Galvenais / Hepatīts

Diēta 5 tabula: kas ir iespējams, kas nav iespējams (tabula), nedēļas izvēlne

Hepatīts

Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.

Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. Tie, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, diēta 5. tabula palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Ja jūs ilgu laiku ievērojat šo diētu (līdz 2 gadiem), tad pacientam ir ilgstoša remisija, un to uzturēšanai nepieciešamo medikamentu daudzums samazinās vairākas reizes.

Kādām slimībām ir piešķirta

Uztura mērķis ir normalizēt gremošanas orgānu darbu, kas saistīts ar žults ražošanu un atbrīvošanu. Tie ir aknas, žultspūšļa un tās cauruļvadi, aizkuņģa dziedzeris.

Šis terapeitiskais uzturs ir indicēts šādām slimībām:

  • hronisks hepatīts;
  • aknu ciroze (aknu mazspējas trūkuma gadījumā);
  • hronisks holecistīts (žultspūšļa iekaisums);
  • žultsakmeņi;
  • pankreatīts;
  • gastroduodenīts;
  • atveseļošanās periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Tabulas funkcijas 5

  • Frakcionālā jauda. Ēdiet nelielas maltītes līdz 6 reizēm dienā. Tas ievērojami samazina gremošanas sistēmas slodzi un palīdz zaudēt svaru.
  • Pārtikas temperatūra Jūs nevarat ēst ļoti karstu un ļoti aukstu ēdienu. Visnoderīgākā pārtikas temperatūra uz uztura ir mēreni silta.
  • Ūdens Ūdens daudzums, kas jālieto dienā, no 1,5 līdz 3 litriem.
  • Cepti, sālīti, marinēti, pikanti. Visi šie produkti ir jāizslēdz no uztura, jo tie negatīvi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.
  • Vāveres. Ir nepieciešams izmantot augu un dzīvnieku olbaltumvielas kopējā daudzumā 50% no ikdienas uzturā.
  • Dārzeņi un augļi. Papildiniet ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, kas ir pieļaujami uzturā (skatīt tabulu).
  • Sāls 5. tabulā sāls daudzums tiek samazināts līdz 8-10 gramiem dienā.

Ir dažādi pārtikas galdi №5, ir diēta tabula 5A, kas ir parakstīts akūtu hepatītu un holecistītu. Šīs diētas darbība ir vērsta uz slimības akūtās stadijas novēršanu, pēc tam pacients parasti pārceļas uz uztura tabulu 5, lai saglabātu remisiju.

Kāda ir atšķirība starp 5. un 5.A tabulu? Galvenā atšķirība ar 5. tabulu ir tā, ka visi dārzeņi un augļi ir pakļauti termiskai apstrādei. Papildus izslēgtajai ceptajai, pikantai, taukainai, neiekļauj arī visas augļu un dārzeņu organiskās skābes.

Viena no 5A uztura iezīmēm ir aizliegums pārtikai, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc dārzeņi un augļi tiek pasniegti vārīti vai cepti.

Diēta 5 tabula, ko jūs varat un kas nav (tabula)

Tabulā zemāk jūs varat redzēt, ko jūs varat ēst un ko nevar uzturēt taupīgā diētā 5. Izmantojiet šo informāciju, gatavojot nedēļas izvēlni.

Medicīniskās diētas tabula Nr. 5 un tā veidi

Terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir paredzēta pacientiem ar aknu un žults ceļu funkciju traucējumiem. Tas ir sadalīts tabulā Nr. 5a, kas aizsargā zarnas no bojājumiem ar mehānisku iedarbību, un 5p, ieteicams hroniska pankreatīta gadījumā. Diēta mērķis ir organizēt saudzējošu ēdienkarti iekšējiem orgāniem, normalizēt aknu darbību, uzlabot žults atdalīšanu.

Medicīniskā pārtika diētas tabulas numuram 5.

Terapeitiskā diēta Nr. 5 ir piešķirta cilvēkiem, kuru aknām ir nepieciešams samazināt slodzi. Šīs tabulas ēdienkarte ir atzīta par maigu gremošanas sistēmu un satur nepieciešamo tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu, lai saglabātu veselību.

Indikācijas:

  • hepatīts visos veidos;
  • akūts žultspūšļa iekaisums un tā hroniskā forma, izņemot paasinājuma periodu;
  • aknu ciroze bez neveiksmes izpausmēm;
  • žultspūšļa iekaisums ar akmeņu veidošanos.

Vispārīgās īpašības

Uzturs 5 ietver olbaltumvielu, ogļhidrātu saturošo pārtikas produktu skaitu, kas nepieciešams veselīgam ķermenim, un ierobežo piesātināto taukskābju uzņemšanu, kas traucē normālu aknu un žults veidošanos. Tabulas Nr. 5 diēta ietver ēdienus ar augstu šķiedrvielu saturu (augu izcelsmes), kā arī pektīnu. Pacientiem ieteicams lietot daudz šķidrumu.

Pārtika nodrošina ikdienas patēriņa modeli produktiem ar šādu ķīmisko sastāvu:

  1. Ne vairāk kā 400 grami ogļhidrātu, 80% no tiem nokļūst parastajā cukurā.
  2. Līdz 90 gramiem tauku (no kuriem 30% ir dārzeņi).
  3. Ne vairāk kā 90 grami olbaltumvielu pārtikas (60% no tiem ir dzīvnieku olbaltumvielas).
  4. Līdz 2 litriem šķidruma.
  5. Līdz 10 gramiem galda vai jūras sāls.
  6. Ikdienas kaloriju skaits - 2500 kcal.


Gaļas buljoni un buljoni, pārtika, kas rada holesterīnu un bagātināta ar slāpekļa savienojumiem, ēteriskajām eļļām un skābeņskābi, kā arī cepšanas produkti un oksidētie tauki ir pakļauti diētai.

Tabulas izvēlnes lietošanas ilgumu nosaka ārstējošais ārsts, pamatojoties uz slimības gaitu un atveseļošanās ātrumu.

Enerģijas režīms

5. tabulā ir jāievēro vairāki vispārīgi ieteikumi:

  1. Stingri piecas ēdienreizes dienā, kas sastāv no identiska apjoma un vienlaicīgi maziem ēdieniem.
  2. Ēšana jāveic regulāri (2 vai 3 stundas).
  3. Siltās pārtikas patēriņš.
  4. Cepta ēdiena trūkums izvēlnē.
  5. Produkti, kas satur vēnas un rupjas šķiedras, ir jāaprīko vai jānoņem.

Kulinārijas pārstrāde

Pārtiku vajadzētu patērēt tikai siltuma veidā, jo aukstie pārtikas produkti izraisa spazmas žultsvados, un karstais produkts veicina pārmērīgu žults plūsmu.

Diēta ļauj ēdienkartei, kas tvaicēta, sautēta, cepta vai pasniegta uz galda vārītā veidā. Milti un dārzeņi ēdiena gatavošanas laikā nav cepami. Visu ēdienu ieteicams sasmalcināt, bet priekšnoteikums ir spēkā gaļas, dārzeņu un augstas šķiedras pārtikas produktiem.

Ieteicams

  1. No dārzeņiem: sarkanie kāposti, bietes, gurķi un tomāti jebkurā veidā, kartupeļi, neapstrādāti un vārīti burkāni.
  2. Labības veidi: noderīga griķu un auzu gaļa.
  3. Augļi vai dažas ogas: jūs varat banānus, nogatavojušās zemenes, dažādus žāvētus augļus.
  4. Zupas: dārzeņu buljons, atļauts piens ar auzu, ogām vai augļiem (var kombinēt ar nelieliem makaroniem), tikai veģetārie borski, biešu zupa un kāpostu zupa, vārīšanas laikā, ko nevar izmantot grauzdētas saknes vai miltus pirms dēšanas.
  5. Gaļa: cūkgaļa, kas noņemta no taukainiem slāņiem, kā arī liellopu gaļa no vēnām un fascijām. Jūs varat pagatavot tītara, vistas un trušu bez ādas. Galvenie ēdieni ir plov, kāpostu ruļļi, ceptu un maltas gaļas ēdieni. Nelielos daudzumos jūs varat patērēt augstas kvalitātes piena desas.
  6. Zivis: ceptas vai sautētas no zema tauku satura šķirnēm. Ir atļauta kalmāri, jūras veltes, heki, garneles, līdakas asari.
  7. Piena produkti: skābs piens, biezpiens un siers ar nelielu tauku, piena vai kefīra daudzumu.
  8. Maize, cepta dienā pirms patēriņa.
  9. Saldumi: marmelāde un nedaudz zefīrs, varat ietvert karameļu, ievārījumu, šķidru medu.
  10. No taukiem var pievienot mīkstu margarīnu, augu eļļu vai nelielu sviestu.
  11. Dārzeņi: dažādi.
  12. Garšvielas: dilles, jūs varat iekļaut diētu kanēli un pētersīļus, vanilīnu.

Izslēgts

  1. Dārzeņi: kāposti, zaļie sīpoli, redīsi, ķiploki, pētersīļi, redīsi, marinēti dārzeņi, sēnes.
  2. Maizes izstrādājumi: silta svaiga maize, bagāti produkti, kā arī mīkla un īss mīkla.
  3. Labība: pērļu mieži, kukurūza, mieži un pākšaugi.
  4. Gaļas buljoni, kā arī sēnes, zivis, vistas un okroshka.
  5. Gaļa, piena produkti un zivis (visi produkti ir taukainas šķirnes).
  6. Garšvielas: sinepes, mārrutki, pipari.
  7. Uzkodas: visi konservēti produkti, kūpinātas gaļas, ķirbja kaviārs.
  8. Saldumi: saldējums, šokolāde, sviesta krēms.

Diēta numurs 5a

Pārejot no uzturvērtības Nr. 4 (zālēm ar zarnu kolītu), ieteicams lietot 5.a tabulu. Šāds uzturs ir obligāta diēta žultsakmeņu, hepatīta un holecistīta, aknu cirozes un orgāna iekaisuma procesu dēļ.

Vispārīgās īpašības

Šīs pārtikas galvenās atšķirības no tabulas 5. izvēlnes ir tādu produktu trūkums, kas kairina zarnu sienu un kuņģi. Diēta ilgums ir 2 nedēļas, pēc tam pacients pilnībā ietur maltīti saskaņā ar 5. tabulu.

Enerģijas režīms

Diēta ietver daļēju maltīti līdz 6 reizēm dienā. Ikdienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 2400 kalorijas.

Kulinārijas pārstrāde

Pārtiku vajadzētu pagatavot dubultā katlā vai cep cepeškrāsnī vai lēnā plītī, neradot cietu garozu. Labība jāpiegādā vārītā veidā, un dārzeņi ir rūpīgi jāiztīra vai jāsasmalcina.

Ieteicams

Uztura izvēlne 5a ir līdzīga galvenajai 5. tabulai, bet neietver visus pārtikas produktus, kas izraisa fermentāciju un pūšanu zarnās.

Atļauts šādu pārtikas produktu patēriņš:

  • žāvēta maize 2 dienas vārīšanai;
  • cepumi, makaroni;
  • dārzeņu buljoni, buljoni ar graudaugu piedevu vai vārīti pienā ar ūdeni;
  • uztura gaļa un zivju šķirnes;
  • fermentēti piena produkti;
  • olu baltās omeles;
  • neapstrādāti augļi, kā arī vārīti vai cepti.

Izslēgts

Aizliegts saraksts ietver produktus, kas nav iekļauti 5. tabulā, kā arī cukuru un saldumus, desas, garšvielas un garšvielas, pilnpienu, brokoļus, ābolus, konditorejas izstrādājumus.

Diēta numurs 5p

Normālai aizkuņģa dziedzera funkcionēšanai ar pankreatītu un samazinot aknu hepatozes risku, ir noteikts 5.p tabula.

Uztura mērķis ir līdzīgs diētai 5, kas tiek piešķirts arī tad, ja gremošanas trakta saasinājums.

Vispārīgās īpašības

5.p tabulā iekļautās trauki satur vairāk proteīnu, lipotropo vielu un stiprinātu pārtiku. Diēta mērķis ir samazināt cukuru, purīnu, tauku, rupju šķiedru un ēterisko eļļu patēriņu.

Enerģijas režīms

Pārtika jālieto ik pēc 3 stundām. Katrai uzņemšanai varat patērēt tikai 300 gramus pārtikas. Vidēji diēta ilgst aptuveni nedēļu, bet speciālists nosaka precīzu dienu skaitu personiskās konsultācijas laikā.

Kulinārijas pārstrāde

Visi produkti jāpiegādā biezpiena un daļēji šķidruma veidā. Ēdieni ir tvaicēti vai pagatavoti.

Ieteicams

Ar paaugstinātu pankreatītu ir atļauts:

  1. Maize (vakar).
  2. Groaty zupas, izņemot prosas, un veģetārietis.
  3. Mizas gaļa un jūras zivis.
  4. Graudaugi, sasmalcināti kartupeļu biezeni, pudiņi, smalki sagriezti nūdeles.
  5. Kompoti un mājās gatavotas sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni.
  6. Ceptie āboli.

Ja hroniska pankreatīta remisija, jūs varat pievienot šādus produktus:

  1. Ārsta desa.
  2. Zupas, kas pagatavotas sekundārā gaļas vai zivju buljonā.
  3. Ēdieni no piena un piena produktiem.
  4. Dārzeņi sarīvē.
  5. Želeja.
  6. Mousses.
  7. Ievārījums.

Izslēgts

Ja hroniska pankreatīta paasinājumu nevar izmantot:

  1. Muffin, garšvielas.
  2. Konservēti pārtikas produkti.
  3. Desa.
  4. Produkti no piena ar lielu tauku un piena daudzumu veselā formā.
  5. Pākšaugi
  6. Bow.
  7. Ābolu skābās šķirnes.
  8. Kāposti

Remisijas periodā aizkuņģa dziedzera slimības izslēdz tos pašus produktus kā galvenās tabulas 5. izvēlnē.
5. tabulas diēta un tās šķirnes sastāv no visizplatītākajiem produktiem, tādēļ ir diezgan vienkārši ievērot ārsta izstrādāto diētu.

Cienījamie lasītāji, esmu sagatavojis jums daudz receptes diētas tabulas numuram 5. Diēta, no pēdējiem laikiem, kļuva nepieciešama man, kad tika atklātas dažas slimības. Es paņēmu receptes no grāmatām par klīnisko uzturu, es tās sagatavoju sev un manai ģimenei, un es jums ieteiktu.

Es iesaku jums doties uz terapeitisko diētu 5, kur es paņēmu ēdienus, kas iekļauti šajā diētā

Medicīniskās diētas numurs 5

Uzlabotā apmācība:

  1. Gastroenteroloģija ar endoskopiju.
  2. Ēriksona pašhipnoze.

Divdesmitajā gadsimtā Krievijā profesors Gastroenterologs Manuel Pevzner pētīja cilvēku uztura ietekmi, lai atvieglotu dažādu slimību gaitu un ārstēšanu. Daudzu gadu smaga darba rezultāts bija terapeitisko diētu cikla izveide, kas sastāvēja no speciāli izstrādātajām 15 tabulām. Katra no devām ir paredzēta pacienta terapeitiskajai uzturēšanai atkarībā no slimības un palīdz ātri atjaunot ķermeni.

Piektā diēta ir paredzēta aknu slimībām, traucēta gremošanas dziedzeru sekrēcija, problēmas ar žultsceļiem. Dažādos slimības un komplikāciju posmos diētas sastāvs var atšķirties. Uzziniet vairāk par 5. varianta diētu, kā tos ievērot, atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts tiks apspriests tālāk.

5. tabulas numurs

Piektā tabula ir pārtikas sistēma, kas sastāv no ēdienu saraksta, modeļa un pārtikas pārstrādes noteikumiem. Var lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās galvenais mērķis ir uzlabot un atjaunot aknu un žults ceļu. Šajā sakarā norādes par 5. diētas iecelšanu ir: hronisks holecistīts, aknu ciroze (bez dekompensācijas), hronisks hepatīts, aknu steatoze. Turklāt tā ir paredzēta 14-17 dienas pēc žultspūšļa izņemšanas. 5. tabulu var izmantot arī toksicitātes ne-smagām sekām grūtniecības laikā.

Uzturs 5 ir piemērojams tikai hronisku slimību gadījumos bez paasinājuma un atveseļošanās periodā. Tas ir kontrindicēts, ieceļojot šo medicīnisko tabulu slimību paasinājuma laikā un ar esošajām komplikācijām, kā arī vienlaikus ar gastrītu vai čūlu.

Diēta ir paredzēta ilgu laiku. Pirmkārt, tas tiek nozīmēts apmēram nedēļu ar pastāvīgu pacienta uzraudzību. Ja elektroapgādes sistēma tiek pārsūtīta normāli, kurss tiek pagarināts. Uzturvērtības programmas ilgums visbiežāk ir pusotru gadu un ir atkarīgs no slimības gaitas dinamikas. Arī šajā periodā noteikto 5 diētu var aizstāt vai pielāgot.

Diēta, kas nodrošina 5 tabulas visbiežāk pacientiem ar aknu darbības traucējumiem un žultspūšļa traucējumiem. Šāda uzturs uzlabo šo orgānu funkcijas, kā arī normalizē vielmaiņu un gremošanas procesu. Programmai ir labvēlīga ietekme uz gandrīz visiem iekšējiem orgāniem un var kalpot kā citu slimību profilakse.

Galvenie terapeitiskie efekti uz aknām, žultspūšļa un žultsceļiem nodrošina trīs schazheniya faktorus. Tas nozīmē, ka pārtikai jābūt saudzīgai ķīmiskā sastāva un mehāniskās apstrādes procesā. Svarīga ir arī uzņemto pārtikas produktu temperatūra.

Ķīmiskais sastāvs Uztura Nr. 5 galvenais mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, izslēdzot tos pārtikas produktus, kas traucē aknu un žultspūšļa darbību. Ar hepatītu, cirozi un holecistītu ir aizliegts ēst pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, taukus, ēteriskās eļļas. Ir svarīgi nodrošināt, lai katru dienu pacients patērē visus nepieciešamos komponentus: olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus nelielā daudzumā. Sāls ierobežojums līdz 10 g dienā. 5. tabula ir pilnībā līdzsvarota, ietver 2500 kcal dienā. Grūtniecēm dienas kaloriju saturam jābūt vismaz 2800 kcal.

Uztura numurs 5 prasa ievērot temperatūras režīmu, ko patērē meklēšana no 20 līdz 60 grādiem. Aukstie un pārāk karstie ēdieni nav vēlami žults ceļu slimībām.

Mehāniskā apstrāde ir pārtikas malšana, kas ir nepieciešama, lai atvieglotu gremošanas procesu. Piektajā tabulā nav nepieciešams sasmalcināt vai sasmalcināt visu, daudz var ēst veselos gabalos. Dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu ir jāsasmalcina: smalki sagriezti, sarīvēti, sarīvēti, vārīti - sasmalcina ar marli. Tas pats attiecas uz stīgu gaļu.

Diētiskos ēdienus var cept, vārīt pienā vai ūdenī, pagatavot pārim. Divreiz nedēļā var ēst sautējumu: dārzeņu sautējumu, maltas gaļas cepeti, diētas kokteiļus. Ir aizliegts ēst ceptu, jo šāds ēdiens satur tauku oksidācijas produktus, kas kavē žults ražošanu, tādējādi pasliktinot aknas. Jums ir nepieciešams ēst bieži - vismaz 5 reizes dienā, vidējās daļās.

Detalizētāk aplūkosim to, ko pacienta uzturs var būt par piekto diētu.

Terapeitiskais uzturs

Atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs. Ierobežojumi attiecas tikai uz taukainiem, pikantiem, sāļiem un raudzētiem pārtikas produktiem, jo ​​šāds ēdiens veicina aizkuņģa dziedzera sulu sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu. Zemāk ir saraksts ar ēdieniem, kuriem jābūt ierobežotiem vai pilnīgi izslēgtiem.

Diēta “Medicīnas tabula Nr. 5”

Diēta 5 tabula - tā nav parastā energosistēma, tā ir medicīniska un ietver visu kompleksu, kas sastāv no 15 iespējām. To izstrādāja dietologs Mihails Pevzners.

Indikācijas

Uzturs ir īpašs uztura plāns, kas ļauj mazināt slimību, kas rodas ZhHT slimību gadījumā: žultspūslis, aknas, žultsceļi. Tas veicina ķermeņa uzlabošanos. 1,5-2 gadiem uzturs ir pakļauts pamatnoteikumiem, kas izstrādāti šādu problēmu ārstēšanai.

Šo diētu nosaka šādos gadījumos:

  • hronisks hepatīts;
  • holecistīts;
  • aknu ciroze;
  • urolitiāze;
  • žultspūšļa slimība;
  • podagra;
  • pankreatīts;
  • žultsakmeņu slimība;

Diēta "5. tabula" galvenais mērķis - sabalansētas un maigas uztura radīšana, kas palīdz atjaunot gremošanas trakta funkcijas. Uztura sastāvā ietilpst tikai tie produkti, kas nesatur kuņģi un aizkuņģa dziedzeri, bet vienlaikus stimulē zarnu darbību, palielina žults aizplūšanu un palīdz samazināt holesterīna līmeni.

Pamatnoteikumi

Ja ievērojat diētu, jāievēro šādi diētas speciālistu ieteikumi:

  1. Tauku patēriņa ierobežošana, saglabājot līdzsvaru starp olbaltumvielu un ogļhidrātu patēriņu.
  2. Uzturā jāietver pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām un pektīnu, šajā gadījumā produkts tiek apstrādāts tikai ēdiena gatavošanas, tvaicēšanas vai sautēšanas veidā.
  3. Ēdieni jāsadala 4-6 daļās. Porcijas ir ierobežotas, tajā pašā laikā viss ēdiens ir visvairāk sasmalcināts.
  4. Šķidrumiem dienā jābūt vismaz 1,5-2 litriem.
  5. Maksimālais sāls daudzums ir 10 g dienā. Ir jāņem vērā visi produkti, kuriem to sastāvā jau ir sāls.
  6. Ir nepieciešams ēst tikai siltuma veidā. Aukstos un pārāk karstos ēdienus nevajadzētu patērēt, jo daudz pūļu tiek veltīts to gremošanai.
  7. Nepieciešams ievērot frakcionētās barošanas principu, starp ēdienreizēm jābūt 2–2,5 stundu intervālā.
  8. Nekādā gadījumā nevar radīt spēcīgu bada sajūtu. Tam vajadzētu ēst svaigus augļus vai dārzeņus.

Pat tad, ja cilvēks zina slimības, kas viņam ir, pieturēties pie diētas un ir nepieciešams veikt ārstēšanu tikai speciālista uzraudzībā.

Vielu dienas devā ietilpst:

  1. Apmēram 85-90 g proteīnu.
  2. Minimālais tauku daudzums - līdz 80 g
  3. Līdz 350-400 g ogļhidrātu.
  4. Reģionā 2500 kcal - pārtikas enerģijas vērtība.

Atļautie un liegtie produkti

Izvēlnē var iekļaut šādus produktu un ēdienu veidus:

  1. Vieglas zupas: piena, dārzeņu, krējuma zupas, graudaugi, augļi. Dārzeņu cepšana zupās ir nevēlama.
  2. Baltās liesās zivis (līdakas, līdakas, salvija, menca, heki), ābolu zivis un liesa gaļa bez taukainiem slāņiem, plēves, skrimšļi (teļa gaļa, vistas, tītara, trusis, šķiņķis). Seafood mazos daudzumos (mīdijas, garneles, kalmāri).
  3. Piena produkti ar ierobežojumu ne vairāk kā 200 g dienā. Ir atļauts izmantot biezpiena ēdienus, siera kūkas un kastrolis. Sieram jāizvēlas liesa, nevis sāļa un nevis pikanta. Cepšanai izmantojiet pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Dažreiz tu vari ēst kondensētu pienu.
  4. Vārīti un tvaicēti dārzeņi ar minimālu pievienoto eļļu. Īpaši noderīga šajā gadījumā, bietes un burkāni. Jūs varat pievienot zaļu, bet nelielos daudzumos.
  5. Ir atļauts izgatavot ometu no olām, bet nevēlams ēst vairāk nekā vienu olu dienā, tas ir pārāk smags ēdiens kuņģī.
  6. Saldie augļi, ogas, neliels saldumu daudzums, piemēram, zefīrs, marmelāde vai zefīrs, var izmantot medu.
  7. Salātu un gatavošanas makaronu, graudaugu apstrādei var izmantot nelielu daudzumu eļļas.
  8. Vēlams atteikt garšvielas. Ja pievienojat tos ēdieniem, tad tikai minimālos daudzumos.
  9. Maize tiek izmantota tikai žāvēta, var būt rudzi ar klijām vai kviešiem. Atļautie pikantie cepumi (cepumi vai sausais krekeri).
  10. Viņu šķidrumi ir atļauti augu tējas vai vājas melnās tējas, zaļās tējas, zāļu tējas un rožu ziedu, svaigi spiestu sulu no saldajiem augļiem, atšķaidītu ar ūdeni, želeju un mājās gatavotiem kompotiem. Dažreiz jūs varat atļauties tomātu sulu, bet bez sāls pievienošanas, un vāju kafiju, kas ir bagātīgi atšķaidīta ar pienu.

Aizliegts iekļaut uzturā pārtikas produktus:

  1. Taukainas zivis un gaļa jebkurā veidā (kūpināta, sālīta, cepta), subprodukti un speķi, konservēti produkti (sautējums), ēdieni ar to saturu. Margarīns un ēdiena eļļa ir pilnībā jāizslēdz no uztura!
  2. Svaigi konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, pīrāgi, konditorejas izstrādājumi.
  3. Ceptas olas.
  4. Pupiņas un zirņi, lēcas.
  5. Sēnes un buljoni, pamatojoties uz tiem.
  6. Pikanti dārzeņi: spināti, pipari, sīpoli, skābenes, ķiploki un citi.
  7. Trauki ar citronskābi vai etiķi, ieskaitot konservēšanu.
  8. Garšvielas un mērces, tostarp sinepes, mārrutki, pipari, adjika.
  9. Kakao saturoši produkti (dzērieni, šokolāde), saldējums.
  10. Gāzētie, alkoholiskie, pārāk aukstie dzērieni.

Dienas paraugu izvēlne

Produktu izvēle ēdiena gatavošanai nav ļoti ierobežota, tāpēc nevajadzētu rasties problēmām ar izvēlnes dizainu.

Brokastis:

  1. Vinigrets ar sālītas siļķes šķēlīti, kas pagatavota ar augu eļļu vai zemu tauku saturu, skābo maizi, zaļu tēju ar pienu.
  2. Vārīta teļa gaļa ar griķiem, tomātu sulu.
  3. Putra uz piena, kafija ar kondensētu pienu.
  4. Vistas siers, sasmalcināts ar pienu, tēja.

Pusdienas:

  1. Dārzeņu biezeņu zupa ar krējumu, vārīta mencas gabals un kartupeļu biezeni uz ūdens, kompots.
  2. Makaronu zupa, vārīta krūtiņa gabals ar rīsiem, mežrozīšu buljons ar medu.
  3. Veģetārā zupa ar sviesta gabalu, kartupeļu biezeni ar heku krēmveida mērcē, tēju ar aveņu ievārījumu.

Vakariņas:

  1. Biezpiena biezpiens ar skābo krējumu vai rudenhenku, glāze melnās tējas ar pienu.
  2. Tvaicētas zivis, vārīti makaroni un sviests, ķiršu želeja.
  3. Vistas gaļa ar krējuma mērci, maizes gabals, kefīrs, saputots ar medu un avenēm.

Receptes

Diētiskās pārtikas receptes izvēle ir milzīga, vienkāršākie ēdieni ir viegli pagatavojami mājās, tajā pašā laikā tas aizņem maz laika.

Dienas paraugu izvēlne:

Veģetārā zupa ar cukini

Sastāvdaļas:

  • 1 skvošs;
  • 2 kartupeļi;
  • Katrs sīpols un burkāni;
  • sviests;
  • sāls;

Cukini un kartupeļi nomazgāti, mizoti un sagriezti kubiņos. Samaziniet burkānus un sīpolus ar nelielu ūdens daudzumu ar sviestu. Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī, pagatavojiet 10 minūtes, tad ievietojiet cukini un iepildiet buljonu. Pirms 5 minūtēm gatavs sālīt zupu.

Biešu salāti

Sastāvdaļas:

  • 1 vidēji vārītas bietes;
  • 5-6 gabaliņi bez kauliņiem;
  • 20 g krējuma;

Rīvējiet bietes uz smalka rīve, mērcējiet žāvētas plūmes 25-30 minūtes karstā ūdenī un smalki sakapājiet. Visas kārtīgi samaisa un piepilda ar skābo krējumu. Jūs varat pievienot nelielu šķipsniņu sāls.

Vistas krūtiņa piena mērcē

Sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņa;
  • ēdamkarote milti;
  • 20 g sviesta;
  • 2/3 tasi piena;

Vistas krūtiņu sagriež lielos gabaliņos un sautē nelielā ūdens daudzumā zem vāka. Uguns ir mazs, gatavošanas laiks ir aptuveni 25-30 minūtes. Žāvējiet miltus pannā, pievienojiet sviestam un pienam, uzvāriet un vāriet 2-3 minūtes, līdz maisījums nedaudz sabiezēsies. Ielej savu vistu un atkal uzvāra. Pasniedziet ar vārītiem rīsiem vai griķiem.

Diēta un ilgums

5. tabulā ir piedāvātas daļējas maltītes ierobežotās daļās dienas laikā - 5-6 reizes. Šķidrums jālieto tikai atsevišķi no galvenajām ēdienreizēm, vēlams 0,5-1 stundas pirms ēšanas.

Šī energosistēma var ievērot neierobežotu laiku. Izmēģinājuma periods ir nedēļa, šajā laikā ķermenis pierast pie šī režīma. Ja pirmā nedēļa ir pagājusi normāli, pilnīgai atveseļošanai var paiet no 5 nedēļām līdz 2 gadiem.

Priekšrocības un trūkumi

Tā kā šī terapeitiskā pārtika ir sava veida diēta, tā labvēlīgi ietekmē ķermeni kopumā, personas iekšējos orgānus. Sistēma ir ļoti labi pierādījusi, ka dažu mēnešu laikā pēc noteikumu ievērošanas neizbēgami notiek atgūšana.

Jūs varat atrast milzīgu skaitu interesantu receptes veselīgiem un veselīgiem ēdieniem no pieņemamiem pārtikas produktiem šajā sistēmā. Tas ļaus jums organizēt savu pārtiku, lai nezaudētu kaut ko no tā. Diēta ir strukturēta tā, lai bada sajūta nebūtu iespējama.

Šai diētai praktiski nav nekādu trūkumu, izņemot dažas nianses. Pirmkārt, jums ir nepārtraukti gatavot mājās. No uzkodām uz skriešanās, vakariņas kafejnīcās un citās sabiedriskās ēdināšanas vietās būs kategoriski jāatsakās.

Daži redz dažas neērtības. Bet laika gaitā veselīga un veselīga pārtika vienkārši kļūs par ieradumu, un tas kļūs vieglāk.

Jūs nevarat izmantot šo barošanas sistēmu laikā, kad saasinās kuņģa-zarnu trakta slimības.

Efektivitāte

Diēta "5. tabula" var ilgt neierobežotu laiku. Tas ir līdzīgs normālai uztura attīstībai, kas pēc pāris nedēļām pēc tā uzturēšanas rada veselību un labklājību. Daži cilvēki visu mūžu ievēro diētas noteikumus, īpaši, ja ir hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības.

Ir vērts atzīmēt uztura pozitīvo ietekmi cīņā pret aptaukošanos. Bet kā parastu diētu pārtiku svara zudumam, tas nav jāņem vērā, jo tas nesniedz ātrus rezultātus. Pārtikas normalizācija, kaitīgu produktu noraidīšana, ļauj normalizēt svaru aptuveni gada laikā, bet jūs varat zaudēt 5 līdz 10 mārciņas.

Atsauksmes

Viktorija Sergejevna, 42 gadi:

„Es atceros dienas, kad mana pārtika nekontrolējama, es izmantoju visu, bieži apmeklēju kafejnīcas un restorānus, kas tika uzņemti ātrā ēdienā. Veselības problēmas varēja apturēt mani, tas viss sākās ar parasto stomatītu, ar kuru es pagriezos pie zobārsta uz gadu.

Galu galā viņš ieteica man apmeklēt gastroenterologu. Ultraskaņas skenēšana atklāja problēmas ar žultspūsli. Man bija jāpāriet uz ieteicamo diētu šajā diētā. Tas bija tikai pirmās 2 nedēļas, tad man pat patika gatavot dažādus labumus, meklēt interesantas receptes.

Man nav zināms 2 gadus, kāda ir kuņģa problēma, es aizmirsu, kad pēdējo reizi piedzīvoju diskomfortu un smagumu. Es nolēmu turpināt ievērot šo diētu. "

Alevtina, 35 gadi:

„Es nekad neesmu domājis, ka es saskartos ar šādām problēmām, bet pastāvīgās spriedzes un uzkodas tuvākajā kafejnīcā izraisīja kuņģa un aknu slimības. Es negribēju noticēt, ka man vajadzētu atteikties no saviem iecienītākajiem ēdieniem, bet sistēma, ko mans ārsts man ļoti ieteica.

Tā rezultātā es ne tikai labāk gāju, bet arī es jutos daudz labāk. Viņi nejūtas tik noguruši kā iepriekš, problēmas ar ādu un matiem izzuda, pastāvīgas galvassāpes pazuda.

Izrādījās, ka man ir ļoti viegli atteikties no stipras kafijas ar cukuru, lai gan es biju lielisks kafija. Tagad es dzeru tēju ar medu. Jauka prēmija, ko es saņēmu - es zaudēju gandrīz 9 kilogramus. Pieaugot 166 centimetriem, mans svars kļuva par 52 kilogramiem, un tas vairs nepalielinās! ”

5. tabulas numurs

5. tabula ir norādīta aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimībām ārpus akūtās stadijas. Tas ir paredzēts hroniskajam hepatīta un holecistīta ārstēšanai, ar cirozi un žultsakmeņu slimību, kā arī pēc visu iepriekš minēto slimību akūtās fāzes. Diēta uzdevums ir nodrošināt uzturu, kas nevajadzīgi neapgrūtina aknas un palīdzēs atjaunot tās funkcijas un žults trakta funkcijas.

Uztura noteikumi par uztura numuru 5

5. tabula - ir sabalansēts un maigākais enerģijas režīms. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, bet tas ierobežo taukainus pārtikas produktus un ogļhidrātus. Galvenie diētas noteikumi ir šādi:

  1. Ēdot frakcionētu - 5-6 reizes dienā.
  2. Pārtikas vārīti, tvaicēti, cepami, dažreiz sautēti vai ēdami neapstrādāti.
  3. Sasmalcinātus šķiedras dārzeņus un stingru, stingri gaļu.
  4. Novērst aukstos ēdienus.
  5. Izslēdziet pārtikas produktus, kas palielina paskābināšanu kuņģī (pašdarināts marinēti gurķi, marinēti gurķi, konservi, taukaini un pikanti pārtikas produkti, rudzu maize).

Sāls uz diētas Nr. 5 ir ierobežots līdz 10 g dienā, tomēr saskaņā ar jaunajiem PVO standartiem pieaugušajam vajadzētu patērēt pusi mazāk sāls - 5 g dienā (kalorizators). Tabulā ir ņemta vērā dzeršanas režīma ievērošana - 1,5-2 litri brīvā šķidruma dienā.

Kas ir aizliegts ēst ar diētu 5

Ierobežojumi attiecībā uz diētu 5 mazliet, un tie visi ir vērsti uz aknu un žults ceļu atjaunošanu.

  • Miltu produkti: svaiga maize, smalkmaizītes, pūkains konditorejas izstrādājumi, cepti miltu izstrādājumi.
  • Gaļa un zivis: taukainā gaļa, zoss, pīle, nieres, aknas, visu veidu desas, taukainas zivis, sālītas zivis, konservi un visa veida kūpināti produkti.
  • Piena produkti: viss tauku piens un piena produkti, ieskaitot sieru.
  • Olas: cepta un cieta vārīta. Žultsakmeņu slimības gadījumā dzeltenumi ir ierobežoti līdz pusei dzeltenuma dienā, atļauts lietot tikai olbaltumvielas.
  • Zupas: okroshka, zaļa zupa, zupas ar bagātīgu buljonu.
  • Labība: visu veidu pākšaugi.
  • Dārzeņi: marinēti dārzeņi, sēnes, skābenes, spināti, zaļie sīpoli, ķiploki, redīsi.
  • Saldumi: mīklas izstrādājumi ar krējumu, šokolādi, saldējumu.
  • Dzērieni: stipra kafija, aukstie dzērieni, kakao.

Tabulas Nr. 5 sastāvs

  • Zupas: veģetārie augļi, piena zupas, labības zupas dārzeņu buljonā, biešu zupa, borscht.
  • Gaļa un zivis: vārīta gaļa, mājputni ar zemu tauku saturu, vārītas liesās zivis. Pirms gaļas un mājputnu pagatavošanas ieteicams noņemt ādu, nogriezt redzamos taukus, notīrīt muskuļu fasciju. Jūs varat pagatavot kādu gabaliņu vai sasmalcinātu gaļas kotletes, gaļas kotletes, gaļas kotletes, suflē. Atļauts jauns liellopu gaļa, jēra gaļa, vistas, tītara, truša.
  • Piena produkti: piens, svaigs jogurts, kefīrs, acidofils piens, biezpiens līdz 200 g dienā, zems tauku saturs un maigs siers. Jūs varat pievienot ēdieniem ar zemu tauku saturu krējumu, pagatavot kastrolis, slinkus pelmeņus un pudiņus no biezpiena. Piena produktu galvenais nosacījums - tam jābūt svaigam un taukainam.
  • Miltu izstrādājumi: balta maize, melnā malta, sausā cepums, bagāti konditorejas izstrādājumi ar pildījumu.
  • Putraimi: Putraimiem, īpaši ieteicamajiem griķiem un auzu graudiem nav ierobežojumu.
  • Dārzeņi un augļi: nogatavojušies augļi, ogas (izņemot skābes šķirnes), neapstrādātas, ceptas, vārītas, dārzeņi un zaļumi vārīti vai sautēti, neapstrādāti (īpaši burkāni, bietes). Ir atļauts svaigu dārzeņu salāti, vinaigrete, augļu salāti.
  • Saldumi: ievārījums, medus, cukurs (līdz 70 g dienā), marmelāde, nevis šokolādes, meringes, žāvēti augļi. Atļauts lietot saldinātāju (sorbītu, ksilītu).
  • Dzērieni: dārzeņi, augļu sulas ievērojamā daudzumā, vāja tēja ar pienu, kafija ar pienu.

Ierobežojiet taukus (krējumu, sviestu līdz 10 g, augu eļļu 20-30 g), olu (vienu dienā). Pievienoti A, C, B1, B2, B12 vitamīni, folijskābe, PP, K, 5 reizes dienā maltīšu veidā.

5.a tabulas numurs

5.a tabula ir norādīta aknu slimību, žultspūšļa un žults trakta paasinājumu, kā arī akūtu hepatītu, holecistītu, kuņģa un zarnu slimību iekaisumu.

Tas atšķiras no 5. diēta ar augstu olbaltumvielu saturu (līdz 150 g, no kuriem 80-85% ir dzīvnieku izcelsmes), produktiem, kas bagāti ar lipotropiskiem faktoriem, ar ogļhidrātu ierobežojumu un mērenu tauku saturu. Visi ēdieni ir pagatavoti tvaikā, berzēti, sasmalcināti.

5.a diēta sastāvs ir tāds pats kā diēta. Ierobežojumi attiecas tikai uz noteiktiem produktiem un gatavošanas metodēm. Ierobežojumu sarakstam tiek pievienoti šādi dati:

  1. Olas ir ierobežotas līdz 0,5 dzeltenumiem dienā, tikai olbaltumvielas ir atļautas.
  2. Gaļu, mājputnus un zivis var pagatavot vai tvaicēt tikai kotletes, gaļas kotletes vai suflusu. Zivis var arī pagatavot apcepiet.
  3. Nav iekļautas vaļējas putras, mieži un miežu graudi, prosa un makaroni.
  4. Neapstrādātus dārzeņus var ēst tikai sasmalcinātā veidā, izslēdzot cietos augļus.
  5. Neietver kafiju.

Uztura numurs 5a ir stingrāks nekā 5. tabula. Papildus vairāku produktu izslēgšanai medicīnas uzturs ietver vēl lielāku tauku, sāls un cukura (kalorizatora) ierobežojumu. Akūta slimības fāze prasa vieglāku uzturu. Norādiet šo diētu, tāpat kā jebkuru citu, ārsts, pamatojoties uz testu rezultātiem un pacienta diagnozi.

Pevznera diētas galds №5 - ko var un nevajadzētu būt, tabulu produktiem un ēdienkartei

Ātra pāreja lapā

Diēta tabula Nr. 5 - viens no visbiežāk sastopamajiem pacientiem ar gastroenteroloģiskām slimībām. Jebkura orgāna veiksmīgai ārstēšanai nepieciešams samazināt funkcionālo slodzi uz to, koriģējot (reizēm nozīmīgu) diētu.

Saistošas ​​diētas apstākļos gremošanas sistēma tiek atjaunota un stabilizēta laika gaitā, pēc tam pacients jūtama ievērojama reljefa mazināšanās.

Tieši tāpēc žults trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera slimību dzīšana nav iespējama, stingri ievērojot medicīnisko diētu saskaņā ar MI Pevzner, ko sauc par tabulu 5. Gastroenterologi un pieredzējuši dietologi šo ēdienu izraksta pacientiem ar šādām slimībām:

  • pankreatīts (reaktīvs, akūts, hronisks);
  • holecistīts;
  • žultsakmeņu slimība;
  • hepatīts (hronisks);
  • aknu ciroze.

5. diētas tabulas vispārīgās īpašības - pamatnoteikumi

  1. Ēdot daļējas porcijas 6 reizes dienā.
  2. Pilnībā sabalansēta uztura enerģētiskā vērtība - 2400-2500 kcal.
  3. Pārtikā dominē olbaltumvielas (apmēram 80 grami, augu un dzīvnieku olbaltumvielu savienojumu attiecība ir aptuveni vienāda).
  4. Lipīdu daudzums nav lielāks par 80 gramiem, un divas trešdaļas no tām ir dzīvnieku izcelsmes tauki - zivis, gaļa, sviests.
  5. Ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem apmierina dārzeņi, augļi un graudi, kas ir atlasīti no atļautā (aptuveni 400 gramu) saraksta.
  6. Normāls nātrija hlorīds (sāls) tiek samazināts līdz 8-10 gr.
  7. Brīvā šķidruma daudzums dienā (galvenokārt ūdens bez gāzes) ir 8 glāzes.

Šī izvēlne būtiski samazina aknu, aizkuņģa dziedzera un hepatobiliārās sistēmas slodzi kopumā, savukārt ķermenim ir visas nepieciešamās bioloģiski aktīvās vielas.

Ārstniecības tabulas (diētas) Nr. 1-15 pēc Pevznera: produktu tabulas un diēta

Ārstnieciskās tabulas (diētas) pēc Pevznera - šī uztura sistēma, ko radījis profesors M. I. Pevzners, viens no PSRS dietētikas un gastroenteroloģijas dibinātājiem. Sistēmu plaši izmanto pacientu stacionārās un sanatorijas kompleksā ārstēšanā. Tabulas raksturo arī pacientus, kuri atrodas ārpus medicīnas iestādēm.

Pevzner diētas sistēma ietver 15 ārstēšanas tabulas, kas atbilst konkrētām slimību grupām. Dažas tabulas ir sadalītas kategorijās ar burtiem. Terapeitiskās diētas kategorijas korelē ar patoloģiskā procesa posmu vai periodu: slimības paasināšanās (augstums) → izbalēšanas paasinājums → atveseļošanās.

Norādes medicīnisko tabulu iecelšanai:

  • Diēta №1, 1а, 1b - kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
  • 2. diēta - atrofisks gastrīts, kolīts;
  • 3. diēta - aizcietējums;
  • Diēta numurs 4, 4a, 4b, 4c - zarnu slimība ar caureju;
  • Uztura numurs 5, 5a - žults ceļu un aknu slimības;
  • Diēta numurs 6 - urolitiāze, podagra;
  • Uztura numurs 7, 7a, 7b, 7v, 7g - hronisks un akūts nefrīts, hronisks nieru mazspēja;
  • 8. diēta - aptaukošanās;
  • Diēta skaits 9 - diabēts;
  • Diēta skaits 10 - sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
  • Diēta numurs 11 - tuberkuloze;
  • Uztura numurs 12 - nervu sistēmas slimības;
  • Diēta numurs 13 - akūtas infekcijas slimības;
  • Uztura numurs 14 - nieru slimība ar akmeņiem no fosfātiem;
  • Diēta №15 - slimības, kurām nav nepieciešama īpaša diēta.

Tabulas numurs 1

Indikācijas:

  • kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla akūtā stadijā un nestabila remisija;
  • akūts gastrīts;
  • hronisks gastrīts ar normālu un augstu skābuma pakāpi asas paasinājuma stadijā;
  • gastroezofageālā refluksa slimība.

Diēta: 4-5 reizes dienā

Iecelšanas datums: vismaz 2-3 mēneši

Diētiskā galda numurs 5: izvēlnes un produkti

Tabula Nr. 5 ir Dr. M.I. Pevznerom. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cilvēkiem, kas cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

Pevzner diētas tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar tauku un holesterīna saturu saturošu pārtiku. Nav iekļauti arī cepti ēdieni, bet ir daudz augļu un dārzeņu.

Lietošanas indikācijas

  • hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
  • hronisks holecistīts;
  • holecistīts atveseļošanās laikā;
  • aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
  • žultsakmeņu slimība;
  • akūts hepatīts un holecistīts atveseļošanās periodā;
  • Turklāt, ja nav izteiktas zarnu slimības, tiek parakstīts 5. diēta.

Diētas mērķis

Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noskalot aknas ar labu veselīgu uzturu un ķermeņa žults sistēmas normālām funkcijām (maiga uzturs).

Diētas vispārīgās īpašības

  • normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
  • ierobežots tauku saturs izvēlnē;
  • Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams izmantot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
  • aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
  • produkti ar augstu vielu, piemēram, purīnu, skābeņskābes saturu, ir kontrindicēti;
  • izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu tūsku, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ieguves vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
  • mērens sāls ierobežojums.

Enerģijas režīms

Tātad, diētas tabula Nr. 5: 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās.

Ieteicams dzert šķidrumu tukšā dūšā.

Dienas deva (enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs):

  • vāveres - līdz 80 g. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes);
  • tauki - līdz 80-90 gr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
  • ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
  • šķidrums 1,5 - 2 litri;
  • kopējā enerģijas vērtība - aptuveni 2400 - 2800 kcal (aprēķina trauku kaloriju kalkulatorā);
  • Sāls izmanto ne vairāk kā 10 g.

Lai saglabātu aknu darbību, ja ir noteikts 5. tabula, ieteicams lietot hepatoprotektorus (piemēram, Ursosan).

Pārtikas produkti, ko var lietot uzturā

Pārtikas produkti, ko nevar lietot uzturā

Dzērieni

  • Vāja melna tēja ar citronu, daļēji salda vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
  • Dogrose buljons;
  • Sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (pieļaujamībai);
  • Svaigi un sausi augļi;
  • Želeja;
  • Pūderi uz cukura aizstājēja (ksilīts) vai daļēji salds cukurs;
  • Morse un Kissel (ne skābs);
  • Brūvēta kumelīte;
  • Stīvijas ekstrakts, stevijas lapas.
  • Kafija;
  • Kakao;
  • Gāzētie un aukstie dzērieni;
  • Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, ieskaitot zemu alkoholu);
  • Šokolāde un kafija;
  • Zaļā tēja, knotweed zāle;
  • Sūkalas;
  • Cigoriņi;
  • Karkade;
  • Svaigas un saspiestas sulas;
  • Carob.

Zupas

  • Zupa - tas ir galvenais ēdiens diētā (nevis uz buljona)!
  • Veģetārie zupas - biezeni ar kartupeļiem, cukini, ķirbji, burkāni, mannas putraimi, auzu vai griķi, rīsi, nūdeles. Ir atļauts pievienot 5 g sviesta vai 10 g krējuma;
  • Augļu zupas;
  • Piena zupas ar makaroniem;
  • Borsha (bez buljona);
  • Zupu veģetārie;
  • Biešu zupa;
  • Zirņu zupa (šķidrums, ar minimālu zirņu pievienošanu);
  • Miežu zupa.
  • Buljoni, kas pagatavoti gaļā, zivīs un sēnēs, kā arī buljoni, kuru pamatā ir pākšaugi, skābenes vai spināti;
  • Okroshka (par kefīru, uz kvasa, jebkura).

Kashi / putraimi

  • Rīvējiet putras un daļēji viskozus griķus, auzu pārslu, mannas putraimi un rīsiem, kas vārīti ūdenī vai ar pusi;
  • Dažādi graudaugu produkti: pušķis, kastrolis, pusdārgakmeņi ar biezpienu, nūdeles, biezpiens;
  • Pilaf ar žāvētiem augļiem;
  • Musli (bez piedevām, kas aizliegtas uzturā)
  • Auzu pārslas (bez piedevām);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Prosa putra;
  • Linu sēklas;
  • Pākšaugi tiek izslēgti no labības (kā neatkarīgs ēdiens);
  • Pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi ir ierobežoti;
  • Lēcas

Makaroni

  • Zema tauku pasta
  • Taukainas pastas;
  • Makaroni ar aizliegtām sastāvdaļām uzturā;
  • Makaroni ar karstām, krēmīgām vai tomātu mērcēm.

Gaļa / zivis / gaļas produkti

  • Zema tauku gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas, tītara (visi mājputni bez ādas). Gaļa tiek pagatavota vārītā vai tvaika formā, sasmalcināta vai sasmalcināta (burgeri, sviestmaize, kartupeļu biezeni, klimpas, liellopu gaļa, mīkstais gaļas gabals);
  • Kāpostu rullīši, pilaf ar vārītu vistu (ne skāba mērce);
  • Piena desas (ļoti ierobežotas);
  • Sagatavot zemu tauku šķirņu zivis (zandri, mencas, heki, pollaki, tunzivis) šādi: vāra vai cep pēc vārīšanās. Jūs varat veikt quenelles vai gaļas bumbiņas, zivju pušķi vai veselu fileju. Patēriņš ir ierobežots trīs reizes nedēļā;
  • Svaigi austeres;
  • Garneles, kalmāri, mīdijas - ierobežotas;
  • Lasis ir ierobežots tauku saturā un kā uzkoda kā galvenais ēdiens;
  • Pelmeņi ar teļa gaļu vai vistu (mīkla, liesa gaļa, ūdens, sāls) - ļoti ierobežots tauku saturs un ne vienmēr cepta;
  • Zirga gaļa (vārīta un cepta);
  • Vistas krūtiņa vārīta vai tvaicēta.
  • Nieres, aknas, mēle, visas desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
  • Cūkgaļas tauku izmantošana ir ierobežota, un vārīšanas eļļas kopā ar liellopu un aitu gaļu ir pilnībā izslēgtas;
  • Konservētas zivis
  • Sālītas un kūpinātas zivis
  • Zivju tauku šķirnes (lasis, forele, karpas, zutis, ķirbis, ķīlis, beluga, sams uc);
  • Kaviāra granulas (sarkana, melna)
  • Suši;
  • Liellopu mēle;
  • Krabju nūjas.

Maize

  • Klijas maize;
  • Rudzu maize;
  • Krekeri;
  • Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem žāvēta vai vakar vakariņas, krekeri;
  • Nesaldināti sausie cepumi, cepumi;
  • Cepti fancy produkti ar vārītu gaļu un zivīm, biezpienu, āboliem;
  • Sausais cepums;
  • Šķēles (krekeri) kvieši;
  • Maize (bez konservantiem);
  • Sasmalciniet
  • Visi produkti, kas iegūti no mīklas un saldas mīklas;
  • Ceptas donuts;
  • Svaiga maize;
  • Pankūkas;
  • Cepti pīrāgi;
  • Krekeri no mīklas.

Piena produkti / fermentēti piena produkti

  • Skābais krējums (minimālais tauku saturs) un siers (nav asas un ļoti ierobežots daudzums);
  • Ne vairāk kā 2% tauku kefīra, jogurta un treknā vai zemu tauku satura siera, piena - 200 grami. Jūs varat arī izmantot biezpiena ēdienus, pušķus un kastrolus, slinkus pelmeņus un siera kūkas, skābo pienu, pudiņus;
  • Feta siers - ierobežots tauku saturs;
  • Jogurts (bez konservantiem).
  • Neietver sālītu šķirņu sieru;
  • Taukaini piena produkti;
  • Krējums, piens 6%, ryazhenka, tauku biezpiens;
  • Sūkalas

Dārzeņi

  • Cietes cieti dārzeņi, vārīti un cepami nobružotā skatījumā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, ķīniešu kāposti;
  • Salāti (Romain, Corn, Iceberg un citi neitrāli salāti) ierobežotā daudzumā;
  • Bulgārijas pipari (ierobežotā daudzumā);
  • Avokado;
  • Jūras kāposti;
  • Gurķi;
  • Tomāti (ļoti ierobežotos daudzumos, ja rodas pastiprinājums);
  • Zaļās pupiņas - pašas pākstis var tvaicēt vai cept;
  • Selerijas, brokoļi (labāk pēc termiskās apstrādes).
  • Dārzeņus izslēdz no sēnēm, kukurūzu, skābenēm, spinātiem un rabarberiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, baklažāniem, ķiplokiem, sīpoliem, sparģeļiem;
  • Zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservēti produkti, tostarp konservēti zirņi;
  • Garšaugi un salāti ir rūgti, skābi, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze utt.) - ne kā galveno sastāvdaļu vai galveno ēdienu, tikai kā apdari vai aromātu minimālā daudzumā;
  • Tomātu pasta;
  • Baltā kāposti neapstrādātā veidā (gatavošanai ar termisko apstrādi pieļaujamā minimālā daudzumā).

Augļi / ogas

  • Āboli - tikai nogatavojušies, mīksti un bez skābi, rīvēti neapstrādāti, cepti;
  • Ne vairāk kā 1 banānu dienā;
  • Svaigs un sauss auglis, želejas un putas uz cukura aizstājējiem;

Granātāboli (neizmantojiet ļaunprātīgu izmantošanu), izņemot hemochromatosis;

  • Arbūzs, ne vairāk kā 2 x mazi gabaliņi dienā;
  • Žāvētas papaijas, žāvētas melones, žāvētas aprikozes;
  • Melone, papaija, ananāss (salātos ļoti mazos daudzumos, tīrā veidā - tas nav iespējams);
  • Augļu biezenis (tikai no piektā galda augļa).
  • Publikācijas Par Aknu Diagnostiku

    Cista nieru ārstēšanā

    Ciroze

    Cistas aknās - slimības cēloņi un ārstēšanaLai ārstētu aknas, mūsu lasītāji ir veiksmīgi izmantojuši Leviron Duo Redzot šī rīka popularitāti, mēs nolēmām to pievērst jūsu uzmanību.

    Augsta holesterīna līmeņa cēloņi, ko darīt, kā ārstēt?

    Hepatīts

    Holesterīns ir tauku līdzīga viela, kas ir daļa no gandrīz visiem dzīvajiem organismiem. Ir jāsaprot, ka tikai 20-30% no tā iekļūst organismā ar pārtiku.

    Liellopu gaļas diēta

    Ciroze

    Diētiskā liellopu sautējums (liellopu sautējums) - to nav grūti sagatavot, bet ļoti garšīgu ēdienu. Sakarā ar to, ka gaļa bez taukiem un primārā buljona saplūst, viss ir viegli sagremojams un nerada smaguma sajūtu kuņģī.

    Kas ir žultspūšļa polipi: klasifikācija, cēloņi un simptomi

    Hepatīts

    Daudzus gadus nesekmīgi cīnījās ar gastrītu un čūlas? „Jūs būsiet pārsteigti, cik vienkārši ir izārstēt gastrītu un čūlas, vienkārši lietojot to katru dienu.