Galvenais / Hepatīts

Diēta 5 tabula: kas ir iespējams, kas nav iespējams (tabula), nedēļas izvēlne

Hepatīts

Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.

Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. Tie, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, diēta 5. tabula palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Ja jūs ilgu laiku ievērojat šo diētu (līdz 2 gadiem), tad pacientam ir ilgstoša remisija, un to uzturēšanai nepieciešamo medikamentu daudzums samazinās vairākas reizes.

Kādām slimībām ir piešķirta

Uztura mērķis ir normalizēt gremošanas orgānu darbu, kas saistīts ar žults ražošanu un atbrīvošanu. Tie ir aknas, žultspūšļa un tās cauruļvadi, aizkuņģa dziedzeris.

Šis terapeitiskais uzturs ir indicēts šādām slimībām:

  • hronisks hepatīts;
  • aknu ciroze (aknu mazspējas trūkuma gadījumā);
  • hronisks holecistīts (žultspūšļa iekaisums);
  • žultsakmeņi;
  • pankreatīts;
  • gastroduodenīts;
  • atveseļošanās periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Tabulas funkcijas 5

  • Frakcionālā jauda. Ēdiet nelielas maltītes līdz 6 reizēm dienā. Tas ievērojami samazina gremošanas sistēmas slodzi un palīdz zaudēt svaru.
  • Pārtikas temperatūra Jūs nevarat ēst ļoti karstu un ļoti aukstu ēdienu. Visnoderīgākā pārtikas temperatūra uz uztura ir mēreni silta.
  • Ūdens Ūdens daudzums, kas jālieto dienā, no 1,5 līdz 3 litriem.
  • Cepti, sālīti, marinēti, pikanti. Visi šie produkti ir jāizslēdz no uztura, jo tie negatīvi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.
  • Vāveres. Ir nepieciešams izmantot augu un dzīvnieku olbaltumvielas kopējā daudzumā 50% no ikdienas uzturā.
  • Dārzeņi un augļi. Papildiniet ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, kas ir pieļaujami uzturā (skatīt tabulu).
  • Sāls 5. tabulā sāls daudzums tiek samazināts līdz 8-10 gramiem dienā.

Ir dažādi pārtikas galdi №5, ir diēta tabula 5A, kas ir parakstīts akūtu hepatītu un holecistītu. Šīs diētas darbība ir vērsta uz slimības akūtās stadijas novēršanu, pēc tam pacients parasti pārceļas uz uztura tabulu 5, lai saglabātu remisiju.

Kāda ir atšķirība starp 5. un 5.A tabulu? Galvenā atšķirība ar 5. tabulu ir tā, ka visi dārzeņi un augļi ir pakļauti termiskai apstrādei. Papildus izslēgtajai ceptajai, pikantai, taukainai, neiekļauj arī visas augļu un dārzeņu organiskās skābes.

Viena no 5A uztura iezīmēm ir aizliegums pārtikai, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc dārzeņi un augļi tiek pasniegti vārīti vai cepti.

Diēta 5 tabula, ko jūs varat un kas nav (tabula)

Tabulā zemāk jūs varat redzēt, ko jūs varat ēst un ko nevar uzturēt taupīgā diētā 5. Izmantojiet šo informāciju, gatavojot nedēļas izvēlni.

5. tabula. Ko var un ko nevar darīt, nedēļas un mēneša izvēlne

"Tabula Nr. 5" - tā sauktais maigais terapeitiskais uzturs, kas galvenokārt paredzēts pacienta ārstēšanai un atjaunošanai pēc operācijas, kā arī indicēts pacientiem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimībām.

Tās attīstītājs Dr. Manuel Isaakovich Pevzner ir izveidojis visu dažādu diētu sistēmu ar individuālu pieeju katram pacientam atkarībā no viņa slimības un karstajiem punktiem.

Šī tabula ierobežo taukus saturošu produktu pacientus, kas sagatavoti, cepot un satur lielu daudzumu holesterīna.

Bet bagāts ar dārzeņiem un augļiem, tas pilnībā nodrošina organismam visas nepieciešamās vielas un kalorijas. Uzziniet vairāk par to, ko energosistēma ir 5. tabula, un ko var un ko nevar izmantot tā laikā - lasiet tālāk.

Norādes diētai

Atgādināt, ka diēta "tabula 5" nav parakstīta slimības paasinājuma laikā un tiek izmantota ķermeņa aknu un žults sistēmas maigai ārstēšanai un atjaunošanai.

Ārsti parasti izraksta šādos gadījumos:

  • Ar hronisku un hronisku atveseļošanos;
  • Hroniska hepatīta gadījumā bez fokusa paasinājumiem un atveseļošanās periodā;
  • Ar žultsakmeņiem;
  • Ar aknu cirozi un funkcijas trūkumu.

Piedāvā uztura un uztura tabulas numuru 5

Šāds uzturs pilnībā novērš auksto ēdienu izmantošanu, kuru apstrāde un gremošana aizņem daudz vairāk ķermeņa resursu nekā siltos vai karstos ēdienus.

Pārtikas produktiem, kas satur purīnu, holesterīnu, skābeņskābi, ekstrakcijas vielas un ēteriskās eļļas, jāatstāj arī diēta, līdz tie ir pilnībā izārstēti. Vairāk šķidruma, augļu un šķiedru, mazāk sāls un marināžu.

Nelietojiet tos pārtikas produktus, kas var traucēt zarnu darbību un izraisīt vēdera uzpūšanos.

Tvaiks, vāra vai cep. No rīta tukšā dūšā ieteicams dzert glāzi silta ūdens. 5 ēdienreizes dienā, porcijas ir aptuveni vienādas.

Kas var un ko nevar izmantot diētas laikā?

To produktu saraksts, kurus atļauts un aizliegts iecelt šo diētu, ir diezgan plašs. Uzturs 5 satur pietiekamu daudzumu ogļhidrātu un olbaltumvielu, ļaujot jums palikt pilnam, vienlaikus samazinot aknu un žults ceļu slodzi. Produktu tabula ir sniegta tālāk:

Atļautie dzērieni

  • Jūs varat: vāja tēja bez cukura, jūs varat ar citronu un saldinātāju, buljona gurniem un kumelīšu, pikantām un bezskābām kompotēm, sulām un augļu dzērieniem, kas atšķaidīti ar ūdeni, želeju un želeju;
  • Jūs nevarat: kafija (pat vāja), cigoriņi, kakao, karstā šokolāde, liemeņi un piena sūkalas, zaļā tēja un neatšķaidītas sulas, aukstie dzērieni un ūdens ar gāzēm. Alkohols, pat vājš, ir pilnībā izslēgts.

Augļi un ogas

  • Jūs varat: nogatavojušos bezskābes ābolus, neapstrādātus un ceptus, ogas un augļus no kompotiem, 1 banānu dienā, nobriedušus granātābolu, arbūzi un kantalupu ierobežotos daudzumos (2 izlējumi dienā), žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un papaijas;
  • Tas ir neiespējami: visi skābie un izteiktie saldumi ir augļi un ogas, piemēram, avenes, vītra, dzērvenes, hurma, vīnogas, brūklenes, datumi. Visi citrusaugļi: mandarīni, apelsīni, greipfrūti, kā arī kivi, vīnogas un datumi.

Dārzeņi diētā

  • Jūs varat: kartupeļus, burkānus, Pekinu un ziedkāposti, cukini, ķirbjus un bietes. Salāti, tomāti un paprika nelielos daudzumos, gurķi un avokado, jūras aļģes un zaļās pupiņas, brokoļi un selerijas. Tvaicēti dārzeņi satur vairāk vitamīnu un labāk uzsūcas;
  • Jūs nevarat: karstu ķiploku, piparu, rūgtu sīpolu, redīsu un redīsu, sparģeļu, sēņu un skābenes, zaļo sīpolu. Neiekļauj visus konservantus un marinētus, garšaugus var izmantot tikai ēdienu dekorēšanai (pētersīļi, dilles, cigoriņi, spināti, arugula), tomātu pasta. Baltā kāposti minimālajā pieļaujamā daudzumā, bet ne neapstrādāti.

Zupas pie diētas tabulas 5

Zupa ir ikdienas ēdienkarte, tāpēc ir nepieciešams ievērot šos ieteikumus, lai netraucētu ārstniecības praksē paredzēto ārstēšanu.

  • Jūs varat: dārzeņu veģetārās zupas, biezeni krējuma zupā, augļu zupas, piena produktus ar makaroniem, borsku, kāpostu zupu, zirņu zupu ar vismaz pākšaugiem, biešu zupu;
  • Jūs nevarat: zupas, kas balstās uz gaļu, sēnēm vai zivju buljonu. Spināti un skābenes arī ir izslēgtas, tāpat kā jebkura okroshka.

Gaļas un zivju ēdieni

  • Jūs varat: liesa gaļa (liellopu gaļa, teļa gaļa, truša gaļa), vistas un tītara bez ādas, piena desas, svaigas jūras veltes un liesās zivis ir ne vairāk kā trīs ēdieni nedēļā, kā arī klimpas ierobežotā daudzumā;
  • Tas nav iespējams: visas desas un gaļas (zivju) konservi, krabju gaļa (vai nūjas), kūpinātas un sālītas zivis, kaviārs jebkurā veidā (sālītas vai ceptas), taukainas zivis, liellopu mēle, aknas un nieres.

Kashi izvēlnē

  • Jūs varat: mannas putraimi, auzu pārslu, rīsu, prosu un griķu putras, vārītas ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu piena, sautējumu ar žāvētiem augļiem, musli (bez ķīmiskajām piedevām), graudaugu un linu sēklas;
  • Jūs nevarat: lēcas un visus pākšaugus, cietos graudus ierobežo līdz minimumam (kukurūza, pērļu mieži, mieži).

Ieteikumi par 5. diētu bērniem paliek nemainīgi, bet, lai aizliegtu bērnu ar saldu minerālūdeni, mīklas un saldumi vecākiem var būt ļoti grūti.

Tomēr jebkurā vecumā jāievēro ārstējošā ārsta ieteikumi. Veselība ir jāaizsargā un jāstiprina no agras bērnības.

Video par raksta tēmu:

Iknedēļas izvēlnes un noderīgi padomi

Daudzi cilvēki uzskata, ka pareiza diēta palīdz ne tikai svara zudumam, bet arī veselībai. Šodien mēs apsveram medicīnisko uztura sistēmu Nr. 5, ar kuru Jūs varat izārstēt žults ceļu un aknas. Protams, ir maz ticams, ka šīs slimības būs iespējams pilnībā izārstēt tikai ar diētu, bet ir pilnīgi iespējams novērst attīstību.

Raksts sniedz interesantas fotogrāfijas un izvēlnes nedēļai.

Lai saprastu, kādas slimības šī diēta palīdzēs cīnīties, mēs tos uzskaitām:

  1. Gallstone slimība;
  2. hronisks vai akūts hepatīts, kā arī holecistīts;
  3. aknu darbības traucējumi.

Cik daudz vajadzētu lietot barības vielas?

Šo pārtiku var iedalīt dienās, nedēļās un mēnešos.

Veikt, piemēram, ikdienas uzturu:

Vispirms jums ir jāņem 90 grami tauku dienā, un ne vairāk kā šis skaitlis, un trīsdesmit procentiem no šiem taukiem jābūt augu izcelsmes; 80 g cukura jābūt 400 gramiem. ogļhidrāti; 90 g olbaltumvielu, kuros 60% augu izcelsmes; ņem ne mazāk kā litru ūdens vai citus bezalkoholiskos dzērienus; apmēram 10 g sāls; ne vairāk kā divi tūkstoši kcal jābūt kalorijām.

Lasiet vairāk par uzturu diētas tabulā 5

Tabulas 5. izvēlni nosaka uztura speciālists, piemēram, M.I. Pevzner. Ar šīs personas palīdzību ir radušās piecpadsmit programmas, kas var izārstēt dažādas iepriekš aprakstītās slimības. Katrai programmai ir savs numurs un diēta, kas ārstē attiecīgo slimību.

Lietojot 5. diētu, pacients spēj izārstēt žults ceļu, aknu funkcionalitāti un žults atdalīšanu.

Stingri ievērojiet noteikumus

Tāpat, ja nolemjat izmantot tabulas 5. izvēlni, jums ir jāievēro daži uzturvērtības noteikumi. Lai to izdarītu, jums ir jāēd ēst dienā apmēram piecas vai sešas reizes, bet nelielās porcijās, kas būs tāda pati, 24 stundas.

Turklāt uzturvērtības grafikam ir jābūt vienādam katru dienu, pretējā gadījumā, ja netiek ievēroti noteikumi, uzturs neizdosies un veselība var nekavējoties pasliktināties. Šajos noteikumos ir liels pluss - atļauts ēst gan aukstos, gan karstos ēdienus.

Pat ja tas ir pārāk karsts vai ļoti ledus proporcijas. Pārtika ar rupju šķiedru vai pat rupju pārtiku ir aizliegta šajā diētā, tāpēc mēģiniet sasmalcināt pārtiku, izmantojot atbilstošas ​​ierīces.

Līdztekus vienas dienas diētai, jūs varat pieteikties diētas numuram 5 pa dienu, piemēram, nedēļā. Tālāk mēs to aprakstām un, ja vēlaties uzturēt diētu, neaizmirstiet no tā.

Izmantot dažādus informācijas avotus

Receptes visiem ēdieniem, kurus jūs varat atrast internetā un izmantot dažas nedēļas vai drīzāk visā diētā. Jūs varat arī atkārtot šo uztura grafiku visā diētā.

Diēta vīriešiem

Protams, dažiem pacientiem, īpaši vientuļajiem vīriešiem, būs grūti sagatavot šādus ēdienus mājās, tādēļ, ja jums ir grūtības, varat viegli pasūtīt ēdienu no restorāna vai ēdnīcas, vai arī izmantojot tiešsaistes veikalu. Par laimi, modernās tehnoloģijas to ļauj.

Jūsu izvēle

Aptuvenais plānojums, ko jau esat redzējis. Turklāt jūs varat konsultēties ar savu ārstu, dietologu, kurš vai nu veiks izmaiņas grafikā, izveidos pats, vai apstiprinās mūsu.

Garšīgs uztura tabula 5

Piemēram, pirmdien mēs dodam izvēlni. Pēc pamosties, dariet auzu. Sasmalcinot rudzu maizi. Nedaudz vēlāk ēdiet svaigu bumbieri. Rīsi ar zivju kotletes ir piemēroti vakariņām un nomazgāti ar kompotu.

Nedaudz tālāk piens (ne vienmēr tauki) ar rīvmaizi. Vēlāk vakarā vīnaigrete ar vārītu olu labi iederēsies diētā. Pēc kefīra glāzes. Principā jūs pats varat pielāgot savu izvēlni.

Eksperimentējiet ar ēdieniem, apvienojiet dārzeņus un augļus. Vasarā veiciet vairāk salātu. Dzert kompotus, zaļās tējas, sulas, kefīru. Kas jums ir vairāk vērsts.

Konsultējieties ar ārstu

Papildus zālēm ārsts nosaka aizliegtus un atļautus produktus, ar kuriem jūs varat paļauties uz receptēm.

Trauki ar apstiprinātiem produktiem palīdz atjaunoties ātrāk nekā medikamentu lietošanas laikā. Turklāt šī ārstēšana ļauj atjaunot kuņģa-zarnu traktu un novērst sāpes vēderā.

Papildus visu simptomu izzušanai svars tiek normalizēts, izmantojot pareizu uzturu. Starp citu, lietojot diētu 5, uzlabojas veselība un jūtat spēka pieaugumu.

Vienam, kurš kādreiz cietis no aknu slimībām, jāzina, ka pēc visa ārstēšanas kursa beigām nevajadzētu lietot aizliegtus pārtikas produktus.
Tātad medicīnas tabulai Nr. 5 ir gan priekšrocības, gan trūkumi.

Bet jūs nolemjat, vai lietot diētu ārstēšanas formā vai nē.

Pašārstēšanās var būt bīstama jūsu veselībai.

Video pārskati un atsauksmes

Ieteikumi par uzturu №5

Šī diēta atšķiras no citām dažādām diētām, jo ​​tā ir terapeitiska. Ēdinot šo sistēmu, ir neliela maiga ietekme uz ķermeni dažādās aknu slimībās. Arī šāds uzturs tiek noteikts pēc operācijas atveseļošanās periodā. Ar pienācīgi izvēlētu diētiskās pārtikas tabulu 5 ir iespējams mazināt slimības stāvokli un novērst slimības atkārtošanos.

Indikācijas par terapeitisko diētu, ko sauc par „5 Stol”: akūta un hroniska hepatīta, holecistīta, žultsakmeņi, aknu slimības. Pateicoties šai diētai, samazinās kuņģa-zarnu trakta slodze, pārmērīga ietekme uz kuņģi un zarnām ir ierobežota, un aknas sāk darboties normāli.

Diēta laikā ogļhidrātu un olbaltumvielu patēriņš paliek normālā daudzumā, tauku patēriņš ir ierobežots. Medicīniskajā diētā nav iekļauti pārtikas produkti, kas izraisa pārmērīgu žults ražošanu un pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni. Ja medicīniskā uzturs ir ieteicams ēst daudz pārtikas ar šķiedrvielām. Šķiedra palīdz gremošanas trakta darbam, samazina aizcietējuma un ķermeņa intoksikācijas risku. Ievērojot diētu, jums bieži un daudz jādzer šķidrums, vēlams vienkāršs ūdens.

Piektās tabulas apraksts

Kad uzturs 5, jums ir jāaprēķina kalorijas un jākontrolē kaloriju patēriņa un ķīmisko savienojumu dienas likme:

  • Tauki - ne vairāk kā 90 g, 1/3 no tiem ir augu tauki;
  • Ogļhidrāti - ne vairāk kā 400 g, to cukurs - ne vairāk kā 80 g;
  • Olbaltumvielas - ne vairāk kā 90 g, 60% no tiem ir jābūt dzīvnieku olbaltumvielām.

Ieteicams dzert daudz šķidrumu, vismaz 2 litri dienā. Dienas sāls uzņemšana ir atļauta līdz 10 g. Kopējais kaloriju skaits dienā ir no 2 000 līdz 2500 kcal.

Lai padarītu diētu efektīvāku, ārsti iesaka ievērot šādus ēšanas noteikumus:

  • Frakcionālas maltītes bieži ir 5-6 reizes dienā. Porciju tilpumam katrā ēdienreizē jābūt nelielam un apmēram vienādam.
  • Ikdienas nepieciešamībai ievērot to pašu uzturvērtības grafiku.
  • Vārīti ēdieni jālieto silti, ir aizliegts ēst pārāk aukstu un karstu ēdienu.
  • Cepta pārtika ir aizliegta, ēdiena gatavošana, cepšana, tvaicēšana ir atļauta ēdiena gatavošanas laikā.
  • Ieteicams izmantot dzīvojamo veidu gaļu un dārzeņus ar augstu šķiedru līmeni. Ir aizliegts ēst rupju pārtiku.

Produktu saraksts, kad tiek izmantota piektā tabula

Kad diēta "5 galdi", jums jāzina, ko jūs varat un ko nevar ēst no pārtikas. Šādai terapeitiskajai diētai dietologi ir izstrādājuši tabulu, kurā uzskaitīti atļautie un aizliegtie pārtikas produkti, tas atvieglo pacientu ikdienas uzturu.

Ir atļauti šādi pārtikas produkti:

  • cietes dārzeņi, salāti, avokado, paprika, gurķi, selerijas, brokoļi;
  • visi graudaugu veidi, izņemot prosas putras;
  • rīsi;
  • augļi: bezskābie āboli, granātāboli, banāni;
  • arbūzs, melone;
  • žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes;
  • dārzeņu zupas, vārītas uz 2. buljona, piena zupas, nūdeles zupas, biešu zupa;
  • liesa gaļa bez cīpslām: liesa liellopu gaļa, vistas, trusis.
  • pannas ar gaļu, kāpostu ruļļiem, vārītas desas;
  • liesas zivis, jūras veltes - kalmāri un garneles;
  • zema tauku satura piena produkti (līdz 5%);
  • maizes izstrādājumi: žāvēti "vakardienas" maize, sausie cepumi, ceptie kūkas, krekeri, klijas, maize;
  • vāji brūvēta tēja ar citronu, ogu sulu, augļu sulu, želeju, zāļu tēju; sulu vēlams atšķaidīt ar ūdeni.

Ikdienas ēdienkartē ieteicams iekļaut vienu dzeltenumu un baltu (omlete vai vārītu).

Salds dažreiz ir atļauts ēst nelielos ierobežotos daudzumos: marmelāde, zefīrs, jebkurš konfektes bez šokolādes, putas, želejas, konfektes, ievārījuma un medus.

  • baklažāni, redīsi, rāceņi, sparģeļi, ķiploki, ķiploki, baltie kāposti, pētersīļi, skābenes, spināti, sēnes;
  • pākšaugi, mieži un kukurūzas graudi, lēcas;
  • gandrīz visi neapstrādāti augļi un ogas, citrona;
  • rieksti, ingvers;
  • gaļa, zivis, sēņu zupa, zaļa zupa, okroshka;
  • taukainā gaļa un zivis, aknas, nieres;
  • suši, sarkani un melni kaviāri, krabju nūjas;
  • taukaini piena produkti, sālīti sieri;
  • dažādas pikantās garšvielas, majonēze, kečups, mērces;
  • stipra melnā tēja, zaļā tēja, melnā kafija, kakao, alkohols, bezalkoholiskie dzērieni, kvass, neatšķaidītas sulas;
  • šokolāde, saldējums;
  • svaiga maize, melnā maize, pilngraudu maize, cepti pīrāgi, mīklas mīkla, svaigi konditorejas izstrādājumi.

Nepieciešams izvairīties no konservētiem pārtikas produktiem un marinādēm, pikantiem ēdieniem. Aizliegts ceptais ēdiens. Ir nepieciešams ēst tik bieži, ka nav bada sajūtas.

Piektā diēta prasa pacientam ievērot disciplīnu un būt atbildīgam, izvēloties pārtikas produktus ikdienas uzturā. Bet tas ir atkarīgs no pareizas terapeitiskās diētas ievērošanas, ka atkarīgs no slimības pilnīgas atveseļošanās.

Pevznera diētas galds №5 - ko var un nevajadzētu būt, tabulu produktiem un ēdienkartei

Ātra pāreja lapā

Diēta tabula Nr. 5 - viens no visbiežāk sastopamajiem pacientiem ar gastroenteroloģiskām slimībām. Jebkura orgāna veiksmīgai ārstēšanai nepieciešams samazināt funkcionālo slodzi uz to, koriģējot (reizēm nozīmīgu) diētu.

Saistošas ​​diētas apstākļos gremošanas sistēma tiek atjaunota un stabilizēta laika gaitā, pēc tam pacients jūtama ievērojama reljefa mazināšanās.

Tieši tāpēc žults trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera slimību dzīšana nav iespējama, stingri ievērojot medicīnisko diētu saskaņā ar MI Pevzner, ko sauc par tabulu 5. Gastroenterologi un pieredzējuši dietologi šo ēdienu izraksta pacientiem ar šādām slimībām:

  • pankreatīts (reaktīvs, akūts, hronisks);
  • holecistīts;
  • žultsakmeņu slimība;
  • hepatīts (hronisks);
  • aknu ciroze.

5. diētas tabulas vispārīgās īpašības - pamatnoteikumi

  1. Ēdot daļējas porcijas 6 reizes dienā.
  2. Pilnībā sabalansēta uztura enerģētiskā vērtība - 2400-2500 kcal.
  3. Pārtikā dominē olbaltumvielas (apmēram 80 grami, augu un dzīvnieku olbaltumvielu savienojumu attiecība ir aptuveni vienāda).
  4. Lipīdu daudzums nav lielāks par 80 gramiem, un divas trešdaļas no tām ir dzīvnieku izcelsmes tauki - zivis, gaļa, sviests.
  5. Ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem apmierina dārzeņi, augļi un graudi, kas ir atlasīti no atļautā (aptuveni 400 gramu) saraksta.
  6. Normāls nātrija hlorīds (sāls) tiek samazināts līdz 8-10 gr.
  7. Brīvā šķidruma daudzums dienā (galvenokārt ūdens bez gāzes) ir 8 glāzes.

Šī izvēlne būtiski samazina aknu, aizkuņģa dziedzera un hepatobiliārās sistēmas slodzi kopumā, savukārt ķermenim ir visas nepieciešamās bioloģiski aktīvās vielas.

5 diētas tabula

Medicīnā ir izveidota īpaša medicīniskā uztura sistēma, kas pazīstama kā "numurēta". Tas ietver piecpadsmit ēdienu tabulas, kuras ieteicamas pacientiem, kad tās atklāj noteiktas slimības veiksmīgākai ārstēšanai un ātrai organisma atveseļošanai. Katram kompleksam tiek piešķirts savs numurs, un konkrētas diētas variācijas tiek apzīmētas ar alfabēta burtiem (a, b, c utt.).

Diētiskā tabula Nr.5

Tabulu Nr. 5 projektē slavenais padomju terapeits Manuel Pevzner. Tas tiek uzskatīts par efektīvu uzturu cilvēkiem, kuri ir pakļauti aknu, žultsvadu un urīnpūšļa slimībām. Šī tabula saglabā pilnīgu uztura enerģiju, bet ierobežo ceptu pārtikas produktu un pārtikas produktu, kas satur taukus un holesterīnu, patēriņu. Tajā pašā laikā diēta iesaka ēst vairāk dārzeņu un augļu.

Lietošanas indikācijas

Pevsnera diētu paraksta ārstējošais ārsts par patoloģisku aknu darbību, hronisku holecistītu un hepatītu bez paasinājuma, kā arī bez kuņģa-zarnu trakta patoloģijas.

Diētas mērķis

No5 diētas mērķis ir radīt taupīgu shēmu aknām uzturēšanas un veselīgas žults ceļu darbības apstākļos.

Diētas vispārīgās īpašības

Pevsnera diētas raksturīgās iezīmes ir vairākas:

  • Nedaudz samazināts olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums izvēlnē.
  • Ierobežota tauku satura uzņemšana.
  • Cepta jauda. Pārtiku vajadzētu pagatavot tikai sautējot, vārot un cepot.
  • Jūs varat noslaucīt dārzeņus ar šķiedrvielām.
  • Gaļai jābūt smalki sagrieztai.
  • Aukstie ēdieni šajā diētā ir aizliegti.
  • Stingri nav ieteicams lietot produktus ar augstu purīnu, ekstraktu un rupju šķiedru saturu.
  • Tiek izvadīti pārtikas produkti, kas izraisa zarnu darbības traucējumus un stimulē aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju.
  • Sāļa pārtika ir mēreni ierobežota.

Enerģijas režīms

Cilvēkiem, kas pieturas pie 5, ieteicams ēst 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās un no rīta dzert šķidrumu pirms ēšanas. Dienas uzturs sastāvēs no:

  • olbaltumvielas - līdz 80 gramiem (puse dzīvnieku);
  • tauki - līdz 90 gramiem, aptuveni trešdaļa no tiem - augu izcelsmes;
  • līdz 400 gramiem ogļhidrātu;
  • no pusotra līdz diviem litriem ūdens;
  • Kopumā diētas lietderīgajai vērtībai jābūt 2500-2800 kcal.
  • Sāls daudzumā, kas nepārsniedz desmit gramus.

Cik ilgi Jums vajadzētu ēst diētā Nr.5

Uzturs ir ieteicams ievērot no 5 dienām līdz 5 nedēļām atkarībā no organisma jutības. Ja esat nokārtojis minimālo pārbaudes periodu (5 dienas), tad jūs varat turpināt ēst šo diētu līdz piecām nedēļām vai atstāt šo ēdamgaldu līdz ārstēšanas kursa beigām. Hroniskām slimībām ir iespējama diēta līdz diviem gadiem - tabula neatšķiras no standarta veselīga uztura ar noteiktām niansēm. Šādam taupošam režīmam ir laba ietekme uz aknu un kuņģa-zarnu trakta darbību.

5. tabula: gatavošanas tehnoloģija

Kad Pevzner uztura ēdiens ir sasmalcināts vai noslaucīts ēdiena gatavošanas procesā, vārīts, aplej vai cep. Pārāk karstiem un aukstiem ēdieniem ieteicams pilnībā izņemt no uztura.

5. tabulas atļautie produkti:

Jūs varat kopēt ilustrāciju kā piezīmi.

- 5. diēta uzskata zupu par galveno un obligāto ēdienu. Nodrošina piena, veģetāriešu, augļu zupu iekļaušanu. Atļauts bietes un borscht (bez buljona!).

- Jūs varat pagatavot miežu un zirņu zupas. Kas attiecas uz pēdējo, tā konsistence nedrīkst būt bieza un ar nelielu zirņu saturu.

- svarīga nianse: dārzeņus, ko izmanto zupu pagatavošanai, nedrīkst grauzdēt, labāk tos nožūt.

- Attiecībā uz graudaugiem tās ir sagatavotas attīrītām un nek viskozām. Atļautie graudaugi, kad diēta: mannas putraimi, auzu pārslas, griķi un rīsu putra.

- gatavojiet putras uz ūdens vai uz pusi ar pienu.

- Jūs varat ēst makaronus (izņemot taukus).

- 5. diēta paredz trušu gaļas, teļa, liesas liellopu gaļas patēriņu. Ir atļauta vistas un tītara. Viens brīdinājums: izmantot putnu bez ādas.

- Zivis un jūras veltes.

- Ir atļauts ēst tās zema tauku satura šķirnes: līdakas, mencas, pollakas, heki, tunzivis.

- 5. tabulā ir paredzēts izmantot tieši vakardienas maizi: no klijām, pirmās un otrās šķiras kviešu miltiem, rudzu.

- Ja jūs gatavojat cept, tad izmantojiet mīklas mīklu.

- Ne skābu augļu dzērieni un želeja.

- Kumelītes vai savvaļas rožu novārījums.

- Vāja, nevis salda tēja, jūs varat pievienot citronu vai pienu.

- Vāra cieti vārītu. Vistas olas tiek gatavotas ar olbaltumvielām.

- Paipalas - ne vairāk kā divas olbaltumvielas. Dzeltenumi - ne vairāk kā ½ ēdienu.

- kefīrs ar tauku saturu ne vairāk kā divus procentus.

- biezpiena minimālie tauki.

- Saldais tabula Nr. 5 ietver medu, želeju, klimpas, kas pildītas ar ogām, marmelādi, konfektes. Marshmallow - ierobežots.

- Ir atļauts vārīties, sautēt, cept. Pievienojiet bietes, kartupeļus, ķirbjus, ziedkāposti un Pekinas kāpostus, gurķus.

- brokoļi un selerijas pavārs.

- Jūs varat ēst jūras kāposti.

- Attiecībā uz papriku un tomātiem to izmantošana ir atļauta, bet nelielos daudzumos. Ja slimības paasinājums ir noticis, tad tomāti ir pilnīgi izslēgti.

- uzturā ir atļauts lietot 5 ābolus, tie ir īpaši noderīgi. Ņemiet vērā, ka āboliem drīkst būt jābūt nogatavotiem, mīkstiem, bez skābiem, rīvētiem un neapstrādātiem.

- Ar ierobežojumiem ir šādi augļi un ogas: arbūzs - atļautais dienas maksimums ir divi mazi gabaliņi, banāni ir ierobežoti ar vienu, granātāboli tiek izmantoti arī taupīgi.

- produkti, piemēram, melone, ananāss, ko atļauts izmantot kā salātu sastāvdaļas.

- 5. diēta ļauj izmantot rafinētu augu eļļu.

- Attiecībā uz olīvu un sviesta eļļām to izmantošana ir ierobežota. 30 grami - dienas maksimālais sviesta patēriņš.

- Diēta №5 ļauj pildīt zivis, iemērc zemu tauku siļķes, želejas zivis (kas iepriekš jāapkurina), vinigreti, atļauts jūras veltes salāti un cukini kaviārs.

- Salātos varat pievienot vārītu gaļu.

5. tabulas aizliegtie pārtikas produkti

Jūs varat kopēt ilustrāciju kā piezīmi.

- Tīri okroshka un buljoni.

- Mieži un kukurūzas putraimi.

- saldie pipari, ķiploki, redīsi, baklažāni, sīpoli, sēnes, dilles, spināti, sparģeļi, pētersīļi, rāceņi, skābenes.

- Garšaugi minimāli izmantojami tikai ēdienu garšas uzlabošanai.

- tiek novāktas arī marinādes, konservēti dārzeņi.

- Neapstrādāti baltie kāposti.

- neapstrādāts: apelsīns, kivi, aveņu, brūkleņu, bumbieru, dzērveņu, hurma, melones, mandarīnu, vīnogu, aveņu, datumu, vīģu, ingvera, citrona.

- Visi alkoholi ir pilnīgi izslēgti.

- Aizliegts: hibiska tēja un zaļa, soda, kafija, kakao.

- Svaigi un saspiesti sulas.

Zivis un jūras veltes

- 5. diēta savā sastāvā neietver taukus saturošas zivju šķirnes, tajās ietilpst laši, ķēve, sams, forele, beluga.

- Un, protams, visas sālītas un kūpinātas zivis, kaviārs, konservi, garneles un krabju nūjiņas ir izslēgtas.

- Aizliegtas desas, gaļas konservi, aknas, mēle.

- Attiecībā uz maizi ierobežojums ir šāds: aizliegts ēst svaigu maizi.

- Diēta paredz izslēgt donuts, pīrāgus, pankūkas, produktus no pūkas un mīklas.

- No saldumiem atteikt halva, saldējumu, šokolādi, košļājamo gumiju, kondensēto pienu, krējuma produktus, desertus un kozinaki.

- piena un fermentēti piena produkti

- Izslēdziet produktus ar augstu tauku saturu.

- Jūs nevarat cept veselas olas.

- Nerafinēta augu eļļa.

Garšvielas, piedevas, ēdieni

- Attīrīti asas, kūpināti, taukaini ēdieni.

- Jāizslēdz: visi konservi, majonēze, olīvas, kečups, sinepes, etiķis, mārrutki, adjika, garšvielas, sinepes.

- rieksti (ieskaitot valriekstus).

Tabulas numurs 5 - izvēlnes piemēri

Par šo diētu, papildus dziedinošajam efektam, jūs varat zaudēt 5 kg svara, jo uzlabojas vielu absorbcijas process.

Brokastis: tvaicēti burgeri, mannas putraimi, tēja.

Pusdienas: āboli, žāvēti augļi.

Pusdienas: dārzeņu zupa, kompots, gaļas fileja.

Noon: mājās gatavotas sausiņi, mežrozīšu novārījums.

Vakariņas: biešu pīrādziņi, tēja, cepumi

Brokastis: zemu tauku biezpiens ar piedevām, auzu, tēju.

Pusdienas: ceptais ābols.

Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vista, rīsi, kompots.

Noon: dzērveņu dzēriens.

Vakariņas: vārītas zivis ar dārzeņiem, kartupeļu biezeni.

Gulētiešanas laikā dzert glāzi kefīra.

5. tabula par tā sauktajiem "numurētajiem" diētām - ideāls uzturs cilvēkiem ar gremošanas dziedzeru un žults ceļu problēmām. Tomēr, pirms izvēlēties noteiktu pārtikas veidu, vienmēr jākonsultējas ar ārstu.

Medicīniskās diētas numurs 5

Uzlabotā apmācība:

  1. Gastroenteroloģija ar endoskopiju.
  2. Ēriksona pašhipnoze.

Divdesmitajā gadsimtā Krievijā profesors Gastroenterologs Manuel Pevzner pētīja cilvēku uztura ietekmi, lai atvieglotu dažādu slimību gaitu un ārstēšanu. Daudzu gadu smaga darba rezultāts bija terapeitisko diētu cikla izveide, kas sastāvēja no speciāli izstrādātajām 15 tabulām. Katra no devām ir paredzēta pacienta terapeitiskajai uzturēšanai atkarībā no slimības un palīdz ātri atjaunot ķermeni.

Piektā diēta ir paredzēta aknu slimībām, traucēta gremošanas dziedzeru sekrēcija, problēmas ar žultsceļiem. Dažādos slimības un komplikāciju posmos diētas sastāvs var atšķirties. Uzziniet vairāk par 5. varianta diētu, kā tos ievērot, atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts tiks apspriests tālāk.

5. tabulas numurs

Piektā tabula ir pārtikas sistēma, kas sastāv no ēdienu saraksta, modeļa un pārtikas pārstrādes noteikumiem. Var lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās galvenais mērķis ir uzlabot un atjaunot aknu un žults ceļu. Šajā sakarā norādes par 5. diētas iecelšanu ir: hronisks holecistīts, aknu ciroze (bez dekompensācijas), hronisks hepatīts, aknu steatoze. Turklāt tā ir paredzēta 14-17 dienas pēc žultspūšļa izņemšanas. 5. tabulu var izmantot arī toksicitātes ne-smagām sekām grūtniecības laikā.

Uzturs 5 ir piemērojams tikai hronisku slimību gadījumos bez paasinājuma un atveseļošanās periodā. Tas ir kontrindicēts, ieceļojot šo medicīnisko tabulu slimību paasinājuma laikā un ar esošajām komplikācijām, kā arī vienlaikus ar gastrītu vai čūlu.

Diēta ir paredzēta ilgu laiku. Pirmkārt, tas tiek nozīmēts apmēram nedēļu ar pastāvīgu pacienta uzraudzību. Ja elektroapgādes sistēma tiek pārsūtīta normāli, kurss tiek pagarināts. Uzturvērtības programmas ilgums visbiežāk ir pusotru gadu un ir atkarīgs no slimības gaitas dinamikas. Arī šajā periodā noteikto 5 diētu var aizstāt vai pielāgot.

Diēta, kas nodrošina 5 tabulas visbiežāk pacientiem ar aknu darbības traucējumiem un žultspūšļa traucējumiem. Šāda uzturs uzlabo šo orgānu funkcijas, kā arī normalizē vielmaiņu un gremošanas procesu. Programmai ir labvēlīga ietekme uz gandrīz visiem iekšējiem orgāniem un var kalpot kā citu slimību profilakse.

Galvenie terapeitiskie efekti uz aknām, žultspūšļa un žultsceļiem nodrošina trīs schazheniya faktorus. Tas nozīmē, ka pārtikai jābūt saudzīgai ķīmiskā sastāva un mehāniskās apstrādes procesā. Svarīga ir arī uzņemto pārtikas produktu temperatūra.

Ķīmiskais sastāvs Uztura Nr. 5 galvenais mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, izslēdzot tos pārtikas produktus, kas traucē aknu un žultspūšļa darbību. Ar hepatītu, cirozi un holecistītu ir aizliegts ēst pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, taukus, ēteriskās eļļas. Ir svarīgi nodrošināt, lai katru dienu pacients patērē visus nepieciešamos komponentus: olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus nelielā daudzumā. Sāls ierobežojums līdz 10 g dienā. 5. tabula ir pilnībā līdzsvarota, ietver 2500 kcal dienā. Grūtniecēm dienas kaloriju saturam jābūt vismaz 2800 kcal.

Uztura numurs 5 prasa ievērot temperatūras režīmu, ko patērē meklēšana no 20 līdz 60 grādiem. Aukstie un pārāk karstie ēdieni nav vēlami žults ceļu slimībām.

Mehāniskā apstrāde ir pārtikas malšana, kas ir nepieciešama, lai atvieglotu gremošanas procesu. Piektajā tabulā nav nepieciešams sasmalcināt vai sasmalcināt visu, daudz var ēst veselos gabalos. Dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu ir jāsasmalcina: smalki sagriezti, sarīvēti, sarīvēti, vārīti - sasmalcina ar marli. Tas pats attiecas uz stīgu gaļu.

Diētiskos ēdienus var cept, vārīt pienā vai ūdenī, pagatavot pārim. Divreiz nedēļā var ēst sautējumu: dārzeņu sautējumu, maltas gaļas cepeti, diētas kokteiļus. Ir aizliegts ēst ceptu, jo šāds ēdiens satur tauku oksidācijas produktus, kas kavē žults ražošanu, tādējādi pasliktinot aknas. Jums ir nepieciešams ēst bieži - vismaz 5 reizes dienā, vidējās daļās.

Detalizētāk aplūkosim to, ko pacienta uzturs var būt par piekto diētu.

Terapeitiskais uzturs

Atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs. Ierobežojumi attiecas tikai uz taukainiem, pikantiem, sāļiem un raudzētiem pārtikas produktiem, jo ​​šāds ēdiens veicina aizkuņģa dziedzera sulu sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu. Zemāk ir saraksts ar ēdieniem, kuriem jābūt ierobežotiem vai pilnīgi izslēgtiem.

Diēta tabulas numurs 5

Vairāk nekā 15 diētas, kas ir izrādījušās efektīvas dažādu slimību kompleksā ārstēšanā, ir izstrādājis dietologa Mihails Pevzners. Viena no šīm diētām ir tabulas numurs 5. Terapeitiskā uzturs ir indicēts aknu, žults sistēmas slimībām un diēta pēc žultspūšļa izņemšanas.

Daudzos gadījumos diētu nosaka ārsts. Ja persona, protams, zina viņa slimību, Pevsnera diētu tabulu 5a var sākt patstāvīgi. Svarīgs ir tas, ka uztura numurs 5 ir ārstēšanas sastāvdaļa, un ar pareizu kombināciju ar narkotikām sevi pilnībā attaisno. Par to, kādas ir ēdienu receptes katru dienu ar 5. diētu un kādiem produktiem ir atļauts ēst, un kas ir aizliegts, gluži pretēji, lasiet tālāk.

Diētas mērķis

Medicīnisko uzturu saskaņā ar 5. diētu ir paredzēts samazināt aknu un žultspūšļa slodzi, kā arī tās kanālus. Šo mērķi sasniedz, ievadot veselīgu pārtiku, kas ir vārīta pareizajā veidā.

Sakarā ar to, ka orgāni nav pārslogoti, viņi strādā labāk, pilnībā pildot savas funkcijas.

Samaziniet slodzi uz zarnām un kuņģis palīdzēs tabulas diētai 1, kas paredzēts, lai samazinātu gremošanas trakta slimību paasinājumu.

Norādes par iecelšanu

Daudzu slimību gadījumā ārsts paraksta 5. tabulu.

  • hepatīts (akūta un hroniska);
  • hronisks holecistīts;
  • aknu mazspēja ar cirozi;
  • žultsakmeņu slimība;
  • gastrīts;
  • kolīts;
  • pankreatīts;
  • atveseļošanās periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Arī diēta tabulā Nr. 5 izmanto dažādas kuņģa-zarnu trakta slimības, kas ir hroniskas. Šāds terapeitiskais uzturs tiek noteikts arī gadījumos, kad nav izteiktas zarnu patoloģijas.

Par problēmām, kas saistītas ar asinsvadiem un sirdi, ieteicams lietot 10 diētas.

Enerģijas režīms

Ēdieniem ar diētu Nr. 5 visu dienu vajadzētu būt nelielās porcijās, lai kuņģī nebūtu smaguma sajūtas un pilnības.

Ēdienu skaits dienas laikā - 4-6. Kopējais dienas laikā patērējamo pārtikas produktu daudzums nepārsniedz 3 kg.

Ja traukā ir lieli gabali, tiem ir nepieciešams sasmalcināt un karbonizēt cieto gaļu. Ēdieniem jābūt siltiem, ne karstiem vai aukstiem. Tūlīt pēc pamošanās, jums ir nepieciešams dzert tīru ūdeni tukšā dūšā. Pirms gulētiešanas ieteicams dzert glāzi tauku kefīra, minerālūdeni vai zāļu tēju.

No uztura jums jāizslēdz pārtikas produkti, kas satur taukus, purīnus, skābeņskābi. Neēd ēdienus, kas zarnās izraisa spēcīgu gāzes veidošanos. Jums ir arī jāsamazina sāls patēriņš.

Diētas enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs

5. tabulas terapeitiskās uzturvērtības ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs dienā paredz šādas normas:

  • olbaltumvielas - ne vairāk kā 80 g (55% - dzīvnieku izcelsmes, 45% - dārzeņi);
  • tauki - ne vairāk kā 80 g (30% - augu, 70% - dzīvnieku izcelsmes);
  • ogļhidrāti - ne vairāk kā 350-400 g (70-80 g cukura);
  • sāls - ne vairāk kā 10 g.

Normālai aknu darbībai var noteikt hepatoprotektorus (Kars, Essentiale forte uc)

Ikdienas kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 2800 kcal. Akūtajā kuņģa-zarnu trakta slimību formā ir noteikts uztura tabula 4, kas sastāv no 1700 kcal dienā.

Diēta un ēdiena gatavošanas tehnoloģijas ilgums

5. tabula ir kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa, ko ārsts nosaka katram pacientam atkarībā no slimības veida, tā gaitas sarežģītības un daudziem citiem faktoriem.

Attiecīgi ēdiena ilgums tabulā Nr. 5 būs tas, ko noteicis ārsts. Dažos gadījumos šī diēta tiek rādīta visā dzīves laikā.

5. tabula kategoriski izslēdz ceptu pārtiku neatkarīgi no tā veida. Jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, vārot, sautējot, cepot un tvaicējot.

Atļauto produktu saraksts

5.a tabula: diēta: ko var un ko nevar ēst? 5. tabulā ir norādīts par noteiktu pārtikas produktu patēriņu, tostarp:

  • Zema tauku gaļa (vistas gaļa, liellopu gaļa, mēle, šķiņķis).
  • Zivju ar zemu tauku saturu (mencas, heka, plauži, līdakas asari).
  • Piena, augļu un dārzeņu zupas ar jebkuru graudu.
  • Piens, kefīrs, mīkstais siers, biezpiens un ēdieni no tā (siera kūkas, pušķi, kastrolis, slinki pelmeņi).
  • Putra un makaroni, kas pagatavoti ūdenī vai ūdenī ar pienu (1: 1).
  • Balta un melna maize, sausie cepumi, cepumi, krekeri.
  • Vārītas vistas olas (1 dienā), olu čaumalas.
  • Neapstrādāti un vārīti dārzeņi, zaļumi.
  • Ne-skābu ogu un augļu ievārījums, cukurs, marmelāde, zefīrs, medus, zefīrs.
  • Ne-skābu augļi un ogas neapstrādātā, vārītā, cepta veidā.
  • Vaļīga tēja, dogrozes buljons, kafija ar pienu, svaigas sulas (augļi un dārzeņi).
  • Augļi, ogas, piena mērces.
  • Sviests (sviests, dārzeņi), pievienojot gatavajam ēdienam.
  • Dilles, pētersīļi, kanēlis, lauru lapa, vaniļa, krustnagliņas.

Aizliegto produktu saraksts

Uzturs 5. Aknu numuram un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām aizliedz lietot:

  • Visi alkoholiskie dzērieni;
  • Pikanta, kūpināta, cepta pārtika;
  • Redīsi, sīpoli, ķiploki, skābenes, spināti, rāceņi, sēnes, pākšaugi;
  • Jebkura veida smalkmaizītes, īpaši svaigi ceptas;
  • Šokolāde, kakao, saldējums;
  • Gāzētie dzērieni, svaigi spiestas un nopirktas sulas, liemeņi, zaļā tēja, cigoriņi, piena sūkalas;
  • Etiķis, garšvielas;
  • Okroshka, bagāts zivju buljons vai gaļa;
  • Desas, gaļas konservi un zivis;
  • Taukainas zivis un gaļa;
  • Melns un sarkans kaviārs;
  • Suši;
  • Piens un piena produkti ar augstu tauku saturu;
  • Marinēti dārzeņi;
  • Rieksti;
  • Majonēze, kečups, sinepes, mārrutki;
  • Jebkura veida konservi;
  • Tauku deserti.

Arī diēta Nr. 5 paredz obligātu sāls patēriņa ierobežojumu. Tātad, dienā jūs varat ēst ne vairāk kā 10 g, pievienojot ēdienus.

Aptuvenā nedēļas izvēlne

Pārtikas tabula Nr. 5 ir līdzsvarota. Receptes ikdienas ēdieniem uz diētu var mainīt. Ar šo diētu ķermenis saņems visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, savukārt slimības izraisītā orgānu slodze būs minimāla.

5. nedēļas ēdienkarte var būt kaut kas līdzīgs šim:

1. diena

Brokastis: griķu-rīsu pankūkas, ievārījums, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: ceptu ābolu vai banānu.

Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem, miežu biezputru, zivju bumbiņām (sautētiem).

Starp pusdienām un vakariņām: augļu želeja (pirkuma iespējas nav piemērotas).

Vakariņas: griķu putra, vistas kotletes (tvaiks).

2. diena

Brokastis: olu čaumalas, auzu pārslas, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: ceptais ābols var būt ar biezpienu.

Pusdienas: griķu dārzeņu zupa, vārīta vistas fileja, rīsu putra, uzvar.

Starp pusdienām un vakariņām: buljona gurniem vai zāļu tēju.

Vakariņas: vārīti kartupeļi, vārītas vai tvaicētas zivis, dārzeņu salāti.

3. diena

Brokastis: biezpiens, kafija ar pienu (vāja).

Starp brokastīm un pusdienām: banānu.

Pusdienas: borss bez gaļas, tvaika kotletes (no liellopu gaļas vai vistas), makaroni.

Starp pusdienām un vakariņām: glāze kefīra.

Vakariņas: vistas gaļa, ceptie dārzeņi.

4. diena

Brokastis: siera kūkas, ceptas ar krējumu, kafija (vāja) ar pienu.

Starp brokastīm un pusdienām: augļi.

Pusdienas: dārzeņu borss bez gaļas, griķu putra, vinigrets.

Starp pusdienām un vakariņām: pudiņš.

Vakariņas: zivju kūkas (tvaicēti), kartupeļu biezeni, ceptiem dārzeņiem.

5. diena

Brokastis: kastrolis ar ābolu un ķirbju, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: dogrose buljons.

Pusdienas: zivju zupa ar miežiem, auzu, vistas vai tītara kotletes (tvaicēti).

Starp pusdienām un vakariņām: suflē.

Vakariņas: griķu putra, teļa gaļa ar dārzeņiem, dārzeņu salāti.

6. diena

Brokastis: piena zupa, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: augļu salāti.

Pusdienas: zupa ar makaroniem un kartupeļiem, dārzeņu kastrolis ar vistu.

Starp pusdienām un vakariņām: marmelāde.

Vakariņas: kāposti, dārzeņi.

7. diena

Brokastis: vārīta vistas ola, auzu pārslas ar pienu, zāļu tēja.

Starp brokastīm un pusdienām: želeju vai ceptu ābolu.

Pusdienas: ķirbju zupa, skvoša gaļas kotletes, rīsu putra.

Starp pusdienām un vakariņām: saldie augļi.

Vakariņas: biezeni ziedkāposti, vistas gaļas kotletes, dārzeņu salāti.

Dažas receptes

Piedāvātās receptes var izmantot kā daļu no 5. tabulas dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām un ikdienas izvēlnē. Tie ir viegli sagatavojami un neprasa eksotiskus produktus. Nebaidieties no diētas, ja ārsts to izrakstījis, lai samazinātu orgānu slodzi. Dažādas nedēļas receptes diētas sastāvā 5 nodrošinās veselīgāko un garšīgāko ēdienkarti.

Veģetārie borscht

  • 70 g balto kāpostu;
  • 1 vidēja biete;
  • 3-4 vidēji kartupeļi;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 3 ēdamk. l augu eļļas;
  • 2 ēdamk. karotes tomātu pastas;
  • 250 ml dārzeņu buljona;
  • 1 tējk cukurs;
  • 10 g krējuma.

Dārzeņi, mizoti un sagriezti sloksnēs, izņemot bietes. Rīvējiet to. Sautējiet burkānus un bietes, tad pievienojiet vārītajam dārzeņu buljonam, kur apgrieziet kāpostus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Kad viss ir pagatavots, pievienojiet cukuru un tomātu pastu. Vāra vēl 2-3 minūtes, izslēdziet un ļaujiet stāvēt. Pasniedziet ar skābo krējumu, kas tiek ievietots katrā šķīvī.

Dārzeņu zupa

  • 300 ml dārzeņu buljona;
  • 2 lieli kartupeļi;
  • 1 tomāts;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 20 g konservētu zirņu (jūs nevarat pievienot);
  • 30 g cukini;
  • 2 ēdamk. l augu eļļa.

Mizojiet cukini, kartupeļus un burkānus. Rīvējiet burkānus un kauliņu kartupeļus un cukini. Vāra buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra dārzeņus līdz vārīšanai. Rīvējiet tomātus, lai iegūtu kartupeļu biezeni. Pievieno dārzeņiem. Pievienojiet arī augu eļļu. Pēc visu sastāvdaļu pagatavošanas vēl 5 minūtes.

Dārzeņu zupa ar cukini

Lai iegūtu šādu zupu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 300 gr. kartupeļi;
  • 150 g cukini;
  • 50 g burkāni;
  • burkānu sula;
  • 3 ēdamk. karotes augu eļļas.

Vispirms jums ir nepieciešams tīrīt burkānus un cukini, pēc tam sagriezt tos kubiņos. Ielej visu katliņā un pievienojiet sviestu, sautējumu. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un vāriet. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet burkānus un cukini, sāli. Pagaidiet, līdz maisījums vārās, un noņemiet no karstuma. Pievienojiet burkānu sulu un pasniedziet.

Tvaicēts omelis

Ieteicams pagatavot ēdienu no vienas olbaltumvielas vai izmantot paipalu olas. Vispirms jums ir nepieciešams atdalīt dzeltenumu un pļaut olbaltumvielu, pakāpeniski ievest pienu un sāli. Sajauciet maisījumu dubultā katlā 20 minūtes. Jūs varat pievienot zaļumus.

Kāpostu rullīši

  • 100 grami liesās gaļas;
  • 130 g balto kāpostu;
  • 15 grami rīsu;
  • 2 ēdamk. l augu eļļa;
  • 2 ēdamk. l krējums;
  • zaļumi

Veikt malto gaļu. Vāra kāpostu lapas. Ielej verdošu ūdeni virs rīsiem un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, noteciniet ūdeni. Apvienojiet gaļu, rīsu, garšaugu, augu eļļu. Izlejiet malto gaļu kāpostu lapās un ietiniet, lai veidotu aploksnes. Salokiet visu pildījumu kāpostu katliņā ar biezu pamatni, pievienojiet ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Rīsu zupa ar ziedkāposti un grauzdiņiem

  • 2-3 vidēji kartupeļi;
  • 50 g ziedkāposti;
  • 50 grami rīsu;
  • 10 g sviesta;
  • krutoni

Kartupeļus nomizo, vāriet ar ziedkāpostiem. Iet caur sietu. Atstājiet dažus skaistus kāpostu ziedus dekorēšanai. Cepiet rīsus stundu, sasmalciniet, pievienojiet kāpostiem un kartupeļiem. Pievienojiet sviestu, grauzdiņus, dekorējiet kāpostu ziedkopu.

Zivis ar dārzeņiem

Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāveic:

  • 200 gr. merlanga vai heka;
  • 2-3 lielie kartupeļi;
  • 1 mazs skvošs;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 1 vidējs sīpols;
  • zaļie zirnīši (pēc izvēles).

Nogrieztos un sasmalcinātos dārzeņus ievietojiet cepšanas traukā, un zivju fileju virsū. Cep līdz zeltaini brūnai.

Rīsu kastrolis

  • 200 g biezpiena;
  • 1 ēd.k. rīsi;
  • 3 olas;
  • 3 āboli;
  • 2 ēdamk. piens;
  • 2 ēdamk. l cukurs;
  • 2 ēdamk. l krējums;
  • rozīnes (pēc izvēles);
  • ūdens

Samaisiet ūdeni un pienu 1: 1 proporcijā, pievienojiet rīsus un vāriet, līdz vārīti. Biezpiens sasmalcina caur sietu. Beat olas ar cukuru. Apvienojiet visas sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet. Ielieciet masu traukā cepšanai un ielej 1 olu sajauc ar krējumu. Cep 200 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Gaļas kastrolis ar Vermicelli

  • 80 grami liellopu gaļas vai vistas;
  • 80 g makaronu;
  • 1 vistas olas proteīns;
  • 10 g sviesta.

Vāriet makaronus un gaļu, līdz vārīti. Grieziet gaļu pēc iespējas mazāk. Pievienojiet gaļai olu un augu eļļu un pēc tam nūdeles. Jums ir nepieciešams pagatavot kastrolis līdz tvaicēšanai.

Siera kūka

Šis deserts ir neticami garšīgs, un tas ir gatavots no šādiem produktiem:

  • 120 g biezpiena;
  • 60 g piena;
  • 10 g mannas putraimu;
  • 5 g sviesta;
  • 1 vistas olas proteīns;
  • 2 tējk. cukuru

Manku ielej verdošu ūdeni. Samaziniet biezpienu caur sietu, lai nebūtu gabalu. Beat ar blenderi, pievienojiet olbaltumvielu ar cukuru un visas sastāvdaļas ievietojiet cepšanas traukā. Jūs varat gatavot cepeškrāsnī vai ūdens vannā.

Kissel

Lai pagatavotu garšīgu dzērienu:

  • 2 litri ūdens;
  • 2 ēdamk. l ciete;
  • 4 ēdamk. l cukurs;
  • bezskābās ogas.

Izskalojiet ogas, noņemiet kaulus, pievienojiet ūdeni un vāriet. Izšķīdina cieti un pievieno verdošajam šķidrumam, samaisa, līdz bieza.

5. tabula neatjauno slimos orgānus, šī uztura principa mērķis ir novērst cēloņus, kas izraisa slimību paasinājumu, un paātrina atveseļošanos. Diēta neizslēdz paredzēto ārstēšanu ar zālēm, tā ir svarīga kompleksa terapijas sastāvdaļa. Ir svarīgi saprast, ka visi ierobežojumi, ko nosaka diēta Nr. 5, ir tikai veselībai, tad nebūs grūti to ievērot.

Publikācijas Par Aknu Diagnostiku

Hepatīta testi: no “A” līdz “G”

Ciroze

Vīrusu slimību, piemēram, hepatīta, viltība ir tāda, ka infekcija notiek īsā laikā, bet pacients var nebūt zināms, ka viņš ir inficēts. Precīzi diagnosticējiet slimību un savlaicīgi veiciet nepieciešamo terapijas palīdzību.

Atrasts C hepatīta vakcīna?

Diētas

Zinātnieki ir atklājuši monoklonālas antivielas, kas var padarīt sapni par C hepatīta vīrusa vakcīnu. Dārga hepatīta ārstēšana rada pozitīvus rezultātus tikai pusē gadījumu, un, ja slimība netiek ārstēta, tā var izraisīt aknu cirozi, kas savukārt var būt letāla vai nepieciešama orgānu transplantācija.

Aknu hemangioma - kāda tā ir, ārstēšana un cēloņi

Hepatīts

Aknu hemangiomu sauc par labdabīgu audzēju, kura veidošanās notiek nedaudz neparasti un pēc būtības - vai ir gluži neskaidri sasaistītie kuģi, kas ir nepareizi attīstīti un veidoti pat embrija periodā.

Holecistektomija (žultspūšļa noņemšana): indikācijas, metodes, rehabilitācija

Simptomi

Žultspūšļa izņemšanu uzskata par vienu no visbiežāk veiktajām operācijām. Tas ir indicēts žultsakmeņiem, akūtu un hronisku holecistītu, polipiem un audzējiem.