aprikozes plānos kubiņos,

    samaisa un piepilda Art. ar karoti saulespuķu vai olīveļļas - man ir Ukrainas garša un sēklu smarža.

    Tā kā es neuzskatīju, ka žāvētas aprikozes garšīgi garšas, man vajadzēja sabalansēt salātus ar cieto sieru - man ir 17% uztura tauku.

    Sieru sagriež kubiņos un pievieno salātiem.

    Pirmā un otrā salātu versija patīk! Bet! Salāti ir labāk ēst ar pastāvīgu atlaišanu.

    Bon apetīte! Laba veselība visiem!

    Iepriekšējie ēdieni no uztura receptes cikla:

    Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas ar pankreatītu: labākās receptes "ar vērpjot"

    Pacientiem ar pankreatītu jāievēro īpašs maigs uzturs - jāizvairās no taukainiem, pikantiem, sāļiem, kūpinātajiem ēdieniem. Izstrādājot diētu, ir jāņem vērā, ka uzturs ir jāpaliek pilnīgam, barojošam - ir nepieņemams proteīnu, tauku, ogļhidrātu līdzsvars, nepietiekams vitamīnu daudzums, svarīgi mikroelementi. Jāatceras, ka 30% olbaltumvielu ir jābūt no dzīvnieku izcelsmes - no liesas gaļas, kas pagatavota bez agresīvām garšvielām, liels daudzums eļļas.

    Pēc tam, kad pacients ir pārtraucis akūtu pankreatīta uzbrukumu un ir sasniedzis stabilu remisijas periodu, viņš var atļaut savus iecienītākos ēdienus (saprātīgā daudzumā) - piemēram, liellopu gaļas stroganoff. Ir daudz variāciju.

    Uztura izvēle ar liellopu gaļu

    Lai sagatavotu klasisko liellopu gaļas stroganoff, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

    • liesa liellopu gaļa - 0,5 kg;
    • burkāni - 1 gab. (vidēja izmēra);
    • pētersīļi - pēc garšas.

    Atsevišķs saraksts ir maigu mērces sastāvdaļu saraksts:

    • augu eļļa - 50 ml;
    • kviešu milti - 2 ēd.k. karotes;
    • tauku bez skāba krējuma - 3 ēdamk. karotes.
    1. Gaļu sagrieziet 4 vienādās daļās, pievienojiet ūdeni, pagatavojiet pārmērīgu siltumu uz pusotru stundu.
    2. Rupji sakapātus burkānus, nosūtiet uz gaļu. Vāra pusstundu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

    Uzmanību! Sāls ir jāizmanto minimālā daudzumā, jo tas var izraisīt slimības paasinājumu.

  • Gaļa, burkānu ekstrakts no pannas, atdzesē.
  • Lai gan receptes galvenās sastāvdaļas atdziest, pagatavojiet skābo krējuma mērci. Ielej miltus siltā pannā, ielej ar eļļu, pievieno skābo krējumu, ēdamkaroti ūdens. Rūpīgi samaisa. Pievieno smalki sagrieztu gaļu, burkānus. Samaisiet maisījumu zem vāka 15-20 minūtes.
  • Liellopu var aizstāt ar teļa gaļu, un krējuma vietā izmantojiet dabīgos jogurtus bez saldinātājiem - trauks vienkārši izkausē muti.

    Iespēja ar vistu "Gentle"

    Liellopu gaļas stroganoff par pankreatītu mājputnu mīļotājiem ar piena mērci var pagatavot 2-3 reizes mēnesī.

    • Vistas gaļa - 1 kg;
    • Sīpoli - 1 gab.
    • Cukini vidēja - 1 gab.;
    • Piens ar zemu tauku saturu - 1 glāze;
    • Kviešu milti - 2 ēd.k. karotes.
    1. Smalki sagrieziet gaļu, sāli un karsējiet pusotru stundu kopā ar sasmalcinātiem sīpolu pusgredzeniem.
    2. Nedaudz uzsildiet pienu, samaisiet ar miltiem, vāriet, atstājiet uz mērenu karstumu vēl 10 minūtes.
    3. Cukini sagriezti kubiņos, uzkarsē atsevišķā pannā 10-15 minūtes. Tad mash blenderī.
    4. Sastāvdaļas sajauc, pārlej piena mērci, pāris minūšu mērcē zem saspringta vāka.

    Padoms: ja gaļu novietojat uz pannas apakšas vienā plānā vienmērīgā slānī, tas tiks labāk iztvaicēts, saglabājot sulīgu un mīkstu.

    Vārīšanas iespēja lēnā plītī

    Tas ir ātrākais recepte liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas pankreatīta.

    • Vistas fileja - 1 gab.
    • Burkāni - 1 gab.
    • Sīpoli - 1 gab.
    • Augu eļļa (pēc izvēles) - 30 ml;
    • Kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
    • Skābais krējums bez taukainas - 2 ēdamkarotes.
    1. Izgrieziet fileju uz pusēm, nogrieziet ar āmuru.
    2. Burkāni, sasmalcināti sīpoli, sautējums programmā "Dzēšanas".
    3. Vistas sagriež plānās šķēlītēs, sajauc ar miltiem, pievieno sviestu, gatavo vienā un tajā pašā režīmā.
    4. Uz gaļas ievietojiet burkānus, sīpolus, skābu krējumu, pārlejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu tvertnes saturu.
    5. Pievienojiet sāli. Sautējiet vienu stundu.

    Kā sānu ēdiens liellopu gaļai Stroganoff lieliski iederas dārzeņos (neapstrādāti, vārīti, cepti, sautēti), graudaugi - rīsi, griķi, pikantās auzu pudiņš.

    Lasiet par auzu priekšrocībām aizkuņģa dziedzeris šeit...

    Vispirms labāk izmantot makaronus, kartupeļus, kopā ar gaļu, ēdiens izrādīsies pārāk smags.

    Gaļa liellopu gaļai stroganoff: kāda kategorija izvēlēties

    Papildus iepriekš aprakstītajām tradicionālajām iespējām, trušu vai tītaru izmanto, lai sagatavotu liellopu gaļas stroganoffu pankreatīta gadījumā. Ieteicams lietot visvērtīgākās daļas - krūts būs labākais variants.

    Ir stingri aizliegts ēst cūkgaļu, pīli, zosu, jēru, kā arī iedzītājus - blakusproduktu sagremošana var būt pārāk smaga skartajam orgānam.

    Kāpēc ir svarīgi izslēgt gaļas ēdienus ar pankreatītu

    Dzīvnieku olbaltumvielām ir vairākas neaizstājamas īpašības un funkcijas (īpaši svarīgas aizkuņģa dziedzera iekaisumam), kas nevar aizstāt augu proteīnus:

    • raksturīga augsta bioloģiskā vērtība;
    • palīdz organismam ražot vielas, kas cīnās pret iekaisuma mediatoriem, atjauno skartā orgāna audus;
    • viegli sagremojama, satur lielu daudzumu dzelzs;
    • aminoskābju sastāvs ir pēc iespējas līdzsvarots un tuvs cilvēka ķermeņa sastāvam.

    Uzmanību! Ja ir izslēgtas pankreatīta desas, konservēti pārtikas produkti un kūpinātas gaļas.

    Gaļas ēdieni tiek tvaicēti, sautēti, vārīti. Iepriekšējai gaļai jābūt pakļautai papildu apstrādei - izlaižot gaļas mašīnā, sagriež mazos gabaliņos.

    Pankreatīts ir slimība, kas liek personai pārskatīt visus garšas paradumus, pilnībā mainīt parasto diētu. Tomēr nevajag izmisumā, pametot savus iecienītākos ēdienus uz visiem laikiem - viņi var atrast veselīgu alternatīvu, aizstājot produktus ar noderīgākiem. Ieteicams to darīt stingrā ārsta uzraudzībā, ievērojot tieši visas receptes un lietojot nepieciešamos medikamentus, nekādā gadījumā neiesaistoties pašapstrādē un izgudrojot “uztura” receptes bez speciālista iepriekšēja apstiprinājuma.

    Belibra.ru.

    BEFSTROGANI NO KATRAS GAĻAS.

    Produkti: liellopu gaļa 110 g, sviests 7 g, milti 7 g, krējums 20 g, tomātu sula 20 g, zaļumi 5 g

    Gatavojiet gaļu, atdzesējiet un sagrieziet mazos gareniskos gabaliņos. Sagatavojiet skābo krējuma mērci, pievienojiet tiem gaļu, pievienojiet tomātu sulu, sāli un samaisiet. Vāra uz vāra 10 minūtes, tad piepilda ar skābo krējumu. Pasniedzot, pievienojiet sviesta šķēlīti un pārkaisa liellopu gaļas stroganoff ar smalki sakapātiem pētersīļiem.

    Liellopu gaļas stroganoff no vārītas gaļas

    Vārītas liellopu gaļas Stroganoff recepte ar fotogrāfiju

    Liellopu gaļas stroganoff krējuma mērcē ir delikāts, pārsteidzoši garšīgs ēdiens, kuru vēlaties izmēģināt atkal un atkal. Izmēģiniet to un redzēt pats.

    • 1kg teļa gaļa
    • 2 sīpoli
    • 1 burkāns
    • 250 ml krējuma 15%
    • 1/3 glāzi krējuma 15%
    • sāls, pipari pēc garšas
    • krējums un olīveļļa cepšanai
    1. Izskalojiet gaļu.
    2. Ielej katliņā ūdeni un uzvāra.
    3. Uzliek teļu verdošā ūdenī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņem putas.
    4. Samaziniet siltumu un pagatavojiet līdz konkursa kārtībai. Vārīšanas laikā nepievienojiet garšvielas, mēs to darīsim vēlāk.
    5. Atdzesējiet vārītu gaļu un sagriež plānās sloksnēs.
    6. Mizojiet sīpolus, burkānus un smalki sakapātus.
    7. Siltināt eļļu pannā. Pievienojiet vairāk sviesta, lai iegūtu vieglāku tekstūru un krēmveida garšu.
    8. Pievienojiet dārzeņus uz pannas.
    9. Kad dārzeņi ir brūnināti, lieciet gaļu uz pannas un apcepiet ar augstu siltumu 1-2 minūtes.
    10. Sāls, pipari vai garšvielas pievieno jūsu gaumei.
    11. Pievieno krējumu un krējumu. Uzklājiet un vāra uz lēnas uguns līdz 1-2 minūtēm.
    12. Bon apetīte!

    Es iesaku apskatīt citas, ne mazāk garšīgas virtuves gaļas pīrādziņus.

    Vārīta liellopu gaļa Stroganoff

    Vārīta liellopu gaļa Stroganoff

    Produkti: gaļa 100, sviests 7, piens 50, kviešu milti 7, krējums 20, tomātu sula 20, zaļumi 5.

    Vāra, atdzesē, sasmalcina gaļu. Sagatavojiet baltu mērci, pievienojiet tiem gaļu, pievienojiet tomātu sulu, sāli un samaisiet. Vāra uz vāra uz vāra 10 minūtes un piepilda ar skābo krējumu.

    Ēdināšana uz galda, pievienojiet sviesta gabalu un apkaisa liellopu gaļas stroganoff ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

    Līdzīgas nodaļas no citām grāmatām

    BEFSTROGANOV NO KATRAS GAĻAS

    IEGUVĒTA GAĻA

    PĀRSTRĀDĀTI GAĻAS SOUFFLE Pārtikas produkti: gaļa 90, 1/2 ola, piens 50, sviests 10, milti 7. Lai pagatavotu pušķi, vāra gaļu, atdzesē un trīs reizes malto. Sagatavojiet baltu mērci (pienu) un rūpīgi mīciet, pakāpeniski apvienojiet ar

    BEFSTROGANI NO KATRAS GAĻAS

    BEFTROGANES NO BOILED MEAT Produkti: gaļa 100, sviests 7, piens 50, kviešu milti 7, krējums 20, tomātu sula 20, zaļumi 5. Vāra gaļu, atdzesē, karbonāde. Sagatavojiet baltu mērci, pievienojiet tiem gaļu, pievienojiet tomātu sulu, sāli un samaisiet. Vāra uz vāra 10 minūtes un vāra

    Vārīta gaļas sufeja

    Zupa no vārītas gaļas Produkti: gaļa 90, ola 1/2, piens 50, sviests 10, milti 7. Lai pagatavotu bufeti, vāra gaļu, atdzesējiet un cepiet trīs reizes gaļas mašīnā. Sagatavojiet baltu mērci (pienu) un rūpīgi mīciet, pakāpeniski apvienojiet ar

    BEFSTROGANOV NO KATRAS GAĻAS

    Lieliski pildīti ar vārītu gaļu un olām

    Mīksts pildīts ar vārītu gaļu un olām Mīkla: 700 g miltu, 1 glāze ūdens, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāls pēc garšas Pildījums: 800 g vārītas gaļas (celulozes), 3 vārītas olas, 3 ēdamkarotes sviesta vai ghee, 2 sīpoli, pēc garšas - dilles, melnie pipari

    Pelmeņi, pildīti ar vārītu gaļu

    Pelmeņi, pildīti ar vārītu gaļu Mīkla: 2 glāzes milti, 1 ola, 1 glāze ūdens, sāls pēc garšas Pildījums: 100 g vārīta gaļa, 1 sīpols, 1 ēdamkarote sviesta, 1 ola, malti melnie pipari pēc garšas, sāls Mīkla: ielej miltus miltos sālīts ūdens, pievieno olu un nejauciet

    Ēdieni no vārītas gaļas un subproduktiem

    Ēdieni no vārītas gaļas un subproduktiem Liellopu gaļa ar pikantu mērci 1 kg liellopu gaļas (krūšturis, lāpstiņa), 1 ēd.k. 3% etiķis, pipari, krustnagliņas, sāls, lauru lapas pēc garšas, mērcei: 2 sīpoli, 3 ēdamkarotes sviesta, 2 ēdamkarotes miltu, 1 ēd.k. krējums, 2 olas, 300 g

    371. PĀRSTRĀDĀTI AUGĻI, KAS PĀRSTRĀDĀTI AR IEGUVĒTU POTATOJU AR GAĻU VAI BLACK BREAD

    371. GAĻAS PĀRTIKAS MĒSAS AR MĒTU VAI BLACK BREAD 12 kartupeļi, 1 glāze kartupeļu cietes vai miltu, 1-2 olas, sāls, 75 g bekona vai speķa, pipari. p w a: 300-400 g vārīta gaļa, 1 sīpols, malti pipari, sāls.

    506. PELMENI AR AUGIEM, KURU UZSĀKAS NO KATRAS GAĻAS

    506. PELMENI AR DZELTU GAĻAEM Izgatavojiet mīklu raviolēm (505) D FF I: 400 g vārītas gaļas, 100 g bekona, 1 ēd.k. karoti baltas sausiņas, sāli, piparus, 1 sīpolu, pētersīļus, eļļu, buljonu, maltā vārītā gaļā pievieno vārītu gaļu

    Pildītas vārītas gaļas "Fire Prometheus"

    „Prometheus Fire” pildīta vārīta gaļa Sastāvdaļas 500–600 g vārītas gaļas (jebkuras), 2–3 sīpoli, augu eļļas, pipari, sāls, ja nepieciešams: sasmalcinātu zaļumu pagatavošanas metode, sasmalcina gaļu, pievieno smalki sakapātus sīpolus,

    Kūpināts šķiņķis un vārīti gaļas salāti

    Kūpināts šķiņķis un vārīti gaļas salāti Nepieciešams: 100 g kūpināts šķiņķis, 300 g vārīta gaļa, 6 tvaicēti kartupeļi, 3 tomāti un gurķis (atstāj 1 gurķi dekorēšanai), ķekars salātu un spinātu, 1/2 maizes majonēzes, Sāls. Gaļas un kartupeļu gatavošanas metode

    Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem

    Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem Sastāvdaļas 400 g vārītas gaļas, 200 g kāpostu, 4 ēdamk. l sviests, 1 sīpols, 1 glāze piena, 2 olas, sāls, pagatavošana Sīpolu nomizo, sagriež gabalos un izvelciet ar gaļu ar gaļas mašīnā. Kāpostu karbonāde un sautējums. T

    Vārītas gaļas bumbiņas ar gaļu vai melno maizi

    Vārītas gaļas bumbiņas ar gaļas vai melnās maizes pildījumu Sastāvdaļas12 kartupeļi, 1 glāze kartupeļu cietes vai miltu, 1-2 olas, 75 g bekona vai sālīta cūkgaļas, malti pipari, sāls, maltai gaļai: 300-400 g gaļas (jebkura, vārīta) vai rudzu maize (stale), 1 sīpols,

    Yakhni (aukstā uzkoda no vārītas gaļas)

    Jahni (vārītas gaļas aukstās uzkodas) Austrumos ir ļoti bieži, kā ieradums kalpot vārītu gaļu (kā aukstu uzkodu). Atšķirībā no eiropiešiem nav ierasts smalki karbonizēt kūpinātu desu, karbonātu un / vai

    Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem

    Pannā vārīta gaļa ar kāpostiem Sastāvdaļas 400 g vārītas gaļas, 200 g kāpostu, 4 ēdamk. l sviests, 1 sīpols, 1 glāze piena, 2 olas, sāls, pagatavošana Sīpolu nomizo, sagriež gabalos un izvelciet ar gaļu ar gaļas mašīnā. Kāpostu karbonāde un gatavošana

    Vārīta gaļas liellopu gaļa stroganoff: pankreatīta recepte

    Kāpēc ir svarīgi izslēgt gaļas ēdienus ar pankreatītu

    Dzīvnieku olbaltumvielām ir vairākas neaizstājamas īpašības un funkcijas (īpaši svarīgas aizkuņģa dziedzera iekaisumam), kas nevar aizstāt augu proteīnus:

    • raksturīga augsta bioloģiskā vērtība;
    • palīdz organismam ražot vielas, kas cīnās pret iekaisuma mediatoriem, atjauno skartā orgāna audus;
    • viegli sagremojama, satur lielu daudzumu dzelzs;
    • aminoskābju sastāvs ir pēc iespējas līdzsvarots un tuvs cilvēka ķermeņa sastāvam.

    Gaļas ēdieni tiek tvaicēti, sautēti, vārīti. Iepriekšējai gaļai jābūt pakļautai papildu apstrādei - izlaižot gaļas mašīnā, sagriež mazos gabaliņos.

    Pankreatīts ir slimība, kas liek personai pārskatīt visus garšas paradumus, pilnībā mainīt parasto diētu. Tomēr nevajag izmisumā, pametot savus iecienītākos ēdienus uz visiem laikiem - viņi var atrast veselīgu alternatīvu, aizstājot produktus ar noderīgākiem.

    Ieteicams to darīt stingrā ārsta uzraudzībā, ievērojot tieši visas receptes un lietojot nepieciešamos medikamentus, nekādā gadījumā neiesaistoties pašapstrādē un izgudrojot “uztura” receptes bez speciālista iepriekšēja apstiprinājuma.

    Bērnu pankreatīta receptes

    Akūts pankreatīts bērniem ir salīdzinoši reti. Tās attīstība ir iespējama bērniem, kuri ir atkarīgi no narkomāniem, ar vīrusu infekcijām, septiskiem apstākļiem, saindēšanos, pacientiem, kuri saņem zāles, un pēc vēdera ievainojumiem.

    Visvairāk akūts pankreatīts rodas 11-15 gadu vecumā. Klīniskajā attēlā dominē sāpju sindroms (no vidēji smagas sāpes līdz krampjiem un spēcīgam), lokalizēts epigastrijā, kreisajā hipohondrijā un nabas tuvumā.

    Primārais hronisks pankreatīts bērniem ir mazāk izplatīts nekā pieaugušajiem, bet tas ir visnopietnākais, izraisot pankreatopātiju. Barības faktors neietekmē tādu lomu kā pieaugušajiem, un hroniskā forma ir akūtas, tās cēloņi ir arī cistiskā fibroze, Oddi sfinktera anomālijas, žultsakmeņi. Svarīgs riska faktors ir medicīniski bojājumi (hormoni, tetraciklīni) un helmintiskā invāzija.

    Visbiežāk hroniskā forma attīstās pret divpadsmitpirkstu zarnas slimībām un žults ceļu, proti, slimība ir sekundāra un notiek reaktīvs pankreatīts. No vienas puses, tā kā dziedzeris nav iznīcināts, tas ir atgriezenisks stāvoklis, kas pakļauts savlaicīgai un atbilstošai pamata slimības ārstēšanai.

    No otras puses, dažiem bērniem „ilgstošs” mikrocirkulācijas traucējumu un dziedzera audu išēmijas fonā var attīstīties „īsts” pankreatīts.

    Dziedzera darbības traucējumu korekcija ietver tādas slimības ārstēšanu, kas ir novedusi pie tā attīstības. Svarīgs aspekts ir uztura terapija, kuras būtību nosaka arī slimība.

    Ieteicams izmantot vecuma tauku daudzumu. Bērnu pārtikai nevajadzētu saturēt samazinātu tauku daudzumu, jo ļoti efektīvas aizstājterapijas zāles var kompensēt lipāzes trūkumu.

    Šī pieeja uztura uzlabošanai var uzlabot uzturvērtību, kas ir ļoti svarīga augošā bērna ķermenim.

    Gremošanas traucējumu korekcijai Creon tiek ievadīts individuālā devā kopā ar ēdienu. Zāles ir minicrospring, kas pārklātas ar īpašu apvalku, tāpēc kapsulu var atvērt, ielej un izdalīt dažāda vecuma bērniem.

    Turklāt tas atvieglo mazu bērnu rīšanu - nepieciešamo zāļu daudzumu ielej karotē un kopā ar ēdienu. Šīs zāles ar ilgstošu lietošanu neizraisa aizkuņģa dziedzera funkcijas samazināšanos.

    Hronisks pankreatīts nozīmē stingru diētu paasinājuma laikā, tad tiek veikta pakāpeniska pāreja uz mazāk saudzējošu diētu (tiek izslēgta tikai mehāniska taupība), bet uzturs ir selektīvs un tas ir jāsaglabā dzīvībai.

    Bērnam ar pankreatīta diagnozi ir jāsagatavo ēdieni no vienkāršām sastāvdaļām, īpaši rūpīgi izvēloties to kombinācijas. Lai padarītu šķirni, tas ir pietiekami, lai izrotātu gatavo ēdienu.

    Rīsu piena zupa

    Šī zupa ilgu laiku apmierinās badu, baro, baro un gatavo ātri.

    Izskalojiet 3 ēdamk. l rīsiem, pārlej ar 250 ml ūdens un vāra, līdz pagatavo pusi. Ielej 500 ml piena un vāra, līdz tas ir pilnībā sagatavots. Pēc gatavošanas pievienojiet 1 tējk. cukuru un sāls šķipsniņu.

    Siera biezpienmaizīte bez cepšanas ar dārzeņiem

    Šim ēdienam būs nepieciešami pikanti cepumi bez margarīna.

    Mērces receptes

    No gaļas var pagatavot lielu daudzumu garšīgu un veselīgu ēdienu 5p uzturā. Tālāk norādītas receptes, kas pilnībā atbilst 5p (akūta un hroniska pankreatīta) diēta:

    1. Gaļas kotletes no mājputnu gaļas. Labāk ir pildīt sevi (piemēram, no vistas krūtiņa), veikals nedarbosies - pankreatīta un holecistīta gadījumā ir aizliegta daudz sastāvdaļu. Lai pagatavotu šādus ēdienus, būs nepieciešamas diētas šķirnes gaļas (pusi kilograma), viena sīpola, garšaugu un sāls. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un zaļumus vistas vai tītara malšanai. Mēs izgatavojam bumbas no iegūtās masas, iemest tos verdošā ūdenī un vāra, līdz gatavs. Tas ir lielisks ēdiens, kas piemērots, ja 5p diēta ir paredzēta bērniem.
    2. Vistas pupiņas Mums būs vajadzīgi 500 grami vistas krūtiņa, 1 olu baltums, sāls, liellopa maizes gabals, 70 grami piena un 100 grami vermikelli. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt gaļu un izskalot to. Krūts tiek sasmalcināts, pievieno maizi, pienu un sāli. Rezultātā iegūtā masa ir sasmalcināta un saputota (piemēram, pārtikas pārstrādātājā). Lai nobaudītu, varat pievienot zaļumus. Vermicelli ielej cepšanas traukā, un malto gaļu uzliek uz tā virsmas vienmērīgā kārtā. Trauku gatavo apmēram 40 minūtes krāsnī 150 grādos.

    Pankreatīta un holecistīta izvēlnei nav jābūt mīlīgai. Otrajā nedēļā pēc paasinājuma ir atļauts iekļaut dažādas mērces izvēlnē:

    1. Tomātu mērce Ir nepieciešams mizot augļus, sasmalcināt un gatavot ar zemu siltumu, pievienojot ūdeni. Šīs proporcijas ir atkarīgas no garšas izvēles. Mērce var būt gan bieza, gan šķidra. Nedaudz pievienojiet sāli iegūtajai masai, pievienojiet zaļumus tējkaroti olīveļļas. Uzkarsē un atdzesē.
    2. Ogu mērce Izvēlētās ne-skābes, nogatavojušās ogas (pēc Jūsu ieskatiem). Tie ir jāmazgā un vārīti virs augstas siltuma, jūs varat pievienot nedaudz cukura. Tad ogas tiek sautētas apmēram 40 minūtes ar zemu siltumu. Pasniedz uz galda nocietinātā veidā.
    3. Sviesta mērce. Sviesta gabalu karsē ar augstu siltumu. Jūs varat pievienot garšaugus pēc garšas (baziliks, pētersīļi, dilles). Mērce izrādās garšīga un smaržīga. Viņi var garšot omeletus un gaļu.

    Diēta zupa

    Lai pagatavotu šo zupu, jums ir jāizmanto šādi produkti: ziedkāposti ziedkopas vidēja izmēra, divi kartupeļi, mazs burkāns un neliels sīpols.

    Kāpostus vajadzētu izjaukt mazās ziedkopās, turēt 15 minūtes aukstā sālītā ūdenī un pēc tam noskalot (tas atbrīvosies no visiem „iedzīvotājiem”, kuri var būt kāpostā). Peel kartupeļus, burkānus un sīpolus.

    Verdošā ūdenī (1,5 litri) uzklāj kartupeļus, kāpostu ziedkopas, sīpolus (veselus) un rīvētus burkānus. Dārzeņi ir vārīti sālītā ūdenī 15-20 minūtes, sīpoli ir jānoņem un jāizmet.

    Viss pārējais tiek noņemts no novārījuma, sasmalcināts ar maisītāju un atkal ievietots katliņā ar dārzeņu novārījumu.

    Pēc vārīšanas zupa tiek pagatavota vairākas minūtes (maisot) un apstrādāta ar nelielu gabalu (20 g) sviesta. Pasniedzot, jūs varat ievietot tējkaroti zema tauku satura krējuma.

    Burkānu safīrs

    Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir vajadzīgas aptuveni divas glāzes neapstrādātu rīvētu burkānu, neapstrādātas olas, divas olas, 80 g granulēta cukura un puse glāzi piena.

    Burkāni ielej verdošu ūdeni un vāra, līdz mīksts, salociet uz sieta un noslaukiet, līdz viendabīga masa. Pēc tam nedaudz atdzesē.

    Beat baltumus stiprā putā. Pievienojiet cukuru, pienu un burkānu masu. Visi uzmanīgi pārvietojas un ielieciet cepšanas traukā, ieeļļojot ar sviestu. Veidlapu novieto uz dziļas pannas ar ūdeni un nosūta uz karstu krāsni.

    Souffle pagatavos apmēram 180ºС 30 minūtes.

    Pirms recepšu diētas akūtas pankreatīta gadījumā, ir vērts atgādināt, ka šo bīstamo slimību pavada akūtas sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana. Un intoksikācija un vemšana izraisa dehidratāciju un pilnīgu gremošanas sistēmas sabrukumu.

    Publikācijas Par Aknu Diagnostiku

    Hepatīts un to mūsdienu klasifikācija

    Hepatīts

    Iekaisuma procesi, kas notiek aknās, visbiežāk saistīti ar dažādu tipu hepatītu. Pēc savas būtības viņiem ir dažādi iemesli, kurss un attīstība. Galvenie slimības attīstības cēloņi: alkoholisms, narkomānija, zāļu blakusparādības, autoimūnās slimības.

    Aknu metastāzes

    Simptomi

    Aknu metastāzes nav spriedums vai izmisuma cēlonis. Mūsdienu medicīna piedāvā daudz veidu, kā atrisināt problēmu, un sazinoties, nezaudējot laiku ārstēšanai, jums ir iespēja pārtraukt nāvējošu slimību un atgriezties normālā dzīvē.

    Holecistīts un pankreatīts (holecistopankreatīts): diēta, ēdienkarte un ārstēšana

    Diētas

    Bieži vien holecistīts un aizkuņģa dziedzeris ir tik nedalāmi, ka ārsti diagnosticē diagnozi holecistopankreatīta diagnostikas kartēs.

    Aknu ārstēšana ar tautas līdzekļiem

    Hepatīts

    Aknas ir viens no svarīgākajiem orgāniem cilvēkiem. Ar slimību attīstību un savlaicīgas ārstēšanas trūkums var būt dzīvībai bīstams. Tajā pašā gadījumā, ja cīņa pret slimību sākās savlaicīgi, jūs varat saglabāt veselību daudzus gadus.